茶叶中香气组分复杂,检测技术多样,主要包括GC-MS、GC-O、电子鼻等技术。.本文综述了近几年茶叶香气成分的研究进展,主要介绍了六大茶类和窨制茶的主要香气组分及其差异,概述了茶叶香气成分的四种主要检测技术的优缺点及在茶叶中的应用。.最后指出了醛类...
2016年12月近红外光谱技术在茶叶品质成分检测中的应用47近红外光谱技术在茶叶品质成分检测中的应用杨伟根U，3张志宾1耿响刘云海1(1.东华理工大学化学生物与材料科学学院，江西南昌330013;2.江西出人境检验检疫局综合技术中心，江西南昌330038;3.江西省红外光谱应用...
智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用.感官品评是茶叶品质评价的通常方法,可直接反应人的感受及对产品的质量要求,但具有一定的主观性。.理化检测比较客观、准确,但只能说明茶叶的成分组成和结构,不能反应茶叶的整体品质。.以传感器和多元统计分析...
茶叶中几种常规成分检测方法的比较分析,茶叶,氨基酸,茶多酚,咖啡碱,检测方法。茶叶中的氨基酸、茶多酚和咖啡碱是构成茶叶滋味的重要组成部分,其含量的多少及成分的组合直接影响茶叶的品质。因此准确监测…
茶叶中的有效成分——茶多酚-茶叶自古以来是受大家喜爱的保健饮料。...本论文尝试利用近红外光谱分析技术检测绿茶有效成分的可行性,进行了以下几个方面的研究工作:1.利用近红外光谱分析技术结合偏最小二乘法...
提供茶叶中有效成分的提取以及含量的测定文档免费下载，摘要:一，器材与材料的预处理1，材料：茶叶，乙醇，蒸馏水；电炉，圆底烧瓶（磨口），铁架台，酒精灯，漏斗，滤纸，滤布，烧杯，量筒，玻棒，旋转减压蒸馏器等。配置：称取10g茶叶,用200ml的量筒量取80%乙醇200ml预处理：将茶叶碾碎二...
便携性茶叶香气检测电子鼻关键技术研究.桑子涵.【摘要】：作为评价茶叶种类以及等级的重要因子之一的茶叶香气一般是通过人为的感官评审进行的,然而感官评价的准确性、重复性经常会受到评茶师个人心理、生理与经验等因素的影响,所以很难使评审的结果...
茶叶的保健功效论文1.doc,国家职业资格全国统一鉴定公共营养师论文论文题目：茶叶的保健功效姓名：周敏准考证号：茶叶的保健功效姓名：周敏单位：安溪交通大酒店摘要：茶、可可、咖啡并称为世界三大饮品。茶叶除了含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分外，还富含茶多酚、咖啡因...
【摘要】：茶叶(Camelliasinensis)是人们日常生活中的重要饮品,以其健康的品质和怡人的感官风味受到消费者喜爱。近年来,农产品的品质真实性越来越受到、企业和消费者的关注,尤其质量等级鉴定、原产地追溯、添加剂检测和掺伪鉴别等。如何快速准确地鉴别茶叶产品的真实性是当前茶叶行业...
茶叶香气成分研究现状与展望.张莹钟应富袁林颖唐敏邓敏邬秀宏.【摘要】：茶叶香气是形成茶叶风味特征、决定茶叶价值的重要指标。.文章综述了目前茶叶香气的成分、形成机理、检测分析和数据处理方法的研究进展,并作了展望。.下载App查看全文...
原理茶叶磨碎试样的儿茶素类用70%的甲醇溶液在70℃水浴上提取,儿茶素类的测定用C18柱,检测波长278nm、梯度洗脱、HPLC分析,用儿茶素类标准物质外标法...
本论文选题是在对茶叶企业质量检验现状调研基础之上,研究比较现有茶叶检测技术及方法的不足,针对已有茶叶检测方法普遍存在的操作繁琐、效率较低、不够绿色环保...
Doc-01S51W;本文是“论文”中“毕业论文”的论文的论文参考范文或相关资料文档。正文共3,231字,word格式文档。内容摘要:茶叶中发现的香气成分,茶叶香气评价方法...
毕业论文:《茶成分检测技术和方法》.doc,PAGE目录绪论………7选题理由、背景、研究目的、意义、方法及创新点第一章茶水分的测定………7茶水测定1.范围...
相似文献参考文献引证文献来源会议湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集2007年研究点分析比较分析品质检验咖啡碱常规成分茶叶制品茶多酚0引用文献可以批量引...
2007年学术年会论文集茶叶中几种常规成分检测方法的比较分析刘淑娟钟兴刚粟本文(湖南省茶叶研究所・长沙・410125)摘要:茶叶中的氨基酸、茶多酚和咖啡碱是...
【摘要】:茶叶中的氨基酸、茶多酚和咖啡碱是构成茶叶滋味的重要组成部分,其含量的多少及成分的组合直接影响茶叶的品质。因此准确监测分析茶叶中氨基酸、茶多酚和咖啡碱等的含...
中国重要会议论文全文数据库前1条1刘淑娟;钟兴刚;粟本文;;茶叶中几种常规成分检测方法的比较分析[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年中国博士...
“贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心”(贵州省科技厅项目)子项目“都匀毛尖茶检测分析平台建设”的目标是建立都匀毛尖茶分析检测服务平台,规范毛尖茶产品质量管理体系,为毛尖...
【摘要】:复杂成分的快速分离与活性检测是研究天然产物的难点问题,本文以茶叶水提物为研究对象,首次采用三种在线串联液相色谱技术实现了对茶叶复杂成分的在线分离及其抗...