餐饮业的竞争，其实质是人才的竞争。因此，人力资源开发在餐饮管理中至关重要。但是餐饮业人员结构、员工培训制度不健全、人员的流失——餐饮业存在的十分普遍的问题，却让餐饮行业的管理…
学术交流论文报告题目：餐饮业服务人员流失的原因及对策内容摘要在大学生就业难，下岗工人就业难等一片呼声中，我们餐饮行业的经营者却在为餐饮业服务人员流失而大伤脑筋。如何留住餐饮服务人员，如何调动她们的积极性，是我们餐饮企业的...
很多餐饮业从业人员的学习氛围不够浓厚，大部分的从业人员都认为干这一行没出路、没出息，没有意识到未来的餐饮业将向科技、信息、健康方向发展从人力集中向技术和专业服务价值集中。民以食为天，社会的发展任何时候都不可能没有餐饮。
因此，本文的研究意义在于：（1）基于2010年中国统计年鉴的数据，通过对餐饮业的基本发展情况、就业吸纳能力、经营情况、基本财务指标等几方面的分析，总结餐饮业发展的现状及其在发展过程中存在的问题。.为客观认识我国餐饮业，全面提高整体经济...
酒店餐饮业人力资源管理探讨论文摘要：人力资源管理工作在实际发展的过程中影响着整体酒店餐饮业的发展，当然对于其他的企业发展来说也是相同的道理。实施完善的人力资源管理工作，就实现了酒店企业管理工作的一半。在目前的酒店餐饮行业管理中，人力资源的管理工作已经获取了有效的...
2017-05-13如何提升餐饮服务质量的论文32017-02-03如何提高餐饮服务行业服务质量论文2011-02-12我要写毕业论文。我的论文题目是《餐饮企业如何提升服务质量》...2020-03-15论述怎样提高餐饮服务质量的论文2011-04-18如何提升餐饮行业的服务质量？
浅谈宾馆饭店餐饮行业从业人员外语能力的培养:论文关键词：外国宾客宾馆饭店机遇与挑战外语能力论文摘要：改革开放以来，外国宾客纷至沓来，而他们下榻的宾馆饭店正面临着无
餐饮业体验营销毕业论文开题报告(精选）本文关键词：开题，餐饮业，毕业论文，精选，体验餐饮业体验营销毕业论文开题报告(精选）本文简介：人们收入水平的提高要求在餐饮企业消费时获得更好的就餐体验,因此餐饮企业有必要进行准确的主题定位、开发餐饮文化、进行菜品开发、提升内部...
3.1四海公司人力资源结构不合理及原因.目前，我国餐饮企业人员结构在年龄、学历、性别方面都存在不科学的发展，部分企业停留在传统的偏见基础上，比如，认为餐饮从业人员是吃“青春饭”等，没有摆脱传统理念的禁锢。.以四海涮肚公司为例进行分析...
热门餐饮业论文参考文献相关写作资料大学生创业文献综述盈余管理国内外文献综述未来基于CNKI文献的我国经济犯罪主题变化趋势预测西南服务团的思想改造——综合文献资料和口述材料的考察西部经济开发思想文献综述指导做好新形势下党的新闻工作的纲领性文献——学习贯彻习近平总...
餐饮从业人员食品安全论文摘要:1结果1.1食品安全相关知识知晓情况296名餐饮从业人员的食品安全相关知识总知晓率为79.14%,其中对餐饮服务人员定期健康检查和培训的知晓率最高...
作为第三产业的餐饮业得到迅速发展,其卫生状况直接影响到人民群众的身体健康.对我市食物中毒发生情况的分析显示,90%以上的食物中毒发生在餐饮业(包括食堂),而...
1二、酒店从业人员的职业素质概述……….1(一)酒店餐饮部从业人员职业素质的概念………1(二)...文档格式:DOC|页数:34|浏览次数:22|上传日期:2013-0...
维普资讯cqvip扬州大学烹饪学报20{)5～5073:14ClaySicoraoaghuUiriuirceeJunlfnzonvstnnYey浅谈餐饮从业人员的职业意识黄炜炜(...
导读:本论文主要论述了餐饮餐饮业论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。关键字:餐饮业就业餐饮竞争就业心理课题名称:《餐饮从业人员就业心...
在工作时耐心细致的指导我,使我对龙之梦丽晶的餐饮体系有了详细具体的了解,实习期间使我感受颇深地就是餐厅服务人员的素质有待提高,这也是我写作论文的动机,为了更深刻地了解...
内容提示:浅谈餐饮从业人员就业心理与行为高坤摘要:餐饮业作为我国服务业中一个传统的行业,发展迅猛,但竞争的压力也越来越大,餐饮企业要想在激烈竞争中获得...
【摘要】:目的了解攀枝花市餐饮从业人员对营养保健知识的需求及态度,有针对性地开展培训。方法抽样对攀枝花市餐饮企业的307名从业人员进行营养保健知识需求及态度问卷调查,所...
员工的流动性大不仅仅体现在四海公司,这是餐饮行业的一个普遍存在的问题。据资料显示,近几年来,餐饮从业人员的平均流失率达到了33.66%,其中餐厅岗位员工的流失率为27.14%,厨房岗位员...