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2010年10月18日，广州亚运圣火将在深圳传递。火炬传递起跑仪式上午9∶20开始。火炬传递共有80名火炬手参加，传递路线全长8公里，每位火炬手传递100米，火炬传递和活动时间总长约为3小时。
火炬传递路线共长8公里，其中莲花山公园内2公里，公园外6公里。18日9时30分至9时45分，起跑仪式将在莲花山公园山顶广场举行，此后开展传递活动。圣火传递路线为莲花山公园山顶广场——莲花山公园盘山路至西南门——红荔路——新洲路(逆行)——福华路(逆行)——金田路——红荔路(逆行)——莲花山公园东南门——莲花山公园风筝广场，预计总时长2小时。11时45分-12时20分在莲花山公园风筝广场举行了庆典仪式。
顺序 姓名 性别 简介 主要事迹
1 刘 刚 男 我国优秀射击运动员 2006年第15届多哈亚运会冠军
2 谢昌晶 男 广东省体育局副局长、党组成员 为运动员的退役安置、亚运会有关场馆的运行等做出了积极的努力
3 张 梁 男 中国农业银行职员;深圳市登山户外运动协会副会长 成功登顶珠峰、徒步南极、穿越北极、成为全国金融系统抵达世界“三极”的第一人
4 叶 青 女 深圳市建筑科学研究院有限公司董事长 曾获“第二届全球华人青年建筑师奖”、“南粤女职工建功立业女能手”等荣誉
5 梅越平 男 坪山高级中学党总支副书记、副校长 先后获得国家级特等奖1项，一等奖2项，省市级奖项10余项
6 郑 伟 男 共青团深圳市委第五届委员会委员、深圳机场(集团)公司团委书记 2009年被全国民航团委授予“全国民航优秀团干”
7 金 惠 女 华南农业大学艺术学院教授、副院长 2010年担任第16届亚运会官方制服主创设计师
8 高符生 女 广汽工业集团总会计师，广汽集团监事会主席 2008年被广州市委、市政府评为“广汽集团十年发展突出贡献先进个人”
9 孙财汇 男 中国平安人寿保险股份有限公司深圳分公司副总经理 被评为集团先进个人，荣获三级平安勋章，15年长期服务纪念章等
10 吴建荣 男 深圳市烟草专卖局(公司)党组书记、局长、总经理 热心社会公益，带头坚持捐资助学、帮困助弱
11 贺成明 男 深圳市华星光电技术有限公司法人代表兼董事CEO 1994在亚洲显示技术发表彩管高气体问题解决、彩管对中差问题解决。
12 蒋京玲 女 NGO爱心中国行贵州支教项目总负责人 为宣传2010广州亚运休学一年，完成了环东南亚六国骑行宣传活动
13 孙 冕 男 1990年起先后创办了《新舞台》、《晨报》、《七天华讯》、《新周刊》，任副主编、总编、社长 成功登顶：欧洲最高峰，非洲最高峰、南美洲最高峰，大洋洲最高峰及珠穆朗玛峰
14 周 平 男 解放军高级工程师，专业技术大校军衔 中共十七大代表，享受国务院政府特殊津贴。
15 曹 晖 男 任职国家体育总局 在北京奥组委工作期间，被北京奥组委评为优秀工作者
16 陈立文 男 广东省公安边防总队第七支队五中队班长 2010年6月被中共广东省委授予“卫民先锋”荣誉称号
17 程存洁 男 中国博物馆学会理事 获第八届广东省鲁迅文学艺术奖
18 吴嘉宁 男 毕马威华南地区首席合伙人 在审计方面拥有丰富的经验，曾领导多家国企重组上市的审计工作
19 张佳华 男 1994年创办深圳市好家庭实业有限公司 中华全国体育总会委员、广东省体育产业协会副会长
20 韩瑞明 男 深圳市公安局特警支队支队长 带领特警支队先后圆满完成了汶川抗震救灾、北京奥运安保等急难险重任务
