食品类sci期刊投稿难易程度

发表一篇sci不难，甚至很容易，但是发表一篇好的SCI论文很难，发表的难易程度取决于发表刊物的水平，研究团队的能力和论文作者自身的能力。

一方面，写论文并不比实验简单。 调查显示，在大学里，部分硕士、博士研究生完成导师交给的实验任务都还可以，但在论文写作上往往并不顺利。 很多研究生认为写论文比做实验更难，写高水平的论文是难上加难， 特别是用英语撰写符合要求的SCI论文，对很多研究生乃至专家和教授来说是相当困难的。

另一方面，发表SCI论文也很困难。 对大多数科研人员来说，写SCI论文的过程已经很辛苦，发表论文的过程更不容易，也会在此期间受到很大的打击。 较为有名的期刊投稿采用率普遍偏低，世界上从事科学研究的人很多，发表研究论文的人也很多，期刊上的稿件数量远远超过了可以采用的数量，SCI核心期刊尤其是部分稿件可能在期刊编辑的预审中退回。

发表SCI论文周期长，这对于许多被要求在规定时间内发表论文的国内作者也是一个令人焦虑问题。一般情况下，SCI论文从投稿、审稿、修改、定稿，到办理版权转让手续、校核样稿，到正式发衣，至少要半年到一年时间，常常在一年以上才能完成整个周期。

食品sci一区期刊如下：

1、Food Chemistry。

2022年JCR1区，影响因子超过9，比较好投，食品类第一，单位或者学校算绩效的话加分很高，属于TOP5，性价比很高。

2、JAF美国食品化学。

影响因子和排名没有第一个高，但是是行业内默认的第一，很难投，对创新性要求较高。基本上两篇JAF对国自然申请有很大帮助，来自评审的认可。

3、Food and Chemical TOXICOLOGY。

老牌期刊，影响因子涨的很慢（可能所有认真严谨的老牌期刊影响因子涨的都很慢），但审稿人和编辑都很专业，顺利的话1-3个月录用，主要关于食品毒理相关方向，喜欢食品内源毒性方向。

4、Journal of Functional Foods。

二区5.223，偏向功能食品，对于药食同源食品比较友好，食品营养和功能是其偏好方向，就是OA的，大概2000刀一篇。

5、Frontiers in Nutrition。

Frontiers系列一区(从三区突然涨上来的)影响因子6以上，比较快也比较好投，食品营养相关可投。OA的，大概2000刀一篇。

6、Foods。

着急毕业可投~影响因子5.5+，也是OA，大概2000刀一篇。