摘要随着生活节奏的加快，快餐已经成为不可取代的餐饮模式，其“立等可取”的服务模式深受年轻人尤其是上班族的喜爱。快餐企业在绩效考核体系方面采用的方法以关键绩效指标法和目标管理法为主，但很多快餐企业逐渐暴露出一些绩效考核方面的问题，如缺乏系统性、指标及标准设置不科学...
论文关键词：餐饮业；员工培训；人才流失；对策分析。1.2研究意义第二章餐饮行业简介和发展前景2.1餐饮业简介餐饮业（catering）是通过即时制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营
有关绩效的规定与本制度有抵触的，一律以本制度有准。2、本制度未尽事宜，可经公司领导层人员协定后3、本制度由总经理批准后发布执行。附件一《人员月度绩效考核表》附件二《中高层管理者述职报告》附件三《企业员工绩效反馈面谈记录表》
因此，本文的研究意义在于：（1）基于2010年中国统计年鉴的数据，通过对餐饮业的基本发展情况、就业吸纳能力、经营情况、基本财务指标等几方面的分析，总结餐饮业发展的现状及其在发展过程中存在的问题。.为客观认识我国餐饮业，全面提高整体经济...
食堂员工绩效考核方案及考评细则一篇.甲方：董事长.乙方：厨师.甲方现聘请邓春秀u0007bu0006b、李忠信担任公司餐厅厨师u0007bu0005b。.根据公司年度经营目标bu0006bu0005，经双方充分协商bu0006bu0005，特制订本考核协议书u0007bu0005b。.一u0007bu0006b、考核期限20XX年2…
在对企业员工绩效考核进行改进时，要积极完善绩效考核的沟通机制。其一，结合企业实际情况，构建相对完善的绩效考核沟通反馈机制。通过沟通反馈机制，使员工能够针对某些问题，向部门负责人提出意见或建议。
提供餐饮满意度调查论文开题报告文档免费下载，摘要:一定的借鉴意义。3.对安徽省老乡鸡宿州四店的满意度调查问卷进行分析，找出企业服务和管理方面的薄弱环节，一定程度上指导企业调整改善服务和管理。三、国内外研究现状1.国外研究现状国外进行顾客满意度研究的时间比较早，其研究的...
这意味着，餐饮企业对于职位需求量持续高涨，同时，餐饮市场用工呈现流动性较大，餐饮企业的多样化推动技能劳动者与市场需求匹配度高度融合等特点，使2018年的餐饮用工需求保持较高的活跃度。与之相对应的是，2018年…
餐饮各岗位绩效考核表论文报告.doc,毕业论文毕业设计开题报告论文报告设计报告可行性研究报告姓名性别出生年月学历部门职位入职时间评分内容评分项目内容...
计(论文)餐饮店基层员工绩效考核分析商学院专业班级:工商管理班指导教师:完成时间:202X年4月20“X”基层员工绩效考核分析摘要很有幸在大学的寒暑假期间在...
餐饮企业绩效考核中的常见问题在很多餐饮企业中,随着企业一步一步的发展,老板管理的鞭子变得越来越短,但老板又想管理好自己的企业,使员工发挥各自的最大潜能,...
因此,在构建科学癿绩效管理体系后,丌仅需要对管理者、考核者迚行培讪,还需对员工迚行培讪,提升其对绩效管理癿认识程度,幵丏通过绩效考核和绩效沟通反馈,激励...
《(毕业论文)PJ餐饮公司直营店经营绩效提升策略研究.pdf》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《(毕业论文)PJ餐饮公司直营店经营绩效提升策略研究》相关文档...
针对其考核体系现有的问题及剖析的原因,本文主要运用KPI考核法对A餐饮公司的绩效考核体系从绩效考核指标、考核流程、考核标准等方面进行再设计,同时为A餐饮公司增加了绩效考...
浅谈餐饮人员绩效考核_调查/报告_表格/模板_应用文书。2013年第2期f第24卷总第132一步食品原料采购提出合理化建议计划,并报科长及时了解市场4...
内容提示:餐饮企业绩效考核企业绩效论文考核绝不是一次交际性聊天、一次批评会、一次听取牢的机会、一次工资复审的谈话、一次演讲式的训话、一次性格上的砍...
(四)进行合理的绩效评价在进行绩效评价时一方面要对被评估的岗位有所了解,以提高评估的准确性.例如,在对餐厅服务人员进行考评时,要充分了解其服务内容,不能一...
另外,很多餐饮企业在进行了考核工作后,绩效的反馈不畅,考核者不愿或无意识将考核结果反馈给被考核者,考核行为成为一种暗箱操作,被考核者无法知道考核者对自己哪...