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中国农业大学硕士学位论文赤霞珠干红葡萄酒发酵过程中主要香气成分的分析评价姓名:于静申请学位级别:硕士专业:农产品贮藏与工程指导教师:葛毅强;李景明20060501摘要香气是评判葡萄酒品质的一个重要的感官指标。葡萄酒芳香物质的种类含量感觉
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)学位论文作者签名：时间：导师签名：时间：中国农业大学硕士学位论文摘要2010年‘赤霞珠’干红葡萄酒，在三种纹理、两种烘烤度法国橡木桶及不锈钢罐中陈酿12个月，对花色苷类物质组成和颜色的变化规律进行研究。
赤霞珠无醇干红葡萄酒的香气成分分析（天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院，天津300457）要：采用溶液萃取法经分子蒸馏脱醇提取赤霞珠干红葡萄酒的香气成分，用气相色谱－质谱法进行分离测定，结合计算机检索技术对分离化合
石河子产区赤霞珠美乐葡萄酒品质差异分析,该文是葡萄酒类专升本毕业论文范文与赤霞珠和美乐和葡萄酒类论文如何写.葡萄酒论文参考文献：美和时代杂志中美家庭教育差异论文中美文化差异论文中美关系论文题目摘要：为了比较石河子产区‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的品质,检测总酚...
酿造中外葡萄与葡萄酒SINO-OVERSEASGRAPEVINE&WINE发酵后浸渍时间对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响商华，王焕香，傅晓方，朱亚楠，郜成军，赵晓宁（中国长城葡萄酒有限公司，河北沙城075400）摘要：后浸渍工艺是在发酵...
不同覆盖方式对“赤霞珠”葡萄越冬安全性影响研究.pdf独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得宁夏大学或其它教育机构的学位...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心催陈处理对赤霞珠葡萄酒品质的影响来自万方喜欢0阅读量：52作者：冷慧娟展开摘要：...
【摘要】：为建立赤霞珠干红葡萄酒品质指标快速无损检测的方法,采用近红外光谱分析仪对样品进行漫反射光谱数据采集,用标准常规方法对样品中总糖、还原糖、总酸、挥发酸、pH值、酒精度、总浸出物、总SO_2、游离SO_2、蛋白质、总花色苷、单宁、总类黄酮、总酚、花翠素-3-葡萄糖苷以及花青素-3...
使用上述方法分析6个年份的沙城赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠干红葡萄酒共定性定量83种香气物质,其中包括醇类物质25种,酯类物质26种,酸类物质16种,酮类物质9种,醛类物质2种,5种其它的香气物质。不同年份赤霞珠干红葡萄酒香气物质含量和种类存在差异。
导读:这是一篇与干红葡萄酒论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。得分:91.33葡萄品种:赤霞珠产区:澳大利亚库纳华拉(Coonawarra...
圆园19Vol.38晕燥援7·178·杂藻则蚤葬造晕燥援329悦澡蚤灶葬月则藻憎蚤灶早AnalysisandExamination不同产区赤霞珠干红葡萄酒香气成分分析姚瑶袁...
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法对赤霞珠干红葡萄酒多酚物质的影响研究啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊...
论文答辩时间:2014.5学位授予时间:2014.6北方民族大学教务处制酵母对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响摘要本实验通过W15、FC9、CY3079、L2323四种不同酵母以自...
山西农业科学2018,46(9):1545-1549doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2018.09.31JournalofShanxiAgriculturalSciences赤霞珠干红葡萄酒自酿工艺优化及质量...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心酒瓶贴(赤霞珠干红葡萄酒)喜欢0阅读量:1申请(专利)号:CN01353395.9申请日期:2001-12-05公开/...
目前国内对葡萄及葡萄酒中的重金属含量的系统研究相对较少。本研究选用我国部分产区赤霞珠干红葡萄酒作为研究对象,检测分析了其中的铜、铁、锰、锌、铅、福6种重金属元素的含...
(4)赤霞珠干红葡萄酒中的香气从组分上看,醇类物质含量最高,其次是酯类。研究还发现天山北麓3个葡萄酒园相对含量较高的香气成分种类相似,微量特征香气成分差异则较为显著。香...
它们的种类及比例变化与其构成的香气类型和优雅度有着直接关系,而发酵葡萄原料,酵母菌种类和发酵条件是主要影响因素.本研究围绕葡萄酒主要芳香成分含量变化这一中心课题,以相...