目的:分析与比较海南山茶油与其他食用油常见指标和储存条件。方法:采用国标检测方法,对不同来源、不同产地山茶油的酸值、碘值、皂化值3个理化指标进行了检测分析,并与常见的食用油进行了比较分析。结果:海南山茶油碘值较低、皂化值较高,更有益于人体健康,且更易储存,但
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实验目的1、巩固油脂的主要性质——皂化2、掌握肥皂的原理、方法及其性质3、了解肥皂的分类及去污原理。实验原理3NaOHCHOOCROOCROOCRCHOHCHOHCH3RCOONa皂化值：指完全皂化1克油脂所需的KOH毫克数。
综合考虑油茶籽油酸值、过氧化值两个指标的变化规律，干籽玻璃瓶包装冷冻（-18℃）贮藏法是最适宜贮藏油茶籽的方法，经12个月的贮藏，其油茶籽含油率和茶油不皂化物含量稳定，茶油的酸值和过氧化值均处于较低水平分别为1.46mg/g和16.60mmol/kg。
山茶油及其复方软胶囊的质量研究.曾勇.【摘要】：山茶油是从山茶科植物油茶(CamelliaoleiferaAbel)籽中经压榨或浸出法,福建是我国山茶油主产地之一。.现代药理研究表明,山茶油具有调节免疫功能、改善血液循环、抗疲劳、抗氧化、降血脂、降血糖、抗...
论文选取在广东省广泛栽植、具有代表性的11个油茶品种及无性系,通过对果实中油脂的理化性质、脂肪酸组成、营养功能成分含量进行研究,运用方差分析、聚类分析、主成分分析,采用合理-满意度和价值理论综合评价;同时探讨不同产地、提油方法对茶油品质...
无色茶油的研制.pdf,摘要摘要茶油(Camelliaoil)又名山茶油，是从山茶属油茶树种籽中提取的木本植物油。茶油的物理、化学特性与橄榄油极为相似，而且营养比例优于橄榄油，是优质食用调和用油、可作为化妆品用植物油和医药上注射用油。但医药和化妆品用油对油脂理化指标要求严格，尤其对...
摘要：本论文以我国特属茶油为研究对象,系统地评价了茶油品质。采用核磁共振（NMR）技术与主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）以及偏最小二乘（PLS）等功能强大的化学计量学方法相结合,以氧化稳定性、氧化程度、储存...
@茶油界方舟zi还说，“员辰纯正茶籽油”、“岁岁康野山茶油”等茶油在检测过程中发现，除了油脂定性（茶籽油纯度试验）项目不合格外，其主要脂肪酸组成、皂化值、折光指数等项目也不符合GB11765-2003《茶油籽油》要求。
根据湖南省地理标志性产品邵阳茶油被列入地理标志保护项目,2016年《地理标志性产品邵阳茶油》被列入湖南省食品安全地方标准制定的计划项目,本文研究了邵阳茶油的品质与标准,研究结论如下:(1)标准制定过程中,对70批次邵阳茶油的特征指标皂化值、碘值
2楼:皂化值0.136，INS值108，三位以后就可以不计了，有可能... 4楼:...值可是达标的，怎么会是碱放多了？纯茶油皂吗？首先...
1、药理活性对茶油工艺的影响分析本文是药学论文,参照植物油的相关国家标准测定不同工艺茶油的理化性质,结果显示茶油样品的皂化值偏低,颜色较深;采用G...
3)对处理后茶油的理化性质和安全性进行了评估。结果表明处理后茶油的酸值和黏度均有较显著的降低,酸值从1.09mgKOH/g降到0.18mgKOH/g,黏度则从62.44mpa·s降到14.57mpa·s。此外,处理后茶油...
常用的注射用油为()、茶油等。()值、皂化值值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。(难度:5)正确答案:麻油碘值答案解析:有进入题库查看解析微信扫一扫手机做题最新试题...
主要研究结果如下:在煎炸时间30h内,茶油的酸值和过氧化值都比棕榈油低;茶油的皂化值是从(196.9276±0.2351)mg/g下降到(193.0095±0.1342)mg/g,棕榈油皂化值的变化无明显规律...
[转载]各油脂皂化值與INS值明細表转载▼原文地址:各油脂皂化值與INS值明細表作者:清泉各油脂皂化值與INS值明細表
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油的特徵分類總用量建議油脂溶點英文名氫氧化鈉皂化值氫氧化鉀皂化值INS值碘價可促進起泡的油...可100%使用苦茶油0.1360.19041087~8%荷荷芭Jojoba0...
“据说新的国家标准正在制定中,新的标准准备取消皂化值这一项。如果取消了,这可有我的功劳。”周新平一脸苦笑。不懂茶油的客户最后给大三湘的茶油定了34项指标,...
茶油与橄榄油的脂肪酸组成、油中的营养成分及油脂特比较相似,橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油脂早已被世界卫生组织(WHO)推荐为对人体...