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本文是一篇物联网技术论文研究，本课题对基于物联网技术的畜产品追溯系统进行了深入研究，构建了畜产品追溯系统的管理体系，实现了畜产品从出生到消费者手中整个供应链的信息追溯，解
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目前，肉品的主要包装依赖于包装材料、包装技术的选择，材料一般为高阻隔性的多层复合膜，要求氧气透过率低，且对CO2和N2有阻隔作用，包装技术主要包括真空包装、气调包装、智能包装等。采取高阻隔性的包装材料…
食品检验技术毕业论文.doc,食品检验技术一、名词解释1、菌落总数:指在规定的条件下，被检样品单位质量（g）、容积（mL）或表面积（cm2）培养生成的细菌菌落总数。2、大肠菌群：指一群在35~37oC条件下，可发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼...
食品科学与工程（畜产品及贮藏工程方向）专业一、培养目标与具体要求培养目标：培养21世纪社会政治、经济、文化、科技发展所需要的具备食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能，服务于畜产品与贮藏、畜产品安全与质量控制、畜禽副产物综合利用的高素质应用型人才...
中国商业联合会科学技术奖二等奖2011年食品营养保鲜共性关键技术研究与应用－大型活动、团膳营养配餐技术集成与产业化示范中国食品工业协会科学技术奖一等奖2011年畜产品国际标准与专题研究中国商业联合会科学技术奖一等奖2012年
一、培养目标本专业培养适应现代食品科技发展和经济建设需要，掌握畜产品相关的食品化学、食品生物化学、食品微生物学和食品营养学等食品科学的基本规律，食品工艺的基本理论与技术方法，具备畜产食品生产与精深、食品安全与质量控制、食品保藏与物流、食品机械设备与工厂设计和...
物联网技术课题研究论文（五篇）内容提要：1、新型物联网技术药品监控系统建立与评价u000b2、物联网技术下的畜肉产品可追溯体系u000b3、借助物联网技术驱动数字油田建设思考u000b4、图书馆管理中的物联网技术应用u000b5、智慧校园系统构建物联网技术应用...
在标识技术、物联网、大数据技术、移动服务等诸多方面，国内外相关技术发展日新月异，创新成果不断涌现。现代信息技术已经成为农产品质量安全追溯体系建设和产业化的基本支撑，技术创新将成为农产品质量安全追溯产业发展的关键推手。
基于物联网技术的畜肉产品可追溯体系是通过射频识别和条码等技术对产品进行唯一标识,利用智能传感器、红外感应器、全球定位系统等信息传感装置自动采集、整理产品供应链环节...
肉制品技术论文(食品类、畜牧兽医专业适用).doc,肉制品技术(食品类、畜牧兽医专业适用)主编:王玉田锦州医学院畜牧兽医学院2006.02【编写说明】...
内容提示:食品工业科技ScienceandTechnologyofFoodIndustryISSN1002-0306,CN11-1759/TS《食品工业科技》网络首文题目:肉干品种及肉干保藏技...
内容提示:浅谈肉制品与贮藏方法绪论从远古时期至今我们人类的发展和生存都离不开肉类,旧石器时代我们人类就开始研究怎么样储存肉食性食品,从此就开始...
物联网技术论文物联网技术下的畜肉产品可追溯体系产品全过程可追溯是现代农牧业的重要标志之一,使得消费者的利益能够得到保障,同时帮助企业建立品牌形象,提升社...
物联网技术下的畜肉产品可追溯体系-物联网技术论文-通信传播论文——文章均为WORD文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——产品全过程可追溯是现代农牧业的重要标...
《2001年肉类科技交流会暨中国畜产品研究会第三届肉类科技大会论文集》2001年收藏|手机打开手机客户端打开本文Nisin在牦牛肉脯常温保藏技术中的应用卢晓黎胡...
鹅肉佐餐食品的开发及其综合保藏技术的研究邓婷【摘要】:鹅肉营养价值高、脂肪含量低、经济效益好,是绿色健康的肉制品。但是,目前鹅肉产品多为休闲系列,没有走进餐桌,造成...
1、CollegeofInformatian,ShanxiAgnculturalUniversity食品辐照保藏技术论文论文题目:食品的辐照保藏及其安全性系部:专业班级:姓名:号:食品辐射保藏技术课...
主要介绍了肉的组织结构特点、屠宰分割工艺、宰后变化和食用品质、贮藏保鲜、肉制品技术及肉的质量控制及安全生产等。本教材取材广泛、内容新颖、结构合理、重点...