21 王 石 男 1988年起任万科企业股份有限公司董事长兼总经理;1999年辞去总经理现任董事会主席 曾获中央电视台“中国创业企业家称号”。两次登顶珠峰，完成世界七大洲最高峰攀登，穿越南北极
22 许建平 男 亚组委竞赛部副部长 1999年，评为全国体育竞赛优秀工作者;2009年评为全国群体先进工作者
23 任永全 男 广东著名节目主持人 广东最具实力和影响力的主持人之一
24 黄苏宁 女 深圳市残疾人联合会副理事长 先后被授予市“三八”红旗手和优秀党员等荣誉称号
25 钟世丹 女 沃尔玛深国投百货有限公司营运总监 工作勤勉，表现出色
26 刘映霞 女 深圳市第三人民医院感染科主任 获2009年度深圳市十佳医务工作者、广东省“三八”红旗手等
27 吕刚强 男 加多宝集团销售总监 汶川地震时，第一时间向灾区提供王老吉，担任“汶川地震”抗震组组长
28 郭永强 男 深圳市南山区青少年业余体育运动学校校长 被深圳市授予广东省第11、12届运动会“先进个人”和“突出贡献奖”
29 王 奇 男 中国移动(深圳)有限公司总经理、党总支书记 获市直机关工委优秀党务干部荣誉
30 容志行 男 1972年入选中国足球队;1987年任广东体工大队党委书记;1991年任深圳市体委主任兼党委书记及深圳市体育总会主席;2008年退休 1981年和1982年获得国家体委颁发的“体育运动荣誉奖章”
31 杨 子 女 深圳中学学生，2004年至今进入深圳网球俱乐部参加网球训练 2009年代表中国青年网球队参加联合会杯赛获亚洲赛第三名、世界赛第八名目前青少年世界排第54名
32 李兰妮 女 深圳作家协会副主席 荣获国家级及省级以上奖项12项
33 修丽娟 女 深圳市龙岗区体育总会办公室主任 曾任国家女子篮球队副队长
34 李泓霖 男 深圳市福田区竹园小学副校长，深圳市义工联理事长 曾获“中国青年志愿服务金奖”等荣誉30多项
35 靳传勇 男 2008年1月建安集团职业培训中心和建安劳务有限公司合并，担任党支部书记。 深圳市首届十大技能标兵被授予全国“五一”劳动奖章等
36 徐建新 男 负责加多宝集团营销部策略中心及信息中心 帮助数千名经济困难学生顺利进入高等学府10年之久
37 韩 松 男 深圳广电集团新闻中心 担任深圳重要事件的直播和报道工作
38 蒋 平 男 广汽集团副总经理兼广汽菲亚特执行副总经理 2008年被广汽工业集团评为“广汽集团十年发展突出贡献先进个人”
39 刘 辉 男 加多宝(中国)饮料有限公司市场推广总监 策划及参与集团“王老吉 学子情”
40 Kaul 男 TCL集团股份有限公司经理
41 黄国健 男 香港工联会副会长 获香港特区政府颁授铜紫荆勋章
42 董 靖 男 广东龙康医药有限公司总经理 2010年被评为广州杰出青年
43 张炳生 男 1996年3月退休;退休前为武警广东总队总队长，少将警衔 为武警广东总队建设做出过重大贡献
44 王利强 男 中铁建工集团深圳分公司党委书记、副总经理、工会主席 先后荣获中国中铁优秀党务工作者、优秀纪检干部，深圳市优秀党务干部称号
45 刁肇羽 男 加多宝集团销售总监 参与中国慈善基金会组织的“扶贫基金月捐”活动
46 杭国强 男 中国移动广东公司数据业务运营中心总经理 2007-2008年度最佳客户服务管理人奖
47 黄巧燕 女 中国联通深圳市分公司福田分公司营业管理员 荣获“广东省五一劳模奖章”等称号。
48 陈东华 男 楼村社区党总支部书记、楼村股份合作公司董事长 投资2000万元建设近10万平方米的楼村文体中心
49 孙万东 男 省委组织部干部六处调研员、副处长 2009年被授予“全国先进军转工作者”
