南京理工大学博士学位论文超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究姓名：李晓萍申请学位级别：博士专业：管理科学与工程指导教师：韩之俊20080301博士论文超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究摘要食品是人类赖以生存的能源，食品安全是人们消费的底线。
二、超市食品安全现状及存在的问题2010年《中国超市食品安全状况调查报告》显示，超市是消费者购买食品的主要渠道，食品安全是消费者选择超市的最主要原因。中国连锁经营协会对主流媒体上报道的2005年超市有关食品安全问题的事件进行计数
超市作为人们生鲜食品消费的最后一个环节,对其保证食品的安全起着极其重要的作用。特别是当超市在经营过程中所发生的一些经营行为会直接导致超市食品经营的安全问题,所以安全的经营行为对于保证生鲜食品的安全至关重要,对超市安全经营行为的研究也就显得更有意义。
大型超市食品安全现状及监管策略摘要大型超市是流通环节食品经营的重要业态，也是部门食品安全监管重点，建立对大型超市食品安全的长效管理机制，可建立流通对生产的倒机制，同时为其它食品经营业态起到的示范作用，提高地区食品安全管理的整体水平。
[论文关键词]超市食品价格竞争消费者需求[论文摘要]目前，超市经营者通过制定较低的食品价格来争夺客流客源已成为一种比较普遍的现象。本文运用二元选择模型对北京市朝阳区物美大卖场和华堂商场超市的消费者食品购买行为进行了实证分析，验证超市食品价格对消费者食品购买行为的影响...
【食品专业毕业论文---膳食与健康】希望大家可以参考养生来源：沈佩史Numb的日志膳食与健康摘要：20世纪是人类历史上科学发展最迅速的。100年，抗生素的发现、疫苗的研制和免疫工作、医疗水平的提高等，使世界大多数国家的疾病谱和死因谱已发生很大的变化。
超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究.李晓萍.【摘要】：食品是人类赖以生存的能源,食品安全是人们消费的底线。.食品安全是一个关系政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁衍的全球性问题。.本文根据ISO22000:2005和ISO9001:2000标准的要求,将食品流通...
关于校园食品安全问题及解决方法,摘要：但仅校园食品安全问题日益严重，严重影响教师学生身体健康。直接关系到了学校的工作，学习秩序，也直接关系到了学校和社会的稳定。因此我们课题小组展开了一次校园食品安全问题调查。希望借这次调查，学校...
苏果超市作为一家全国知名连锁企业，对生鲜食品经营给予了极大的重视，采取了一系列食品安全管理措施，取得了一些成就。1999年10月，苏果在大中型超市中推出了生鲜、面点熟食、净菜配菜服务的“家庭厨房工程”，将老百姓的厨房搬进超市，成为超市的一大亮点，受到消费者好评。
超市食品安全调查报告范文篇1根据市人大会的工作安排，市人大教科文卫委员会在段立武副主任的带领下，超市食品安全调查报告范文详情：免费论文：lwlwlw我们现在的人都是去超市购物…
第一篇超市食品安全论文范文参考:超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究食品是人类赖以生存的能源,食品安全是人们消费的底线.食品安全是一个关系政治稳定...
食品安全与健康论文3000字三篇食品安全论文范文精品文档,仅供参考食品安全与健康论文3000字三篇食品安全论文范文食品安全也是一门专门探讨在食品存储销售等过程中确保食品...
公共经济学视角下的超市食品安全问题分析(食品安全论文).doc,公共经济学视角下的超市食品安全问题分析(食品安全论文)文档信息主题:关于“经济、贸易或财会”...
超市里哪么多色彩鲜艳的商品,其实就哪么几种粮食,超市90%的商品,里面都有玉米或大豆,要么不把原材料写上,要么改一下名字,关于食品的来源和安全,商家是希望把真相藏起来,所以商品的标...
论文>其他论文>影响我国食品安全的主要因素及对策――以超市食品安全为例影响我国食品安全的主要因素及对策――以超市食品安全为例编号:10-571037|DOC格式|63.00K|11...
超市食品安全管理制度一.进货索证索票制度:(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。(二)对购入的食品,索取并仔...
超市是食品流通的主要集散地,研究食品安全问题,特别是超市食品安全问题具有重要的意义。本文在对食品安全相关概念及理论学习基础上,借鉴国外大型超市,特别是麦德龙超市在食品...
食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及的良好形象都有着密切的关系下面是本站为大家带来的食品安全问题论文范文3000字,希望能...
【关于食品安全的论文】公共经济学视角下的超市食品安全问题分析摘要:本文首先从公共经济学角度出发对食品安全的性质作出了分析,随后对超市食品安全的现状和存在问题做了实...
其次,分别从超市冷链物流系统、超市质量管理部门设置两个方面,阐述了超市食品安全的管理及相关设施的现状和建议。最后,简要介绍了超市食品安全相关规范体系的...