护国寺中医院王丰发表论文

《陈平忍辱苦读书》 陈平西汉名相，少时家贫，与哥哥相依为命，为了秉承父命，光耀门庭，不事生产，闭门读书，却为大嫂所不容，为了消弭兄嫂的矛盾，面对一再羞辱，隐忍不发，随着大嫂的变本加厉，终于忍无可忍，出走离家，欲浪迹天涯，被哥哥追回后，又不计前嫌，阻兄休嫂，在当地传为美谈。终有一老着，慕名前来，免费收徒授课，学成后，辅佐刘邦，成就了一番霸业。 《陆羽弃佛从文》 唐朝著名学者陆羽，从小是个孤儿，被智积禅师抚养长大。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，遭到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育他，便叫他学习冲茶。在钻研茶艺的过程中，陆羽碰到了一位好心的老婆婆，不仅学会了复杂的冲茶的技巧，更学会了不少读书和做人的道理。当陆羽最终将一杯热气腾腾的苦丁茶端到禅师面前时，禅师终于答应了他下山读书的要求。后来，陆羽撰写了广为流传的《茶经》，把祖国的茶艺文化发扬光大！ 《少年包拯学断案》 包拯包青天，自幼聪颖，勤学好问，尤喜推理断案，其家父与知县交往密切，包拯从小耳濡目染，学会了不少的断案知识，尤其在焚庙杀僧一案中，包拯根据现场的蛛丝马迹，剥茧抽丝，排查出犯罪嫌疑人后，又假扮阎王，审清事实真相，协助知县缉拿凶手，为民除害。他努力学习律法刑理知识，为长大以后断案如神，为民伸冤，打下了深厚的知识基础。 《万斯同闭门苦读》 清朝初期的著名学者、史学家万斯同参与编撰了我国重要史书《二十四史》。但万斯同小的时候也是一个顽皮的孩子。万斯同由于贪玩，在宾客们面前丢了面子，从而遭到了宾客们的批评。万斯同恼怒之下，掀翻了宾客们的桌子，被父亲关到了书屋里。万斯同从生气、厌恶读书，到闭门思过，并从《茶经》中受到启发，开始用心读书。转眼一年多过去了，万斯同在书屋中读了很多书，父亲原谅了儿子，而万斯同也明白了父亲的良苦用心。万斯同经过长期的勤学苦读，终于成为一位通晓历史遍览群书的著名学者，并参与了《二十四史》之《明史》的编修工作。 《唐伯虎潜心学画》 唐伯虎是明朝著名的画家和文学家，小的时候在画画方面显示了超人的才华。唐伯虎拜师，拜在大画家沈周门下，学习自然更加刻苦勤奋，掌握绘画技艺很快，深受沈周的称赞。不料，由于沈周的称赞，这次使一向谦虚的唐伯虎也渐渐地产生了自满的情绪，沈周看在眼中，记在心里，一次吃饭，沈周让唐伯虎去开窗户，唐伯虎发现自己手下的窗户竟是老师沈周的一幅画，唐伯虎非常惭愧，从此潜心学画。 《林则徐对联立志》 这个故事讲的是清代著名的民族英雄林则。林则徐小时候就天资聪慧，两次机会下，作了两幅对联，这两幅对联表达了林则徐的远大志向。林则徐不仅敢于立志，而且读书刻苦，长大后成就了一番大事业，受到了后世的敬仰。 《文天祥少年正气》 南宋末年著名的民族英雄文天祥少年时生活困苦，在好心人的帮助下才有机会读书。一次，文天祥被有钱的同学误会是小偷，他据理力争，不许别人践踏自己的尊严，终于证明了自己的清白，而且通过这件事，更加树立了文天祥金榜题名的志向。 《叶天士拜师谦学》 叶天士自恃医术高明，看不起同行薛雪。有一次，叶天士的母亲病了，他束手无策，多亏薛雪不计前嫌，治好了他母亲的病。从此，叶天士明白了天外有天，人上有人的道理。于是他寻访天下名医，虚心求教，终于成了真正的江南第一名医。 《李清照少女填词》 宋代女诗人李清照才思敏捷，一生留下了许多千古绝唱。她个性爽直、自由、不羁一格，从小就表现出过人的文学天赋。这个故事讲述的就是她触景生情，即兴填词的故事。 《杨禄禅陈家沟学艺》 杨禄禅受到乡里恶霸的欺负，他不甘心受辱。一个人离开了家，到陈家沟拜师学艺。拳师陈长兴从不把拳法传外人，杨禄禅也不例外。不过，杨禄禅的执着精神终于感动了陈长兴，终于学到了拳法，惩治了恶霸，也开创了杨式太极拳。 《王献之依缸习字》 王献之，字子敬，是东晋大书法家书——圣王羲之的第七个儿子。他自己也是东晋著名的书法家。王献之三四岁的时候，母亲就教他背诗诵诗，到五六岁的时候，就能够出口成章，顺口吟出几句诗来。和他的哥哥王凝之相比，越发显得机警聪敏，而且还特别喜欢习字。王献之家有一只大水缸，本片的故事，正与这个大水缸密不可分！ 《朱元璋放牛读书》 放牛娃出身的朱元璋，从小连私塾都没有念过，但是他聪颖过人，勤学好问，终于成为建立明朝的开国皇帝。 《柳公权戒骄成名》 柳公权从小就显示出在书法方面的过人天赋，他写的字远近闻名。他也因此有些骄傲。不过，有一天他遇到了一个没有手的老人，竟然发现老人用脚写的字比用他手写的还好。从此，他时时把“戒骄”记在心中，勤奋练字，虚心学习，终于成为一代书法大家。 《匡衡凿壁偷光》 西汉时期，有一个特别有学问的人，叫匡衡，匡衡小的时候家境贫寒，为了读书，他凿通了邻居文不识家的墙，借着偷来一缕烛光读书，终于感动了邻居文不识，在大家的帮助下，小匡衡学有所成。在汉元帝的时候，由大司马、车骑将军史高推荐，匡衡被封郎中，迁博士。 