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茶叶冲泡时茶多酚的溶出条件分析摘要：材料与方法1材料与设备绿茶(江苏洞庭碧螺春)购于市场，2011年3月产;无水碳酸钠、没食子酸均为分析纯;福林酚试剂天津博美科生物技术有限公司;表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶…
茶多酚的提取、分析及应用研究来自万方喜欢0阅读量：156作者：杨莉莉展开摘要...,并对21种茶中总茶多酚与抗氧化性能进行了比较,其中单枞八仙的抗氧化性能最强.对21种茶叶中提取的茶多酚纯品及粗品进行应用探究.展开...
论文建立的用于分析检测茶叶中的茶多酚、茶色素、茶氨酸及咖啡碱的方法具有分析速度快、检测灵敏度高、准确度高等特点,为茶叶品质分析评价研究提供新的技术;茶多酚快速检测技术的构建,为茶叶中有效成分快速分析提供一种思路。
绿茶等各类茶叶中茶多酚的含量及其营养学意义赵霖Dieter.Treutter【摘要】：目的茶是人类的三大饮料之一,是中华民族传统大众化的天然饮料,是百姓居家过日子的“开门七件事”之一。中国茶的种类繁多,主要有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶等。茶多酚是...
学术论文摘要本科技作品从福建特有的农业经济作物茶叶出发，提出如何充分回收利用茶叶生产过程中产生的脚料提取纯化茶多酚的方法。采用浸提-离子沉淀的方法将茶中的多酚物质提取、纯化，考察了浸提时间、沉淀剂的选择、pH值、溶剂的用量等参数对提取率的影响；确立了以茶末等脚料为...
茶多酚提取工艺与研究毕业论文.doc,毕业论文题目：茶多酚的提取工艺与研究学院：轻化工程学院年级、专业：学生姓名：学号：指导教师：完成时间：茶多酚的提取工艺与研究摘要茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
茶叶中的有效成分——茶多酚-茶叶自古以来是受大家喜爱的保健饮料。...本论文尝试利用近红外光谱分析技术检测绿茶有效成分的可行性,进行了以下几个方面的研究工作:1.利用近红外光谱分析技术结合偏最小二乘法(PLS)定量分析绿茶中的有效...
2008年4月第27卷第2期重庆文理学院学报(自然科学版)JournalofChongqingUniversityofArtsandSciences(NaturalScienceEdition)Apr1,2008Vol127No12茶叶中茶多酚的分析测定方法研究现状徐文峰,廖晓玲(重庆文理学院化学与...
【摘要】：通过乙醇和水溶液浸提法提取不同茶叶中的茶多酚和咖啡因,采用酒石酸亚铁法和紫外分光光度法测定茶多酚和咖啡因的含量。研究结果表明,在绿茶、青茶、黑茶和红茶中,绿茶所含的茶多酚含量最高,红茶最低;而咖啡因含量是红茶高于青茶,绿茶最低。
生、熟普洱茶茶多酚的含量测定及抗氧化性评价毕业设计论文-----从测定结果可以看出，普洱茶提取液的DPPH清除率随着普洱茶的发酵年限的增加而减少，不同产地的普洱茶提取液的DPPH清除率不一样，普洱茶提取液的DPPH清除率与普洱茶中多酚含量呈正相关。
内容提示:摘要茶多酚是从茶叶中提取的以儿茶素为主要成分的多酚类化合物总称。具有消除有害自由基,预防和抑制癌细胞,抗辐射等作用。是目前人工尚不能...
文献期刊学者订阅收藏论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心常见6种茶叶中茶多酚的测定喜欢0阅读量:185作者:何书美,刘敬兰摘要:目的:为了充分利用茶叶...
3、茶多酚之花青素花白素4、茶多酚之酚酸类和缩酚酸类茶多酚对我们身体的作用主要体现在抗氧化上面,抗氧化作用指的是清除身体内自由基的作用。什么是自由基呢...
【摘要】:本文确定了茶样中茶多酚的最佳提取条件,对茶样中的茶多酚进行提取,测定了总茶多酚及其单体的含量,研究了样品的抗氧化性能,并对茶多酚的应用进行探究。采用单因素及...
摘要:利用茶叶反射光谱数据分析茶叶中有机物组分的含量,能够快速、无损地进行茶叶品质鉴定。选择浙江省丽水市松阳县和绍兴市越城区的4个茶叶品种的新叶、成熟叶和老叶的样本...
摘要:茶多酚因其独特的化学结构和卓越的抗氧化性,具有很多生物生理效应,对人体的健康,起到了不俗的成就。论文就茶多酚的物化性质、特点、在食品和医疗中的应用...
茶多酚的一项主要功能,就是调节血脂!茶多酚能与身体中的脂类结合,让其转化为粪便排出体外;同时,茶多酚还能迫使胆固醇逆向运转至,并在中进行代谢从而排出体外。根据大学...
摘要:摘要:筛选出HypersilBDSC18和ZorbaxSBC18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中7种儿茶素和咖啡因的反相柱。采用甲醇-水-醋酸(或三氟醋酸)作流动相,分别以等强...
茶多酚的保健功能研究进展及其保健食品分析,郑红星,付静,茶多酚作为抗氧化剂可广泛用于食品,茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一。本文介绍了茶多...