论文发表美食图片视频制作

美食短视频拍摄和后期技巧1、食材的准备要拍摄美食，必然涉及食材的准备。食材运用于视频拍摄必然不同于平时家常做菜。首先食材要上镜必须新鲜干净，色彩鲜艳，而我们家庭平时吃的可能主要关注健康，对食材的外形色彩要求不是那么高。再者就是拍摄时间的限制，例如，刚从冰柜里拿出的冰激凌形态完好，色泽诱人。然而稍微过几分钟，也许镜头下就是一滩融化的奶油了。所以考虑到时间限制，有必要在拍摄现场多准备几份食材，以备不时之需。2、拍摄器材的准备1）微距镜头 食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征，所以需要巧妙地配合景别和镜头，使食材的形态和纹理得到充分表现。然而受到食材体积和高度的限制，普通电影镜头很难在贴近食材的时候聚焦，而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌，但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短视频拍摄中，需要使用微距镜头。2）小摇臂 微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰，然而对于有些食材，例如薄饼、鱼肉片、披萨等，它们几乎没有厚度，所以要拍摄它们的表面特征，*的方式就是让摄影机从食材上方入手，这时候就要用到小摇臂，大概长2-3米可调节任意高度和角度，轻松实现俯拍以及对景别的控制。3、光线要求 选择恰当的镜头，能够为画面带来清晰、形象突出的效果，而生动、自然的光线则令其锦上添花，在针对固态食材的各种表现手段中，光线富有魔术般的表现力。它不仅能明确的刻画出食材形状，表现出食品独特的质感、纹理，还能够创造出独特的影调气氛。光源方向、光比、光线性质是衡量光线的三个方面，根据食品不同的表面反光率，要使用不同的照明方法。当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓的时候，对逆光和侧逆光的利用居多。因为这样可以使食材的立体感加强，能在食材和环境之间形成显著的明暗分界线。特别是对于体积单薄或者是本身透明的食材，这样做不仅能形成明亮的轮廓线，还能使光线透射出来，使食材更具有吸引力。因此，无论是视觉表现的效果，还是从心理作用上看，逆光和侧光都是表现食材形状、轮廓的*手段。

精致美味的食物上桌之后，我们不会马上动筷子去吃，而是先用手机拍几张照片，或者拍一段短视频，上传抖音或者朋友圈，然后再去享用食物。不用着急，下面的美食文案，随便选一句配上，都能凸显你是“与众不同”的吃货！1.为什么专家建议晚餐吃七分饱，还有三分是留着夜宵吃的2.天下没有不散的宴席，但如果你请客 我可以陪你多吃一会3.总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿来找你4.如果在意体重，那就对不起食物了5.三餐正常，四餐满意6.我是一支莫得感情的草莓味冰激凌7.火锅咕嘟咕嘟 我心扑通扑通8.生活不仅要吃甜头，还要吃肉9.我在发胖 见者有份10.只要我吃的够快 体重就追不上我11. 晒美食，是对平凡生活的热爱12.吃乎 胖也；不吃 馋也13.人生苦短 再来一碗14.星河滚烫 不如麻辣烫15.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里16.出来混总是要胖的17.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃18.上天给了我很多变胖的机会 我都抓住了19.勇敢是什么 是我明知道这一顿吃下去会胖 我还是迎头而上20.天要我胖，不得不胖

一、要用美食文案拍好短视频，可以考虑以下几个方面：

二、举例说明：

去抖音里面学，好像要下载快影，快剪辑。