《屈原洞中苦读》 这个故事讲述了，屈原小时侯不顾长辈的反对，不论刮风下雨，天寒地冻，躲到山洞里偷读《诗经》。经过整整三年，他熟读了《诗经》305篇，从这些民歌民谣中吸收了丰富的营养，终于成为一位伟大诗人。 《王十朋苦学书法》 王十朋从小聪颖过人，文思敏捷，可是书法却不如人意。于是，他痛下决心，一定要练好书法。终于，宝印叔叔的指点下，他终于悟到了书法真谛，成为一名大书法家和文学家。 《王羲之吃墨》 被后人称为“书圣”的王羲之，小的时候是一个呆头呆脑的孩子，每天都带着自己心爱的小鹅悠悠逛逛。王羲之每天刻苦练字，却被老师卫夫人称作是死字，王羲之很是苦恼，在小鹅的启发下，王羲之在书房写成了金光灿灿的“之”字，但却误将馒头沾墨汁吃到了嘴里，留下了王羲之吃墨的故事。 《范仲淹断齑划粥》 范仲淹从小家境贫寒，为了读书，他省吃俭用。终于，他的勤奋好学感动了寺院长老，长老送他到南都学舍学习。范仲淹依然坚持简朴的生活习惯，不接受富家子弟的馈赠，以磨砺自己的意志。经过刻苦攻读，他终于成为了伟大的文学家。 《车胤囊萤照读》 车胤，字武子，晋代南平（今湖北省公安市）人，从小家里一贫如洗，但读书却非常用功，车胤囊萤照读的故事，在历史上被传为美谈，激励着后世一代又一代的读书人。囊萤照读到底是怎么回事呢？从我们要给大家讲的这个有趣的故事，你一定会明白。 《司马光警枕励志》 司马光是个贪玩贪睡的孩子，为此他没少受先生的责罚和同伴的嘲笑，在先生的谆谆教诲下，他决心改掉贪睡的坏毛病，为了早早起床，他睡觉前喝了满满一肚子水，结果早上没有被憋醒，却尿了床，于是聪明的司马光用园木头作了一个警枕，早上一翻身，头滑落在床板上，自然惊醒，从此他天天早早地起床读书，坚持不懈，终于成为了一个学识渊博的，写出了《资治通鉴》的大文豪。 《张三丰创太极》 张三丰，名全一，又名君实，号三丰，又号元元子，因不修边幅，又名张邋遢，辽东懿州（今辽宁彰武西南）人，明朝英宗时被封为“通微显化真人”。关于他的传奇故事当时曾经广泛流传于民间，甚至把他看成了神仙。我们大家都知道太极拳吧？太极拳最大的特点就是柔中带刚！你知道张三丰到底怎么创造的太极拳吗？本片要说的，正是这个故事。 《诸葛亮喂鸡》 诸葛亮，字孔明，东汉三国时期徐州琅琊郡阳都县人，是我国历史上著名的政治家和军事家。如果你看过《三国演义》，肯定不会忘记诸葛亮。至今，诸葛亮的智慧一直被后人所传颂，许多人甚至把他当作了智慧的化身。可是你知道吗，在诸葛亮的小时候，为了上学，发生过一些故事，好玩极了！ 《玄奘苦学佛法》 玄奖是唐代一位高僧，为了求取佛经原文，玄奘从贞观三年八月离开长安，万里跋涉，西行取经，终于到达印度，历时十七年，著有《大唐西域记》，为佛教和人类进步、世界文明作出了伟大的贡献。 《岳飞学艺》 民族英雄岳飞生逢乱世，自幼家贫，在乡邻的资助下，拜陕西名师周桐习武学艺，期间，目睹山河破碎，百姓流离失所，萌发了学艺报国的志向，克服了骄傲自满的情绪。寒暑冬夏，苦练不缀，在名师周桐的悉心指导下，终于练成了岳家抢，并率领王贵，汤显等伙伴，加入到了抗金救国的爱国洪流中。 《厉归真学画虎》 五代画虎名家历归真从小喜欢画画，尤其喜欢画虎，但是由于没有见过真的老虎，总把老虎画成病猫，于是他决心进入深山老林，探访真的老虎，经历了千辛万苦，在猎户伯伯的帮助下，终于见到了真的老虎，通过大量的写生临摹，其的画虎技法突飞猛进，笔下的老虎栩栩如生，几可乱真。从此以后，他又用大半生的时间游历了许多名山大川，见识了更多的飞禽猛兽，终于成为一代绘画大师。 《沈括上山看桃花》 “人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，当读到这句诗时，沈括的的眉头凝成了一个结，“为什么我们这里花都开败了，山上的桃花才开始盛开呢？”，为了解开这个谜团，沈括约了几个小伙伴上山实地考察一番，四月的山上，咋暖还寒，凉风袭来，冻得人瑟瑟发抖，沈括矛茅塞顿开，原来山上的温度比山下要低很多，因此花季才来得比山下来得晚呀。凭借着这种求索精神和实证方法，长大以后的沈括写出了《梦溪笔谈》。 《徐霞客志在天下》 有一天，江边发生了一件怪事，很多人在打捞落水的石狮，却怎么也找不着。这时，一个叫徐霞客的小孩说，只要溯江而上，就能找到石狮。果然石狮找到了，大家都赞誉这个聪颖的小孩。原来他就是长大后成为伟大地理学家、旅行家的徐霞客。 《华佗拜师学艺》 华佗，字元化，东汉末年、三国时期沛国（今安徽亳县）人，是我国古代著名的医学家。华佗发明的“麻沸散”，是一种很有效的全身麻醉药，比西方的麻醉药要早一千六百年左右，华佗对世界医学的贡献非常巨大。不要以为华佗一生下来就是神医，华佗小时候学医，经历了千辛万苦。 《皇甫谧浪子回头》 皇甫谧，魏、晋年间人，是西晋著名的学者和医学家。皇甫谧小的时候玩劣异常，被村子里的人称为小霸王，一次，他将同窗受气包家的枣树的树皮铲掉，使得枣树枯萎，全村人看到他，都不理他了，在婶婶的教育下，皇甫谧终于浪子回头，成为了一个有用的人