50 罗锐邦 男 2008年7月-2009年8月于华大基因研究院信息部任信息分析员 积极参与炎黄计划、千人基因组计划和中丹合作糖尿病等重大项目
51 潘凤贞 女 2008年北京奥运会亚军 2001年4月入选国家女曲后，2008年北京奥运会上获得亚军
52 张青青 女 富士康集团PCEBG事业群EPD事业处生产线线长 连续三年荣获富士康集团“岗位能手”、“优秀员工”、“优秀线长”称号
53 丘文辉 男 广东移动深圳分公司总经理 被评为“中国移动通信集团优秀共产党员”
54 李英睿 男 深圳华大基因研究院科学体系第一负责人 曾发表2篇《Nature》论文，3篇Nature 系列论文，1篇《Science》论文，共12篇国际权威期刊论文，其中5篇为并列第一作者
55 崔勇均 男 深圳市航天新创科技有限公司总经理 2009年被评为深圳市流动优秀党员
56 柯宗贵 男 蓝盾信息安全技术股份有限公司总裁 2009年评为广东省杰出贡献企业家
57 吴斯远 男 深圳华侨城股份有限公司副总裁 2009年获全国五一劳动奖章
58 柯刚明 男 深圳大运会执行局专职副局长，党组成员 在深圳体育局工作期间参与研究和制定深圳体育的发展规划
59 张 耿 女 代表广东省连续参加四届全国运动会 1995年4月入选广东女子手球队，2008年备战北京奥运会期间，右肩严重受伤，但仍带伤参赛，并取得第六名的成绩
60 张春丽 女 深圳市中显微电子公司职员 2009年5月荣获全国“五一“劳动奖章”
61 高志丹 男 国家体育总局人事司司长 担任射击射箭运动管理中心主任期间，带领队伍在北京奥运会获6枚金牌
62 刘剑虹 女 2007年5月-2010年7月就职于第16届亚运会组委会，任医疗卫生部反兴奋剂处副处长 2008年奥运会火炬手
63 刘广军 男 任职武警广东省总队深圳市支队第四大队十五中队 先后多次参与北京奥运会、残奥会火炬传递深圳站安保
64 陈 贡 男 中国移动有限公司综合部副总经理 广东省青年联合会常委
65 程 林 男 广汽工业集团、广汽集团纪委书记 2009年荣获广汽集团“优秀员工”称号
66 刘长乐 男 1996年创立凤凰卫视，现任凤凰卫视董事局主席/行政总裁，全国政协教科文卫体委员会副主任 领导凤凰卫视在华人传媒领域创造了卓越成就，2010年获香港特区政府紫荆勋章
67 黄 强 男 深圳市市直机关工委办公室主任 2009年被评为“深圳市创建全国文明城市工作先进个人”
68 陈金喜 男 宝安区卫生局局长、党委副书记 多次获群众体育先进个人
69 黄利荣 女 罗湖边检站四队主任科员 2008年奥运安保工作中荣记一等功一次
70 户从义 男 曾任驻香港部队步兵旅副政委 为规划国土委部门的党建工作做出突出贡献
71 张万全 男 艾美特电器(深圳)有限公司工会主席 帮助深圳的台资企业搞好企业管理咨询服务
72 吕湘平 女 深圳巴士集团乘务员 2009年被评为全国三八红旗手
73 刘正盛 男 地铁公司职员 2007-2009年度地铁运营分公司优秀员工
74 易红霞 女 广州亚组委庆典和文化活动部综合处处长 广州市第十一届政协委员，多次获得广东省“鲁迅文艺奖”、“中国戏剧文学奖”等
75 王月贵 男 加多宝(中国)饮料有限公司职员 积极投身和推动“王老吉学子情”公益助学行动
76 王 雄 男 罗湖区人民医院副院长 2008年广东省五一劳动奖章获得者
77 陈志列 男 深圳市研祥高科技控股集团有限公司、研祥智能科技股份有限公司等公司董事长 荣获深圳市市长奖、改革开放30年影响深圳的30个经济人物等荣誉称号
