食品加工论文发表期刊格式

期刊论文格式列举如下：

1、标题不超过20个字，三号黑体居中，可以分成1或2行，段后空一行。

2、作者姓名，两人以上，以逗号分隔，4号仿宋体居中，段后空0.5行。

3、“摘要”二字为小四号黑体，摘要内容要小四号宋体，段后空一行。“关键词”三字用小四号黑体，关键词数量为3到5个，每一关键词之间用分号分开，最后一个关键词后不打标点符号。

4、正文，小四号宋体。行距20磅，字符间距为标准。内容的一级标题，4号黑体，段前段后1行，二级标题，5号黑体，段前段后0.5行，三级标题，5号楷体，段前段后0.5行。

5、参考文献，英文版的需要配英文翻译，用6号宋体。需要包含序号、主要责任者、文献题名、出版地、出版者、出版年、起止页码等信息。

期刊论文的类型

1、会议论文

此类论文主要的目的在于传播研究的前期成果或正在进行的研究成果，不是一篇完整的论文，正文部分往往只有4-8页，2-4个图，5-8个参考文献。主要用于参加会议，会议的主办方在会后可能会将参会者的文章整理成册，或者制成会议光盘。

2、期刊论文

此类论文即是本文中的研究重点，此类论文必须具有原创性且有足够的写作空间来发表成果。此类论文往往8-12页正文，5-10个图，20篇左右的参考文献。

3、研究短讯

较简短，对重要和原创性成果做学术报道和前期讨论。此类文章(这里用文章这个说法比论文恰当)，往往审批时间短，见刊快。

4、文献综述

此类文章在国外期刊一般是先由编辑向撰稿人约稿，然后撰稿人再撰写文章。在写文献综述的过程中必须保证文章有作者自己的观点，分析问题要有理有据，并且应做到述评结合。15页以上，5个以上图表，80个参考文献。