四大名医已经都过世了，现在的还真的不太知道了。建议还是去北京中医药大学的学校门诊部那里面看看，能不能找到，原来刘渡舟、赵绍琴等都在那里出诊。北京中医肿瘤专家有很多，但据我了解的像北京坤鹤百草堂的中医院的里面有好几位专家都很出名，像在线的阎医生和王医生都很好，是专治肿瘤和癌症这一块的，你可以在线向他们了解一下。目前北京市内的中医医生数量占全市总医生数量的20%左右，中医产业规模虽然无法比及西医，但仍然是北京重要的医疗领域；本文就此，盘点了一批北京有名的中医大夫，其中陈可冀、王应麟、张淑文、王琦、钱英、李乾构、孙光荣、周乃玉等北京著名老中医，兼备优秀的医疗技术与医德。

中医 [zhōng yī]中医一般指以中国汉族劳动人民创造的传统医学为主的医学，所以也称汉医。是研究人体生理、病理以及疾病的诊断和防治等的一门学科。中医诞生于原始社会，春秋战国时期中医理论已基本形成，之后历代均有总结发展。除此之外对汉字文化圈国家影响深远，如日本医学、韩国韩医学、朝鲜高丽医学、越南东医学等都是以中医为基础发展起来的。中医承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，是在古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想指导下，通过长期医疗实践逐步形成并发展成的医学理论体系。[1]中医学以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过“望闻问切”四诊合参的方法，探求病因、病性、病位，分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血津液的变化，判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辨证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。2018年10月1日，世界卫生组织首次将中医纳入其具有全球影响力的医学纲要发展历史中医，即相对西医而言。在西方医学没有流入中国以前，中医基本不叫中医这个名字，而是有独特且内涵丰富的称谓。形成中医产生于原始社会，春秋战国中医理论已经基本形成，出现了解剖和医学分科，已经采用“四诊”，治疗法有砭石、针刺、汤药、艾灸、导引、布气、祝由等。自古以来就有“医道相通”的说法。这种影响最早可以追溯到黄老道家的典籍——《黄帝内经》，它是中国传统医学四大经典著作之一，也是我国医学宝库中成书最早的一部医学典籍。同时是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“[3]经络学说”、“病因学说”、“病机学说”、“病症”、“诊法”、论治及“养生学”、“运气学”等学说，后来的中医学和养生学则在先秦道家思想的基础上，开始用阴阳五行解释人体生理，出现了“医工”、金针、铜钥匙等。