78 吴汉雄 男 2009年调至国家击剑队担任女子花剑组教练员，同时担任广东省女子花剑队主教练 2004年雅典奥运会男子花剑团体亚军;2006年多哈亚运会男子花剑团体冠军
79 谭 晶 女 中国人民解放军总政治部歌舞团独唱演员，国家一级演员 获得央视第九届全国电视歌手大奖赛、国际流行音乐节等国内外多个比赛大奖
80 朱清时 男 南方科技大学创校校长 致力于创办世界一流大学是我国高等教育改革的火炬手
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餐饮业的论文
想要写一篇关于餐饮业的论文吗？那么论文的内容应该怎么写呢？下面是我分享给大家的餐饮业的论文，欢迎阅读。
摘要 ：随着市场经济发展，居民消费水平的提高，在餐饮业快速发展的同时，国内餐饮市场竞争也越来越激烈。与此同时，过去餐饮业的高利润收入也渐渐下降。餐饮企业如何降低支出成本，增加营业收入，实现餐饮企业的有效发展，是现今餐饮企业面临的重要问题。本文就餐饮企业如何降本增效简单的提出了几点建议。
关键词 ：餐饮业；降本增效；建议；发展
企业经营的目的是实现利润的增收。用最少的经济成本来获得最大的经济利益方法无疑是企业发展的核心竞争力。在如今国内餐饮业市场竞争激烈的今天，如何降本增效是餐饮企业发展的主要动力，成本的降低会使价格降低，从而使企业更具有竞争力。所以，降本是服务于增效的。只有达到经济效益的提升，降本才是成功的。面对餐饮业的市场环境，笔者提下面几点建议仅供参考。
一、建立健全严格规范的采购制度
在餐饮行业，采购是企业发展的重要一环。而采购人员是被其他人羡慕的肥差。在采购过程中，价格的回扣可以让有的采购人员小赚一笔。这无疑让公司承受了额外的支付成本。因此建立健全严格规范的采购制度是十分有必要的。1.建立原材料采购计划和财务审批流程厨房部负责人以本餐厅的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并在当晚做出统计表，然后填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，经财务部经理批准后，以书面方式通知供货商。2.建立采购询价报价体系由财务部设立物资价格专员，调查市场最近的物价，通过本餐厅的日常消耗来制定预算报表。通过与采购员每天的采购价进行对比，确定是否存在差异，以便于及时更正，防止采购员回扣现象。同时，询价报价体系的建立可以使采购员货比三家，减少餐厅的成本支出。3.建立完善的验货责任制度对于采购员购买的物资，库存管理员要对其数量、质量、标准与计划以及报价进行严格的审核。不能因为与采购员的关系而通融，对采购物资的多少和种类必须按照餐厅采购计划表。验货结束后，立马签字填写验收凭证。库存管理员对采购物资开始负责，物资出现相关问题，库存管理员无合理解释应承担一定责任。其次，对于一些活鲜品，由活鲜品管理人员进行二次验货，并做记录.保证供货商所供的活鲜品种的质量问题，当夜死亡或过夜（第一夜）死损，事先与供货商制订好退货或活转死折价收购协议，并由库管及活鲜供应双方签字确认并报财务部。
二、加强库存管理制度
