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不同包装结构对蓝莓压差预冷效果的影响王达1,2(),杨相政1(),贾斌广1,吴茂玉11.中华全国供销合作总社济南果品研究院，济南2502002.山东大学能源与动力工程学院，济南250061Influenceofdifferentpackagingstructuresonforcedairpre-coolingeffectof
2.2不同厚度PE包装对芥菜贮藏中呼吸强度的影响呼吸作用是果蔬采后的重要生理活动，是反应果蔬采后贮藏保鲜的重要指标[19],其实质是将有机物不断分解，释放二氧化碳、水和生物能的过程。呼吸作用越强，果蔬的营养物质消耗越快，果蔬的品质越差。
水果礼品包装生态设计研究论文.doc,水果礼品包装生态设计研究论文摘要：本文通过调研分析我国水果礼品包装设计的现状，总结出我国水果礼品包装设计存在的问题，并结合时代对于生态设计的诉求，对水果礼品包装设计材料的主要内容进行了研究，并分析总结了水果礼品包装生态设计材料的发展...
工艺条件对果蔬汁的品质影响研究.徐州工程学院食品工程学院，江苏徐州221000)果蔬汁的过程一般包括破碎、热烫、酶解、榨汁、澄清、均质、浓缩、杀菌及包装贮藏等单元操作，这些单元操作均对果蔬汁的品质产生不同程度的影响。.本文综述了...
水果礼盒包装的设计之的研究.doc,水果礼盒包装的设计之的研究摘要：随着送礼观念的兴起，要想在众多水果中脱颖而出，提升南果粒的市场竞争力，礼盒包装的设计就是产业工程系统中的一个重要环节。在国际市场还有较大的发展潜力，为了塑造的地域产业特色来吸引外来消费者，透过视觉符号...
研究结果表明,不同PLLA(PBS)共混改性剂的组成对分散相颗粒的大小、形状、分散均匀性及两相的转变等相形态结构有显著影响;两相之间形成了不同程度的二元“海岛”状微相分离结构,当PLLA(PBS)的共混组成低于50%时,PLLA(PBS)以球形颗粒状结构分散于PCL
分别研究了不同包装材料对冻藏猪肉品质的影响、猪肉在微冻贮藏与冷藏条件下品质的变化、猪肉在不同微冻温度下品质的变化、不同保鲜剂对微冻贮藏猪肉品质的影响。为猪肉的保鲜领域提供了理论支持。具体内容与结论主要有:1.在-18℃条件下比较...
对水果行业物流现状进行分析，并在此基础深刻剖析所存在的问题，以及对此提出建议。关键词水果物流问题分析建议一、前言从水果产地到最终消费者手中的过程中涉及到水果生产、采购、供应、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通、、分销、信息等多个环节。
摘要:本实验以新鲜猪肉和金针菇为原料，将其制作成中式香肠。主要研究真空、空气和气调3种不同包装方式对金针菇香肠品质的影响。将香肠在常温下储存100d，每隔10d定期测定，以样品中的嫩度、水分含量、水分活度、过氧化值、丙二醛、巯基、羰基为指标，研究三种包装对金针菇香肠品质的影…
了不同浓度的壳聚糖涂布包装纸,研究了其对番茄、苹果的保鲜特性。结果表明:壳聚糖涂布包装纸较之普通包装纸明显延长了贮存期限;涂布纸抗水性增强、透气性降低;包装后蔬果的失水率和总糖含量均下降。
气体成分对果蔬包装效果的影响程度很大,通过合理调配气体的种类和比例是气调包装的关键,最常见的保护气体种类有三种,分别是氧气、二氧化碳、氮气。这三种气体的...
气调包装主要是使用低密度聚乙烯薄膜袋进行果蔬包装,通过薄膜袋的自发气调作用来延长果蔬的贮运寿命.研究表明,当使用低密度聚乙烯薄膜气调包装果蔬时,O_2,CO_2体积分数和贮藏时间3个因素对果蔬品...
9李新建;;高氧气调包装对鲜切果蔬生理影响研究进展[J];现代农业科技;2008年21期中国硕士学位论文全文数据库前1条1张烜;水芹菜的硅窗袋保鲜研究[D];江南大学;2007年【共...
研究各种缓冲材料的减振效果,有助于设计和开发减振包装。不同缓冲材料类型、缓冲材料的厚度、包装结构吸收振动冲击的能量不同,减振效果表现不同。缓冲材料对果...
鲜切果蔬包装内环境对其品质的影响李菁雯【摘要】:鲜切果蔬在贮藏过程中,其组织结构因受到不同程度的破坏,诱导了一系列的生理生化反应,造成鲜切果蔬品质劣变,缩短了货架寿...
【摘要】:本论文中,果蔬气调包装膜通过挤出吹塑方法制得,其中LDPE作为基体树脂,麦饭石粉为主要填料,硬脂酸作为一种分散剂被加入到薄膜当中。通过对薄膜的透氧透湿性能、拉伸...
依托本实验,通过在多糖中添加植物活性成分复合涂膜液保鲜果蔬,目前已经取得了较好的科研效果,发表了4篇SCI论文,若干名本科生获得大创项目的支持并深造读研...
第一章绪论第一章绪论1.1鲜切果蔬产品的发展及其保鲜技术的研究概况鲜切果蔬(Fresh.cutfruitandvegetable)是指改变了蔬菜、水果原有的物理状态,以塑料薄膜袋...
内容提示:单位代码10635学号112016325001709硕士学位论文不同包装模拟运输对魔芋种芋采后生理及栽培的影响研究论文作者:李莎莎指导教师:张盛林研...
光照对新鲜果蔬货架寿命影响的研究-食品科学(包装工程)专业论文.docx,独创性声明本人所呈交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知,除...