我只回答一部分，希望能帮助你一点。中华菜系介绍一、浙江菜 浙江菜鲜脆软滑，香酥绵糯，清爽不腻。包括杭州、宁波、绍兴三个支系。 杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味，品种因时而异，变化较多。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑。注意保持原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江点心中的团、糕、羹品种多，口味佳。 浙江著名的风味菜点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖腊鱼、炝蟹、干炸响铃、新风鳗鲞、咸菜汤黄鱼、冰糖甲鱼、蛎蝗跑蛋、拔丝蜜橘、蜜汁灌藕、金华酥饼、定胜糕、桂花鲜栗羹、宁波汤团等。二、云南风味 云南风味由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。滇南地区：气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜点的本体。云南菜点总体上的特色是，选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩清香回甜、酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。 云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。三、四川风味 四川风味包括了成都和重庆以及乐山、江津、自贡、合川等地方的菜点特色。素有“一菜一格，百菜百味”的佳话，以麻、辣、味浓著称。川菜最大的特点在于调味。味型多样、变化精妙。烹调多用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱和醋、糖来调味，调味品不同的配比，化出了鱼香、荔枝、麻辣、椒麻、怪味等各种味型，无不厚实醇浓。 其次，川菜选料广，烹调方法多，菜肴品种丰富也是重要特色，四川的风味小吃与面点同样出名，且许多品种都有掌故，饮食文化相当发达。川菜筵席格式多样，高级筵席，普通筵席、大众便餐、家常风味，层次分明，菜式各异，无不脍炙人口。 干烧岩鲤、鱼香肉丝、宫保鸡丁、生爆盐煎肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑等是四川最负盛名的菜肴和小吃。四、天津菜 天津菜包括汉民菜、清真菜、素菜三大部分。总的特色为擅长烹制海鲜、河鲜，注重调味，讲究时令，适应面广，口味以咸鲜、清淡为主，讲汁芡，重火候，质地多样。小吃品种丰富。 天津著名的风味菜点有扒通天鱼翅、扒海羊、盐爆肚仁、宫烧目鱼、炸溜铁雀，独羊脑、麻栗野鸭、耳朵眼炸糕、煎饼果子、驴打滚等。五、上海菜 上海菜又叫本帮菜，本世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称这为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸煨、炸、糟、生煸见长，菜有浓油赤酱，咸淡适口。后来，上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处，在本世纪中叶形成了料取鲜活，品种众多，擅长烧、生煸、滑炒、蒸，品味适中，即有清淡素雅，也有浓油赤酱的特点。 上海本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹等；清淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等，而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等也以鲜嫩清淡见长。六、山东风味 山东风味由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。以浓少清多，醇厚不腻见长。济南菜取材广泛，刀工精细，尤重制汤。清汤、奶汤、项汤的使用及熬制都有严格的规定。菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山，烟台、青岛，同属于胶东。以烹制海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，特别讲究共绝。孔府菜是食不厌精、脍不厌细的具体体现。其用料之精广、筵席之丰盛堪与宫廷御膳相媲美。山东菜调味极重纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，竭力体现原料的本味。 山东风味的另一大特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米、栗子均可制成风味各异的面食品种，既可作为三餐的主食，亦可精制成筵席名点。山东菜点对北京、天津、东北三省等地的影响非常深远。 山东著名的风味菜点有：炸山蝎、德州五香脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、博山豆腐、奶汤蒲菜、氽西施舌、糁、糖醋黄河鲤鱼、福山拉面、银丝卷、长官包子、周村烧饼、盘丝饼等。七、湖南风味 湖南风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，其特点是芡大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以些炭作燃料，有浓厚的山乡风味。总的说来，湖南菜的最大特色一是辣，二是腊。 湖南著名的风味菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、换心蛋、吉首酸肉、红椒腊牛肉、发丝牛百页、和记米粉、德园包子、姊妹团子、火宫殿臭豆腐等。八、安徽风味 安徽风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜点是安徽风味的主要代表。它包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地。皖南菜肴讲究火功。以善于烹制山珍海味而闻名，芡大油重，朴素实惠，保持原汁原味。不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢。皖南虽然水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度却很高，以后也传到合肥地区。它以烹制河鲜家禽见长，讲究刀工，注意色、形、善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜包括蚌埠、宿县、阜阳等地风味，菜品讲究咸中带辣，汤汁口重色浓，并贯用香菜佐味和配色。 安徽著名的风味菜点有：无为熏鸭，毛峰熏鲥鱼，符离集烧鸡、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面等。九、广东菜 广东菜，又称粤菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐完善。加之旅居海外华侨把欧美、东南亚的烹调技术传回家乡，丰富了广东菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪的痕迹。 粤菜以广州、潮州、东江三种地方菜为主，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽虫蛇，无不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王赵胡墓中已有烧乳猪用的炉、叉和乳猪残骨等文物。1956年，举办了第一次大型“广州名菜美点展览会”，展出和介绍的菜品有5457种，点心825种，尽显广东饮食文化之精华：广州菜配料多，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般是夏秋力求清淡、冬春偏重浓醇，尤其擅长小炒，要求掌握火候，油温恰到好处；潮州菜以烹制海鲜见长，更以汤菜最具特色，刀工精巧，口味清纯，注意保持主料原有的鲜味；东菜主料突出，朴实大方，有独特的乡土风味。以上三种菜互为补充，形成了粤菜的独具特色：一是用料广博奇特，选料精细，合四时更替，四季时令菜肴重在色、香、清、鲜；二是烹调技艺考究，刀工操作精细，常用的有熬、煲、蒸、炖、扣、炒、泡、扒、炸、煎、浸、滚、烩、烧、卤等，同时，调味佐料众多，有香、松、脆、肥、浓五滋和酸、甜、苦、辣、咸、鲜六味，具有浓厚的南国风味。十、北京菜 北京菜是由具北京风味的山东菜、民族清真菜和宫廷三种风味的菜肴组合而成。其形成的历史并不久远，但在全国乃至世界各地，均有广泛的影响，并享有盛誉。 北京菜的基本特点是：选料讲究，刀工精湛，调味多变，火候严谨，讲究时令，注重佐膳。 北京菜的烹调方法全面众多，以爆、烤、涮、炝、溜、炸、烧、炒、扒、煨、焖、酱、拔丝、白煮、瓤等技法见长。北京菜的“爆”法，变化多样，具体可分为油爆、酱爆、葱爆、水爆、汤爆等。口味讲究酥脆鲜嫩，清鲜爽口，保持原味，并且要求做到色、香、味、形、器五方面俱佳。 北京菜中的名菜名点有：北京烤鸭、烤肉、涮羊肉、潘鱼、辣椒鱼、白煮肉、酱爆鸡丁、油爆肚仁、糟溜三白、黄焖鱼翅、桃花泛、干煸牛肉丝、贵妃鸡、三不粘、炸佛手卷以及满汉全席、全猪席、全羊席、全鸭席、全蟹席等，都蜚声中外。十一、福建菜 福建菜以闽侯、福州、厦门、泉州等地为代表。以海味为主要原料。制作细巧，色调美观，油味清鲜。长于炒、溜、煎、煨，注重甜、酸、咸、香，尤以“糟”味最具特色。 闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，并且以讲究作料、善用甜辣著称，长于使用辣椒酱、沙茶酱、芥末酱、橘汁等调味料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体。菜肴偏咸、辣，多以山区特有的奇珍异品作为原料，有浓厚的山乡色彩。总起来说，闽菜以选料精细，刀工讲究，注重火候、调汤、佐料及以“味”取胜而著称，并以烹制海鲜见长。它以清鲜、和醇、荤香、不腻等风味为中心，刀功微妙，入趣于味；汤菜居多，变化无穷；调味奇异，烹调细腻。同时，福建小吃点心也另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产珍品，配以特色调味而成，堪称美味。 福建著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙茶焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、鼎边糊、朱时果、福州线面、蚝仔煎、土蚯冻、沙茶烤肉等。十二、湖北菜 湖北菜点以水产为本，制作精细，尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。 武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处，善于变化改革，花色品种较多，注重刀功火候，讲究鲜色造型，尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长，更以各种蒸菜（如“沔阳三蒸”）最具特色，用芡薄、味清纯，关于保持原味。黄州菜擅长烧、炒，用油稍宽，火功恰当，汁浓口重，味道偏咸，富有乡村风味。湖北的小吃点心品种多，风味特殊。 湖北著名的风味菜点有：清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等。

