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第三章碱性蛋白酶发酵工艺3.1碱性蛋白酶生产流程简介碱性蛋白酶生产工艺分为：内蒙古科技大学毕业设计说明书12碱性蛋白酶生产工艺分为：菌种的选育菌种培养接种一级液体培养二级液体培养发酵罐发酵离心分离纯化3.2发酵工艺具体方法3.2.1产碱性
本研究报告主要包含碱性蛋白酶产品的生产工艺及市场分析两个部分，其中生产工艺部分包含碱性蛋白酶产品的国内外主流生产工艺介绍，详细生产工艺参数，工艺原理，工艺流程，设备，成本核算，三废处理方案等；市场分析部分包含碱性蛋白酶产品的国内外发展概况，重点企业的企业分析，目标...
菠萝蛋白酶药用功能及制药工艺的研究进展摘要：笔者查阅了大量的相关文献，简要介绍了菠萝蛋白酶的理化性质、药用功能，再重点介绍了菠萝蛋白酶已应用于工业的三种提取方法及处于研究阶段的新型提取、纯化方法。
提取分离枯草芽孢杆菌中性蛋白酶生产工艺的研究.【摘要】：本文针对济南诺能生物工程有限公司生产的中性蛋白酶的发酵液提取分离工艺进行了研究,通过本研究可工业化生产食品级固体中性蛋白酶。.首先对中性蛋白酶酸碱稳定性、热稳定性进行了检测...
木瓜蛋白酶的生产及其在食品中的应用.ppt,木瓜蛋白酶的生产及其在食品中的应用一·概述中文名称：木瓜蛋白酶，别名番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶英文名称：papain定义1：一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。定义2：编号：EC3.4.22.2。
年产1000吨饲用酸性蛋白酶的生产工艺设计1.前言酸性蛋白酶是一类最适pH值为2.5〜5.0的天冬氨酸蛋白酶,相对分子质量为30000〜40000.酸性蛋白酶主要来源于动物的脏器和微生物分泌物,包括胃蛋白酶.凝乳酶和一些微生物蛋白酶.根据其产生菌的不同,微生物酸性蛋白酶可分为霉菌酸性蛋白酶.酵母菌...
豆腐乳制作工艺流程论文.doc,豆腐乳的制作工艺概论:豆腐乳又称腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品，是一种滋味鲜美，风味独特，营养丰富的食品，主要以大豆为愿料，经过浸泡、磨浆、制坯、培菌、腌胚、配料、装坛发酵精制而成。
本研究报告主要包含胰蛋白酶产品的生产工艺及市场分析两个部分，其中生产工艺部分包含胰蛋白酶产品的国内外主流生产工艺介绍，详细生产工艺参数，工艺原理，工艺流程，设备，成本核算，三废处理方案等；市场分析部分包含胰蛋白酶产品的国内外发展概况，重点企业的企业分析，目标市场的...
碱性蛋白酶酶解大豆蛋白抗氧化肽工艺条件的优化该论文以大豆豆粕为原料，采用碱性蛋白酶酶解法大豆抗氧化肽。全文首先概述了大豆蛋白、大豆蛋白肽、抗氧化肽的研究现状，然后设计单因素实验和正交试验优化大豆抗氧化肽的酶解工艺。
实验结果表明，该工艺的三酶比活和活性回收率较高：激肽释放酶比活为550u／mg，收率73％；胰蛋白酶比活12500u／mg，为药典标准5倍，收率79％；糜蛋白酶比活8000u／mg，为药典标准10倍，收率80％。经SDS-PAGE电泳检测，三酶所含杂带较少。
蛋白酶生产及应用的相关研究进展邱燕翔肖浩周子煜|文蛋白酶与人体的生理活动、工业生产领域以及我们日常生活当中所涉及到的衣食住行,无不存在着蛋白酶的痕迹。在全球...
内容提示:内蒙古科技大学本科生毕业设计说明书题目:年产4500吨碱性蛋白酶发酵工段工艺设计学生姓名:学号:0866121118专业:生物工程班级:08—1...
江南大学硕士学位论文微波辅助蛋白酶水解反应工艺和反应器的研究姓名:左继红申请学位级别:硕士专业:机械设计及理论指导教师:崔政伟20080701摘要摘要由...
内容提示:发酵工程学科的进展——第四次全国发酵工程学术讨论会论文集蛋白酶的生产和应用胡学智(上海中科伍佰豪生物工程公司)蛋白酶是催化蛋白质水解的一类酶...
【摘要】:本文针对济南诺能生物工程有限公司生产的中性蛋白酶的发酵液提取分离工艺进行了研究,通过本研究可工业化生产食品级固体中性蛋白酶。首先对中性蛋白酶酸碱稳定性、热...
菠萝蛋白酶干酪素生产工艺研究,吴炳坤,,本试验以脱脂奶粉为原料,菠萝蛋白酶为凝乳剂,以处理温度、处理时间、pH值、酶浓度为影响因素,采用L9(34)正交试验,以出品...
年产1000吨饲用酸性蛋白酶的生产工艺设计1.前言pH值为2.5?5.0的天冬氨酸蛋白酶,相对分子质量为30000?40000。酸性蛋白酶主要来源于动物的脏器和微生物分泌物...
年产1000吨饲用酸性蛋白酶的生产工艺设计1.前言酸性蛋白酶是一类最适pH值为2.5?5.0的天冬氨酸蛋白酶,相对分子质量为30000?40000。酸性蛋白酶主要来源于动物...
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蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称,而碱性蛋白酶则适宜在碱性条件(pH9——11)下水解动植物蛋白质,广泛存在于动植物及微生物中[1]。设计中首先根据参考...