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食品中毒预防选修课论文.doc,院、系（部）专业班级学号姓名课程教师课程名称食品安全与健康论文题目常见食品中毒及其预防知识成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日常见食品中毒及其预防知识中文摘要：一、细菌性食物中毒一般在进食后12-36小时出现症状，主要有...
当前社会上有很多食物中毒现象出现，在学校中也不乏有类似的案例出现，因此对食物的中毒的相关知识进行了解，有助于加强食物中毒过程中的检测以及管理，同时采取正确的措施进行应对，保护人们的身体健康。【关键词】食物中毒；预防控制；策略
食物中毒作为最常见的突发性公共卫生事件，不仅会对公众的身体健康造成了极大的危害，在通讯和信息交流日益便捷的社会环境下，还会造成一定范围内民众的恐慌，威胁到社会的繁荣和稳定。.1沙门菌及其检测方法.沙门菌是一类具有相似抗原结构的革兰...
常见食物中毒及预防（常见案例分析）.案例1厨师生病进厨房，污染食物悔断肠.2000年9月某日，某市两所小学的学生食用本市某营养配膳公司供应的盒饭后，有100余人出现腹泻、呕吐、发热等症状，从病人肛拭、剩余盒饭以及该公司一名厨师的肛拭样品中均检...
课件：食物中毒的预防.ppt,食品关乎生命安全重于泰山食品关乎生命安全重于泰山食品关乎生命安全重于泰山THANKYOUSUCCESS**可编辑食品关乎生命安全重于泰山?烹调食物一定要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。（北京福寿螺事件138...
日常生活中有时会误食了食物而发生中毒，这篇经验就是向大家介绍最常见的几种食物中毒的预防以及救治办法。方法/步骤1/8分步阅读1、生豆浆中毒生大豆含有一种胰蛋白酶抑制剂，它进入人体后会抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠...
集体食堂食物中毒的预防及控制集体食堂由于存在用餐人数多、食物供应量大、食物制作场所大多设备简陋以及食品从业人员卫生意识缺乏等因素，因此一旦发生食物中毒，其所造成的影响是相当严重的，一、常见的中毒原因，集体食堂食物中毒常见的中毒原因是以微生物性引起的食物中毒为主...
常见食物中毒及其预防xxxx中心学校：七年四班细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见。其中又以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最为常见，细菌性食物中毒发病率较高而病死率较低，多发生在气候炎热的季节。
较真要点：1我们常说的食物中毒主要指由弯曲杆菌、沙门氏菌等致病微生物引起的食物中毒，以及河豚毒素、毒蘑菇等引起的化学性食物中毒。微生物引起的急性食物中毒表现以急性胃肠炎为主，症状有腹泻、腹痛、呕吐等，而因各种毒素引起的食物中毒症状从胃肠炎到严重过敏反应、精神错乱...
[论文]常见食物中毒及其预防知识常见食物中毒及其预防知识常见食物中毒及其预防知识常见食物中毒及其预防知识常见食物中毒及其预防知识所属栏目:校园信息公告...
食物中毒及其预防(总论).doc5页内容提供方:aiwendang大小:34.5KB字数:发布时间:2017-08-30浏览人气:579下载次数:仅上传者可见收藏次数:0需要金...
预防食物中毒的基本知识.doc4页内容提供方:docinpfd大小:36KB字数:约3.96千字发布时间:2017-08-11浏览人气:109下载次数:仅上传者可见收藏次数:0...
【摘要】:目的探讨常见食物中毒的原因和预防。方法对大连市西岗区近十年来的食物中毒事件集中进行回顾性分析。结果西岗区的食物中毒以海产品为主,多发生在夏季...
第九章食物中毒及其预防第一节食源性疾病与食物中毒学时分配:1学时学习重点:食源性疾病和食物中毒的概念,食物中毒的发病特点基本概念:食源性疾病:WHO的定义为...
常见食物中毒及其预防知识[1].doc还剩11页未读,继续阅读下载文档到电脑,马上远离加班熬夜!内容要点:12生、熟食品分开储存。11变、生虫、污秽不洁、混有异...
文献标识码:B文章编号:1729-9292(2004)06-0039-02中餐饮业发生食物中毒较为常见,控制食物中毒造成的危害是餐饮业监督管理的重中之重。查明食物中毒的原因即肇...