北京十大著名中医1、陈可冀中国科学院院士，中国中医科学院首席研究员及终身研究员，北京有名的中医大夫，“全国中医药杰出贡献奖”获得者，2014年被评为“国医大师”，2018年被评为“国之名医”。作为“爱因斯坦世界科学奖”等多个大型荣誉的获得者，陈可冀虽已步入高龄，但仍坚持在医疗一线，目前在中国中医科学院西苑医院心血管科坐诊，擅长治疗心血管病和老年病等。【 详细>>】2、王琦中国工程院院士，北京中医药大学主任医师、终身教授，“全国中医药杰出贡献奖”获得者，第二批全国名老中医药专家，2014年被评为“国医大师”，2019年被评为“国之名医”。王琦构建并完善了中医体质学、中医男科学、中医藏象学、中医腹诊学四大学术体系，开拓了中医原创思维、中医未病学等新的学科领域，擅长诊治内科消化、呼吸、内分泌、免疫、循环等系统以及男科常见病和疑难杂症。【 详细>>】3、王应麟北京中医医院儿科主任医师、教授，第三、四、五批国家级名老中医。王应麟出身于中医世家，为京城“小儿王”第四代传人，从事中医临床、教学及科研工作50余年，擅长治疗小儿消化系统、呼吸系统、精神神经系统疾病以及各类小儿疑难杂症，长期开展小儿肝炎、小儿多动症、小儿皮肤病、小儿癫痫、小儿遗尿等疾病的治疗和研究，为十大京城名老中医之一。【 详细>>】4、钱英首都医科大学中医药学院教授，北京中医医院主任医师，第三、四、五批国家级名老中医，北京著名老中医。钱英从事肝病医疗、教学、科研工作40余年，擅长治疗肝炎、肝硬化、肝癌前病变、泌尿系感染、肾炎、肾功能衰竭等疾病，对肝病的治疗有独特的临床经验。曾获得北京市科委科技成果一等奖，国家中医药管理局科技进步三等奖，被国务院授予“教育工作有突出贡献奖”。【 详细>>】5、李乾构北京中医医院消化中心主任医师，第三、四、五批国家级名老中医，获得中国中西医结合杂志终身成就奖。李乾构1964年开始从事中医临床工作，行医经验50余载，总结出了治脾十五法、治胃十五法、治泻十法、调肝十法、治胆八法，擅长治疗胃食管反流病、慢性胃炎、溃疡性结肠炎、功能性便秘等消化科常见及疑难疾病，并对口腔溃疡、扁平苔藓的治疗有独到见解。【 详细>>】6、孙光荣北京中医药大学中医药文化研究院院长、主任医师、教授，“全国中医药杰出贡献奖”获得者，2014年被评为“国医大师”。孙光荣临床50余年，创立了“中和思想，中和辨证，中和组方”的中和医派，组方恪守君、臣、佐、使，用药讲究清、平、轻、灵。擅长治疗中医内科、妇科疑难杂症，特别是脑病、肿瘤、脾胃病以及妇科带下病等，对疫病、情志病及中医养生亦有精深研究。【 详细>>】7、周乃玉首都医科大学附属北京中医医院风湿科主任医师、学科带头人，第三、四、五批国家级名老中医。身为北京有名的中医大夫，周乃玉已有50多年的行医经验，擅治内科常见病、多发病、疑难病。尤擅长中医痹症、类风湿、强直性脊柱炎、痛风、红斑狼疮、皮肌炎、干燥综合征等结缔组织病以及进行性肌营养不良、巴金森氏病、脊髓空洞症等神经系统疾病。【 详细>>】8、周德安北京知名中医医生，北京中医医院针灸科主任医师、教授，兼任中国针灸学会常务理事等职，第三、四、五批国家级名老中医。周德安有着50多年的从医经验，对中风、面神经麻痹、各种疼痛、神经衰弱、高血压、冠心病、糖尿病、神经性耳聋、小儿多动症、妇女病、皮肤病、颈椎病、帕金森综合症、老年性痴呆、少儿近视、遗尿等均有较好疗效。其对戒烟、减肥、抗衰老等亦有丰富经验。【 详细>>】9、晁恩祥中日友好医院中医内科首席专家，“全国中医药杰出贡献奖”获得者，2013年被评为“首都国医名师”，2014年被评为“国医大师”，2015年获央视“最美医生”荣誉称号。其曾获中华中医药学会科学技术奖、北京市科技进步奖等多个重要荣誉。其擅长诊疗慢性咳嗽、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、间质性肺疾病、过敏性疾病、支气管扩张、感染性疾病及感染性发热、肺癌（术后或放化疗后）等。【 详细>>】10、郁仁存北京著名老中医，中西医结合肿瘤学专家，率先在中国从事肿瘤患者证型的研究，证明中医辨证论治在肿瘤治疗中的重要意义。其现任北京中医医院肿瘤科主任医师，为第三、四、五批国家级名老中医。他在癌症治疗方面，还总结出了一整套中西医结合治疗癌症的经验和理论，尤擅长治疗肺癌、胃肠癌、乳癌、肝癌等常见恶性肿瘤。其学识渊博、中西汇通，享誉海内外。【 详细>>】11、杨明会中国人民解放军总医院第一医学中心中医科主任医师、教授，“中国医师奖”“北京名中医”“全国中医药杰出贡献奖”获得者。杨明会医术精湛，长期参加党和国家领导人的重要保健工作。重点研究老年病，以心脑血管疾病、呼吸消化系统疾病、帕金森病、肿瘤、糖尿病为主攻方向。其擅长中西医结合治疗心脑血管病、呼吸、消化系统疾病、糖尿病等。【 详细>>】12、刘清泉首都医科大学附属北京中医医院院长，对中西医结合危重病学有独特而深刻的研究，2019年被评为“国之名医”，是国内从事急诊临床一线时间最长的北京知名中医医生之一。他在国内中医界率先引进了血液动力学监测、急诊床旁血滤、机械通气、急性心肌梗死静脉溶栓等多项技术，较早地开展了中医药治疗脓毒症、脓毒症多脏器功能障碍综合征、脑复苏的研究。【 详细>>】13、潘国凤北京名中医，首都医科大学附属北京世纪坛医院中医科副主任医师，中国抗癌协会康复分会学术指导委员会秘书长，2012年被评为“北京地区优秀中青年医师”，2014年入选北京市科技新星，2018年被评为“国之名医”。潘国凤最擅长中西医结合治疗乳腺癌、肺癌、消化系统和恶性肿瘤等。目前已主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，北京局青项目1项。

