传统食品工业化即手工食品与机械的相互作用，用机械传统食品。机械的研制与生产成为传统食品工业化得以实现的关键。因此，传统食品工业化必然大大地拉动机械制造业的发展。3、加速学科建设传统食品工业化的前提是标准化。
传统食品工业化和现代化发展探讨论文.doc.摘要：本文以传统食品工业化、现代化涵义作为切入点，主要探讨了传统食品工业化、现代化的意义和必要性，以及传统食品企业通过寻找技术创新和企业战略平衡等实现工业化、现代化的途径。.粽子、水饺、汤圆...
【摘要】：中国传统食品和菜肴历史悠久,种类繁多,具有独特的风味和良好的营养价值。目前,由于缺乏重视和投入,基础研究薄弱,生产技术落后,工业化程度低,严重制约了中国传统食品和菜肴的工业化进程。本文分析了中国主要传统食品和菜肴的发展现状和存在问题,提出中国传统食品和菜肴的发展...
中国重要会议论文全文数据库.前10条.1.励建荣;;论中国传统食品的工业化和现代化[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年.2.邹彦林;;加快发展中部地区信息服务业[A];中部崛起与现代服务业——第二届中部...
我国传统发酵食品市场前景广阔，发展潜力巨大，但目前大多数传统发酵食品企业规模小、工业化程度较低、技术管理落后，没有足够的竞争力进军国际市场，在国内市场竞争中也不占优势因此，引入高新技术改造传统发酵食品工业，促进传统发酵食品产业的...
食品工业实现了高质量发展。国家食品安全监督抽检24.4万批次，总体合格率97.6%。我国食品安全状况稳中向好，食品安全突出问题治理取得实效。食品工业是保障食品安全和国民健康、促进经济发展与社会稳定的基础性产业，对促进消费结构升级、扩大内需
当今世界食品工业化是一个巨大的趋势，中国应当紧跟世界脚步，创造属于中国自己的食品工业的标签。（二）自觉树立饮食素养，提高对饮食文化的认识在商品社会不断发展的今天，中国传统饮食文化也受到…
未来我国食品领域发展的趋势将主要集中在以下六大方面：食品营养健康的突破将成为食品发展的新引擎；食品物性科学的进展将成为食品制造的新源泉；食品危害物发现与控制的成果将成为安全主动保障的新支撑；绿色制造技术的突破将成为食品工业可持续...
传统食品工业化期待在突围中创新,传统食品工业化,食品工业,王老吉凉茶,中国传统食品。中国传统食品是中华民族的文化珠宝,其以丰富独特的中华传统文化内涵,日益引起全球食品业界的密切关注传统食品是指生…
工业4.0时代的来临，给整个制造业带来了一场全新的革命，而其核心就是智能制造。“民以食为天”，食品工业作为占整个制造业10%的行业，也是关系到国民身心健康的重要产业。随着互联网+时代的来临和科技创新水平的…
一、传统食品工业化、现代化的涵义传统食品是相对于现代食品而言,一般有两种界定形式。一是将手工食品即由餐饮业或家庭烹饪手工才做的食品定义为传统食品,称之为狭义的传统...
摘要:本文以传统食品工业化、现代化涵义作为切入点,主要探讨了传统食品工业化、现代化的意义和必要性,以及传统食品企业通过寻找技术创新和企业战略平衡等实现工...
李里特,薛佳.粮食与食品工业.2010(05)李里特,薛佳.论传统小麦面食的现代化与工业化[C].中国粮油学会第六届学术年会论文...李里特,薛佳-《粮食与食品工业》被引量:24发...
文档信息文档编号:文-05D7E4(自定义文件编号)文档名称:传统食品工业化和现代化发展探讨.doc文档格式:Word(*.doc,可编辑)文档字数:6803字,(不统计页头...
中国传统食品工业化历史文化底蕴中国人古代的艺术先哲科技角色作者:励建荣作者单位:杭州商学院食品、生物与环境工程学院院长刊名:食品工业科技Journal:S...
论文>毕业论文>传统食品工业化和现代化发展探讨传统食品工业化和现代化发展探讨传统食品工业化和现代化发展探讨摘要:本文以传统食品工业化、现代化涵义作...
论文编号:CC011399883分类号:TS20;F426.82关键词:传统食品,世界贸易组织,食品业,传统主食品,工业化会议名称:2000年中日食品新技术研讨会会议日期:20000300会议...
食品工业论文范文大全:生物技术中食品工业的应用分析、小议地方农产品的发展渠道、高粱在各种食品中的综合应用、微晶纤维素理化性质应用、浅谈食品安全法制的立...
内容提示:l毕业论文(设计)题目:中国餐饮工业化发展探究系部:农业与生物技术系专业:绿色食品生产与检测学号:学生姓名:指导教师姓名:指导教师职称:...
随着中国加入WTO后,食品行业竞争日渐剧烈,中国的食品企业如何在激烈竞争的市场中生存和发展,把中国传统工艺食品工业化,产业化,走国际化发展的道路是唯一的选...