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近年来,我国餐饮业呈高速发展的趋势,过去发展相对滞后的连锁经营模式在餐饮业的快速增长中有重要的作用,针对餐饮业的特点和连锁经营的优势,如何在市场竞争中发现连锁经营中的问题,如何有针对性地提出解决方案显得至关重要。
摘要改革开放以来，随着我国经济的发展，餐饮业也实现了快速发展，餐饮企业连锁经营也成为大势所趋。本文餐饮企业连锁经营为研究对象，概述企业及连锁化经营，阐述餐饮企业连锁经营优势，从经营观念落后，经营模式生搬硬套，企业管理不畅，服务参差不齐，经营缺乏统一化标准等角度...
对于我国连锁餐饮业成本控制的思考.规模化的餐饮企业是一种比较现代化的先进模式,这样一种集约化的形式本身就是一种成本控制的表现。.尤其是随着肯德基和麦当劳这些连锁洋快餐在我国的飞速发展扩张,连锁...金晓雯-《财经界(学术版)》.被引量:2发表...
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内容摘要：首先连锁经营的定义进行阐述，然后对我过餐饮企业的现状进行了详细的调查，通过对我国餐饮企业连锁经营的现状分析，提出了我国餐饮企业这样选择的内外部原因，分析了经营方式的分类、发展现状及特点。并在餐饮业态研究的基础上，对直营型餐饮业态、特许加盟型餐饮业态、合资...
虽然餐饮连锁经营已经成为我国餐饮业的主导经营模式，但是，我国餐饮业的连锁经营尚仍处于初级阶段。[16]连锁经营的优势在于统一进货，以降低成本规模效益的取得起着关键作用。国内目前餐饮连锁企业配送规模均小，尚未形式规模优势。
20世纪50年代以后，特许连锁经营在世界范围内大规模兴起，目前已成为一种能够适应多种业态的创新性经济组织形式和企业经营方式。特许连锁经营在我国正呈现出前所未有的快速发展形势以下是五篇连锁经营管理毕业论文范文，希望对你有所帮助。
对外经济贸易大学硕士学位论文论我国餐饮业特许经营的发展姓名：张欣蕾申请学位级别：硕士专业：国际贸易指导教师：孙芳20080401III特许经营是连锁经营发展的最高级形式，被誉为本世纪最具竞争力和发展潜力的经营方式，在许多行业被广泛采用，并表现出了强大的生命力，造就了一大批...
1.经营模式不成熟首先我国餐饮业的连锁经营是在外国连锁企业的影响下产生的，并没有一个自身发展的过程，所以一切都是直接复制过来的，但是由于中国文化与中餐习惯的影响，与洋式经营连锁理念有着许多的不同，因此洋快餐在进入中国后，面临着
求一篇餐饮业成本控制的论文1万字左右，急！后天得交连锁餐饮业成本控制【摘要】随着洋快餐的进入，连锁经营的模式受到从业者的关注，正在我国快速发展。本文就如何加强连锁餐饮业成本控制提出一定的解决思路，以更好地促进我国连锁餐饮业的发展。
餐饮业连锁经营的模式.doc河南商业高等专科学校毕业论文题目:餐饮业连锁经营的模式(题冃再改改如餐饮连锁经营的问题弊端现状)名:张莉专业:酒店管理班级:03酒管(...
中式快餐企业连锁经营模式初探论文摘要:目前,中国快餐行业的竞争日趋激烈,以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐业采用连锁扩张迅速,而中式快餐却处境艰难。实践...
作为厦门餐饮企业如何应对这些挑战,如何在激烈的竞争中获得生存,通过不断地优化企业经营模式,以提高市场占有率,是厦门餐饮业业主需要认真考虑的问题,也是学界值得研究的问题...
本文以纵横天下餐饮品牌连锁经营模式为研究对象,在分析了纵横天下品牌连锁经营现状的基础上,剖析了纵横天下餐饮品牌连锁经营存在的五个方面的主要问题,论文重点...
经营管理中国餐饮连锁企业经营模式研究张晓红宁波大红鹰学院摘要:近年来,国民经济的快速发展,人民生活水平的提高等因素推动了中国餐饮业的发展。连锁餐饮业...
...XVIIIXIX参考文献XXII摘要:餐饮连锁经营是企业进行快速扩张的十分重要的手段,便备受企业家们的青睐,从连锁经营方式一百多年在美国发展起来开始,直至今日...
1、浅论中式快餐连锁经营模式论文关键词熊猫模式中式快餐发展的经营模式论文摘要本文旨在研究熊猫快餐这个具体案例,来探究中式快餐的发展之路。中餐企业的组织...
分析连锁经营管理人才的培养模式现状论文2002年1月,国家经贸委明确提出了要将连锁经营、物流配送、电子商务三个方面作为我国现代流通业的发展方向,而连锁经营更被视为重中之重。经...