北京最好的名中医名单说明：1、名老中医指出生年月在1955年以前，经患者检验的德艺双磬的中医大师2、知名专家指出生年月在1975年以前，经患者检验医德高尚疗效显著的中医学家3、青年中医指出生年月在1975年以后，经患者检验德才兼备医术高明的中医才俊4、挂号排队难度：当日无法成功挂号或排队候诊时间超过3小时为极难，当日有几率成功挂号或排队候诊时间超过1小时为难，当日顺利挂号及排队候诊时间小于半小时为适中5、平均花费：平均每次就诊花费600元以上为贵，300-600元以上为适中，300元以下为便宜6、能否抄方：指医生能够为患者开局别人的处方，看老专家和大专家的基本上不会找他们抄方，故不明，其他情况均为患者实际反馈情况7、本名单通过分析网友提供的信息及咨询圈内圈外人士反馈获得名老中医蔡连香毕业学校：上海中医药大学专业擅长：不孕不育，各种妇科疾病出诊地点：西苑医院出诊时间：周三上午，周日上午挂号排队难度：极难平均花费：贵柴嵩岩毕业学校：北京大学医学部专业擅长：各种妇科病出诊地点：北京中医医院出诊时间：周二上午排队挂号难度：极难平均花费：贵王应麟毕业学校：传统师承专业擅长：各种儿科疑难杂病出诊地点：北京中医医院出诊时间：周日上午挂号排队难度：极难平均花费：贵钱文燕毕业学校：北京中医药大学专业擅长：各种急性、热性、红斑性皮肤病出诊地点：中日友好医院出诊时间：周五上午挂号排队难度：极难1/9平均花费：适中姜良铎毕业学校：陕西中医药大学专业擅长：各种发热性疾病及内科疑难杂症出诊地点：东直门医院出诊时间：周二上午，周五全天挂号排队难度：极难平均花费：贵薛伯寿毕业学校：北京中医药大学专业擅长：各种发热性疾病和内、妇、儿科疑难杂病出诊地点：广安门医院出诊时间：周二上午，周五上午挂号排队难度：极难平均花费：适中朴炳奎毕业学校：大连医科大学专业擅长：各种肿瘤出诊地点：广安门医院出诊时间：周三上午，周四上午挂号排队难度：极难平均花费：贵许鹏龄毕业学校：传统师承专业擅长：脾胃病及各种疑难杂症出诊地点：北京护国寺中医医院出诊时间：周二上午，周五上午挂号排队难度：极难平均花费：适中李俊龙毕业学校：北京中医药大学专业擅长：肝病、肾病、消化系统疾病出诊地点：中国中医科学院中医门诊部出诊时间：周二上午挂号排队难度：难平均花费：适中韩福如毕业学校：传统师承2/9专业擅长：针灸治疗面瘫、中风、肩周炎等疑难杂症出诊地点：北京市东城金针学会海运仓中医门诊部出诊时间：周二上午，周三上午排队挂号难度：难平均花费：适中知名专家杨宇飞毕业学校：南京医科大学专业擅长：各种肿瘤，尤其是结肠癌和直肠癌出诊地点：西苑医院出诊时间：周一上午，周四全天挂号排队难度：极难平均花费：贵能否抄方：否李浩毕业学校：中国中医科学院专业擅长：更年期综合征、心血管疾病、失眠、老年高血压、老年风湿性关节病（痹证）、老年肾病、内科疑难杂病出诊地点：西苑医院出诊时间：周二上午，周四上午挂号排队难度：极难平均花费：适中能否抄方：否刘清泉毕业学校：河南中医药大学专业擅长：脓毒症/多脏器功能不全综合症、心肺脑复苏、心脑血管急症、呼吸系统急症、疑难杂症等出诊地点：北京中医医院出诊时间：周二上午挂号排队难度：极难平均花费：适中能否抄方：否刘喜明毕业学校：南京中医药大学专业擅长：糖尿病、糖尿病肾病及血管并发症，甲亢、亚急性甲状腺炎及突眼，肥胖及疑难顽症，妇科内分泌及生殖疾病出诊地点：广安门医院出诊时间：周二下午，周四下午，周五上午挂号排队难度：极难平均花费：便宜3/9能否抄方：否赵进喜毕业学校：北京中医药大学专业擅长：糖尿病及其并发症，肾病，代谢性疾病，青少年多动症，遗尿，那可疑难杂病出诊地点：东直门医院出诊时间：周一上午，周二上午，周四下午挂号排队难度：极难平均花费：适中能否抄方：看情况董振华毕业学校：北京中医药大学专业擅长：干燥综合征，类风湿，红斑狼疮，慢性肝病，中医妇科病出诊地点：北京协和医院出诊时间：周二下午，周三上午，周四上午挂号排队难度：极难平均花费：贵能否抄方：否朱立国毕业学校：中国中医科学院专业擅长：各种类型的颈椎病、腰椎间盘突出症、腰椎滑脱等骨伤疾病出诊地点：望京医院出诊时间：周一上午挂号排队难度：极难平均花费：适中能否抄方：否王宪波毕业学校：上海中医药大学专业擅长：乙型肝炎、丙型肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化、肝癌等肝病及其并发症出诊地点：地坛医院出诊时间：周一上午，周二下午，周三下午挂号排队难度：难平均花费：适中能否抄方：否高剑虹毕业学校：首都医科大学专业擅长：不孕不育、月经不调、妇科炎症、更年期疾病、乳腺疾病、妇科肿瘤等妇科疾病出诊地点：北京朝阳医院出诊时间：周一全天4/9挂号排队难度：难平均花费：便宜能否抄方：否曹洪欣毕业学校：黑龙江中医药大学专业擅长：心血管疾病，各种疑难杂症出诊地点：中国中医科学院中医门诊部出诊时间：预约挂号排队难度：难平均花费：适中能否抄方：不明史欣德毕业学校：南京中医药大学专业擅长：经方治疗各种急慢性病和老年病出诊地点：中国中医科学院中医门诊部出诊时间：周三上午挂号排队难度：难平均花费：便宜能否抄方：看情况王京京毕业学校：中国中医科学院专业擅长：针灸治疗各种疼痛性疾病、亚健康、慢性疲劳综合征、月经不调、消化系统疾病等出诊地点：中国中医科学院针灸医院出诊时间：周一全天，周二上午，周三全天，周五全天挂号排队难度：难平均花费：适中能否抄方：看情况刘稚英毕业学校：传统师承专业擅长：中风、月经病类、内分泌、慢性消化道疾病、焦虑抑郁证、温热病、各种疑难杂症出诊地点：北京护国寺中医医院新街口门诊部出诊时间：周一至周六全天挂号排队难度：适中平均花费：适中能否抄方：看情况张巨明毕业学校：北京中医药大学