库存管理是餐饮行业管理的重要管理内容，库存管理涉及到对物资的存库量，物资的使用情况，物资的报损情况以及初入库的登记管理等。加强库存管理制度有利于改善餐厅经营支出结构的合理性。1.对采购物资的库存量必须依照本餐厅的经营情况来控制设置合理的库存量上下限，一是方便及时进行物资采购，二是可以减少原材料的损失或变质。库存管理最后通过计算机管理控制，以便于计算机自动报警，及时补货。针对仓库内的菜品销售情况，用计算机统计出数据，更加合理安排少采购库存量，对滞销菜采取减少供应，以避免原材料变质造成的损失.2.实施规范的报损报丢制度，尤其是对高档海鲜、烟酒等高价位的物资报损情况，必须登记并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务库管，规范报损账单。对库存量制度的完善后是有利于减少损失的程度。但同理，报损制度的确立必须经过财务部门的参考，制定详细的报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。采购部经理有权知道报损原因，报损单上对超过报损率的物资必须给予说明。报损情况定期向总经理汇报等。
三、科技创新有利于降本增效
在互联网信息化的时代，借助互联网管理是十分简单有效的。也具有一定的监督效果。通过计算机系统化来实现餐饮企业的经营合理核算，统计成本支出方向，分析市场行情等。计算机管理节约了人力资源，也减少了成本开支。首先，根据本餐厅的规格档次及市场相关行情来制定菜品的价格，计算获得的毛利润。依据月数据的盈利状况来调整菜品价格，计算最优价。其次，在库存管理方面，计算机系统后台对物资的自动登记、自动提示、自动报账可以减少餐饮企业的损失情况。让餐厅对应急物资、销售物资情况、库存物资存量情况清楚掌控。再次，统计分析市场物资价格情况。财务部每月要召开成本分析会，分析餐厅经营的每一菜品、每一台、每一宴会、每一个厨房的成本率，将各个单位的成本与获利状况进行对比分析，做出一本分析报告书。方便采购部门对物资采购进行参考和分析。餐饮的菜品定价是根据市场来确定的，以保证企业的利润。最后，建立菜品实时销售电子表，挂放在餐厅大厅，方便消费者进行特色消费。也促进各厨房厨师的工作动力，对销售高的菜品厨师进行奖励等措施。
四、财务监督制度的完善和人员服务的优化
1.餐饮企业的成本重头除了人员管理，便是物资采购，这也是和其他行业的最大区别对物资采购的'资金必须实行实时监控，首先是对资金的流向。其次是资金具体支出监管。财务监控制度的完善有利于财务管理人员对餐厅支出信息的了解，制定完善的财务计划。同时，加强对采购人员的监督力度，防止采购人员拿回扣，减少企业成本支出。2.服务是一项无形的成本支出和利润回报优化服务人员的能力素质，可以提升餐厅的口碑和企业形象，无形中加强餐厅的竞争力。为此，餐饮必须健全各项管理制度。定期组织员工职业道德教育和业务培训，使服务人员的气质和形象突出本餐厅的服务特色。使他们树立一切为餐厅，一切为宾客的服务意识，并能按服务标准，程序来进行工作。这是餐厅无形资产的提升，也是忠诚客户培养的重要环节。
五、结语
降本增效是企业实现快速发展的重要途径，在餐饮市场竞争激烈的今天，降本增效可以提高企业的核心竞争力，加大市场扩张的脚步。对餐饮企业降本增效，严格的采购制度、库存制度、财务监管制度、计算机系统统计分析体系建立和服务人员素质的提高都是不可缺少的。餐饮的发展需要一步一步进行，转变发展思维，利用创新思想，最后使企业获得经济和社会利益的最大化。
参考文献
[1]陈令军.企业降本增效的管理研究[J].现代经济信息，2015，（6）：76.
[2]徐建新.企业降本增效的管理研究[J].经济研究导刊，2014，（12）：14-15.
[3]智盟.如何促进中小餐饮业快速发展[J].信息与电脑，2011，（7）：49-50.
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一一欧巴桑 3人参与回答 2023-12-09 