当前位置：学术参考网 > 川香鸡柳加工工艺论文
本发明属于复合调味料，特别指一种功能型川香腌料调味粉。技术背景腌料即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细而成的，用于腌制食品的各种风味的调味料，适合于各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制，使用腌料腌制后，赋予产品各种风味和口感以及外观，使肉类鲜香、嫩滑、多汁...
本发明属于复合调味料，特别指一种功能型川香腌料调味粉。技术背景腌料即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细而成的，用于腌制食品的各种风味的调味料，适合于各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制，使用腌料腌制后，赋予产品各种风味和口感以及外观，使肉类鲜香、嫩滑、多汁...
凤祥川香鸡柳六和无骨鸡柳串可烧烤油炸20串/包冷冻鸡肉小吃.region-detail-gallery.收藏产品(227)region-detail-property.现货.分销.价格.¥25.50-¥55.00.起批量.
马铃薯全粉面条和保鲜技术研究.【摘要】：在面粉中添加一定量的马铃薯全粉制作面条可提高产品的营养价值,是马铃薯主粮化的重要发展方向。.本文研究了马铃薯全粉和面粉混合粉的物理特性、马铃薯全粉面条的、工艺参数及保鲜技术,并测定其营养...
【摘要】:研究HACCP在低温肉制品川香鸡柳生产中的应用。通过对川香鸡柳生产过程中各个工序的危害分析,确定了关键控制点,并建立了HACCP计划。结果表明,在川香鸡柳...
肉嫩而多汁,肉质具有良好的弹性而深受消费者喜爱,但若某些工序控制不当,就会导致产品发生出水、口感差、货架期短等的安全质量问题,将HACCP体系科学合理地引...
内容提示:第6期(总第175期)2009年6月农产品・学刊AcademicPeriodicalofFarmProduclsProcessingNo.6Jun.文章编号:1671-9646(2009)06-0056--03HACCP...
04、速冻川香鸡柳工艺川香鸡柳是一种经过搅拌腌渍、上浆、油炸和速冻的鸡肉快餐食品,因其食用方便,外表金黄色,风味香浓、纯厚,肉嫩而多汁,肉质具有良好的弹性而深受消费者喜爱。川香鸡柳...
辣炒川香鸡柳的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣炒川香鸡柳的家常做法,辣炒川香鸡柳的做法步骤图解,更多家常辣炒川香鸡柳怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。