为理想奋斗的名人事例有越王勾践卧薪尝胆、司马迁忍辱写《史记》、岳飞精忠报国、华罗庚艰苦研究数学、马云创建淘宝、海伦凯勒克服残疾、贝多芬失聪写音乐、马克思坚持革命理想、狄更斯从小观察生活、乔布斯创建苹果。

一、越王勾践卧薪尝胆

越王勾践战败被俘后，被关在阖闾的大坟旁边一间石屋里，给夫差喂马当奴仆，时刻面临被杀的风险，但勾践不放弃复国的梦想，卧薪尝胆，回国后，亲自耕种，鼓励生产，奖励生育，最终造就“三千越甲可吞吴”的佳话。一个人可以非常清贫、困顿、低微，但是不可以没有梦想。只要梦想存在，就可以改变自己的处境。

二、司马迁忍辱写《史记》

司马迁遵从父亲遗嘱，立志要写成一部能够"藏之名山，传之后人”的史书。就在他着写这部史书的第七年，发生了李陵案。司马迁为李陵辩白，触怒汉武帝，被捕入狱，遭受残酷的"腐刑”。受刑之后，曾因屈辱痛苦打算自杀，可想到自己写史书的理想尚未完成。于是忍辱奋起，前后共历时18年，终于写成《史记》，开创了我国纪传体通史的先河，鲁迅曾高度评价《史记》:”史家之绝唱， 无韵之离骚。”

