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【食品生产技术】草莓罐头的.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】草莓罐头的草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。下面介绍草莓罐头的...
黄桃罐头硬化工艺及机理研究.黄桃罐头硬化工艺及机理研究摘要近年来，黄桃罐头产业发展很快，在果蔬罐头中已是大宗出口产品。.黄桃罐头硬度与口感和剥落现象关系密切。.硬度适中，口感好，剥落现象不明显。.GB／T13516．92规定优质品糖水中果肉碎屑...
熙可罐头厂生产实习报告.doc,熙可罐头厂生产实习报告篇一：食品厂实习报告食品厂实习报告食品厂实习报告范文实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求...
年产一万吨黄桃罐头工厂设计-大学毕业（设计）论文.doc,年产一万吨黄桃罐头工厂设计年产一万吨黄桃罐头的工厂设计一、概述即是将食品原料经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品方法。也就是说凡食品经密封杀菌或杀菌密封（即无菌包装）达到...
这个结论与陈利梅，戴桂芝在不同处理措施对草莓汁过程中Vc保存率的影响一文中得到的结论是一致的[14]山西农业大学本科毕业论文（设计）10参考文献[1]李荣旗，王以莲，杨桂馥.山楂栽培与[J].北京轻工业出版社.2001（4）[2]肖玫，袁全.山楂的
1.1草莓的简介-11.2草莓的开发利用价值-11.3草莓的现状与市场前景-21.3.1低糖草莓果酱的市场前景-21.3.2草莓果酒的市场前景-21.3.3草莓罐头的市场前景-21.4渗透脱水的研究进展-21.5涂膜保质的研究进展-21.6本课题的研究目的和意义-22材料和
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1米谷;薛文通;张惠;;中国甘薯的研究现状与应用前景[A];2007中国农业工程学会农产品及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品产学研研讨会论文集[C];2007年2吴锦文;;国外蘑菇及其罐头的生产、栽培技术、工艺和研究动向[A];北京食品学会1982年年会论文（摘要）[C];1982年
果蔬罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果和蔬菜,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。关键词:罐头;果蔬;果...
毕业论文毕业设计开题报告论文报告设计报告可行性研究报告可行性研究报告编制...大枣罐头吨10001.2草莓罐头吨10001.3山楂罐头吨10001.4...工艺流程...
草莓罐头固形物硬化的研究刘绍军周丽艳刘微(河北职业技术师范学院河北昌黎066600)摘要草莓果肉软化是影响草莓罐头质量的主要原因之一,这与工艺处理及保藏过程中草莓果肉...
经过1987—1988两年的试验研究,筛选出适宜制作糖水草莓罐头,草莓蜜饯,草莓脯的品种,并确定了相应合理可行的工艺.在草莓蜜饯,草莓脯的制作工艺中,糖煮前利用钙硫处...张天箴,房淑珍,何俊萍,...
传统的草莓方法主要有草莓果脯、草莓罐头、草莓饮料、草莓酱等,这些方法对草莓的需求都不是很大,因此,草莓行业的发展受到了很大的制约。随着科技的发...
1、食材:草莓4斤、白糖半斤、冰糖3两、水半斤。2、草莓去蒂,漂洗干净,放在一个盆子里备用。3、将空罐头瓶洗干净,备用。4、在4个空罐头瓶子里均匀放上占据瓶子三分之一的草莓,每个...
1、食材:草莓4斤、白糖半斤、冰糖3两、水半斤。2、草莓去蒂,漂洗干净,放在一个盆子里备用。3、将空罐头瓶洗干净,备用。4、在4个空罐头瓶子里均匀放上占据瓶...
糖水草莓罐头、草莓蜜饯、草莓脯的制作工艺张天箴房淑珍何俊萍王毅兰【摘要】:正草莓是一种色泽鲜红、甜酸适口、营养丰富的水果。据分析100g草莓可食部分,含糖6—9g,蛋...