岳飞沙时，国家动荡，山河破碎，百姓流离失所，其母励子从戎，教子尽忠报国，他便立下了“精忠报国”的梦想，苦练武艺，寒署冬夏，苦练不缀，最终他以自己的行动证明了自己，成为了南宋最杰出的统帅，实现了精忠报国的梦想。无论哪个时代，梦想都是人最强大的精神支柱，是一种宝贵的品质。

我国著名大数学家华罗庚同志的成功就得益于他的坎坷经历。华罗庚因家境不好，读完初中后，便不得不退学去当店员。18岁时患伤寒病，造成左腿残疾。这就是华罗庚为何艰苦的原因，然而，他为了心中的数学梦不断奋斗，发表了一篇论文后，去了清华大学任教。1936年赴英国剑桥大学访问、学习，曾任西南联合大学教授和美国普林斯顿大学教授。1950年回国。历任清华大学教授，中国科学院数学研究所等。

五、马云创建淘宝

阿里巴巴创办者马云，对梦想从不放弃。他曾经想考重点小学，但却失败了；考重点中学也失败了；考大学更是考了三年才考上；想念哈佛大学也没有成功。经过这样的挫折，但是他从来没有放弃，而是凭借着坚持不懈、勇往直前的精神，创建了阿里巴巴，改变了全世界人民的生活方式。他说：“梦想，要脚踏实地，和眼泪是息息相关的。”

海伦·凯勒因小时候的大病双目失明、两耳失聪，却努力地从一个让人同情默默无闻的小女孩变成让全世界尊敬的女强人。如果生活真的不公平，那么，生活对她的不公平可谓到了极致。她完全可以放弃她的梦想躲在阴暗的角落里放声痛哭，没有人会责怪她，可是这一切，她都没有做，她只是吃力的在老师的帮助下学习盲语，触摸着事物，仅仅凭着她永不言弃的信念和坚持不懈的意志。她把她理想的天空涂上了人生最亮的色彩。

提起音乐家的名字，没有比贝多芬更响亮更庄严的了。他是音乐的英雄，一不， 是人类的英雄。所谓英雄，并不是个人事业的野心家，它是从人类生活的提高出发，必要时甘心交付出个人的生命。虽然贝多芬失聪了，但是，贝多芬没有一般的伤感的气息，他说：”大多数人为了一点好事便回肠荡气， 这可不是艺术家的天性。艺术家是火一样的，他们会哭泣一人得凭音乐从他的精神打出火来。 ”就这样，为了梦想不懈奋斗的贝多芬，创造了许多撼人心魄的音乐作品。

马克思在战争纷乱的贫困窘况下，坚韧不拔走自己的路，去从事自己的事业。对于马克思来说，钱和生命之所以需要，只是为了革命事业。他在一封信中说:“假如我有足够的钱——这就是说大于零来养家，而我的书又已完成，那我今天还是明天被投到剥皮场上，还是被毙，对我是完全一样的。"马克思正是在贫困中与困难进行不屈不挠的斗争，终于成一代伟人。

英国著名作家狄更斯从小就喜欢观察生活、体验生活，不管刮风下雨，天都坚持到街头去观察谛听，记下行人的零言碎语，积累了丰富的生活资料。这样，他才在《大卫科波菲尔》中写下精彩的人物对话描写，在《双城记》中留下逼真的社会背景描写，从而成为英国一代文豪，取得文学事业上的巨大成功。

史蒂夫·乔布斯（1955-2011），世界著名发明家、企业家、美国苹果公司联合创人、前行政总裁。1976年4月1日乔布斯和朋友斯蒂夫·沃兹尼亚克和RonWayn成立苹果公司，他陪伴了苹果公司数十年的起落与复兴，深刻地改变了现代通讯、娱乐乃至生活的方式。

1.理想有着无穷的力量，它能使一粒种子钻破坚硬的泥，它能使一颗小小的树苗长成一颗参天大树，它能使一只丑陋的小鸭变成一只美丽纯洁的白天鹅。理想有着十分伟大的力量。

2.理想就像星星，我们永远到不了那里，但是像水手-样。我们用它们指引航向，他也照亮着我们未来，照亮着我们的希望,这就是理想的力量。

3.每个人心中都有一个理想，这个理想可能会实现，也可能实现不了。即使理想破灭了，也没有人会阻止你继续努力追寻理想。没有理想的人成不了大气，没有理想的人成不了大国。鹰击长空,鱼翔浅底，虎啸深山，驼走大漠，正是因为他们都找到了理想，才能展示自己的才能。

1、理想是一个人前进路上的指明灯，是鼓舞人砥砺前行的勇气和力量，更是一个人奋斗的目标和方向。当一天和尚撞一天钟或者是得过且过没有理想的人生是消极的人生，平庸的人生，也是可悲的人生。当一个人的理想树立起来之后，不论是身处顺境还是逆境，不管面前有多大的困难，他都会胜不骄、败不馁千方百计地去克服和战胜困难，向着理想前进。

2、理想的意义是我们选择在人生过程中创造奇迹而为人类造福！也是在历程中不找任何借口而对人生努力的放弃！每个人都有个人的奋斗目标。理想有大的、长期的和短期的。

3、理想对一个人来说意义重大，他是人的动力所在。失去理想的人就失去了动力，失去了方向。在迷茫中生活，这样或者只能是睡上等死。一个人失去了人生理想，没有生活目标，那就好比行走在大山迷失道路，左右徘徊。又像一叶孤舟在茫茫大海上航行，不知所措，没有方向，也象在黑夜里行走，不知去向。