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大豆蛋白饮料的关键工艺原理、工艺要点与产品原则大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，在众多的大豆食品中，豆浆的蛋白质是最容易被人体消化吸收的。而豆奶是对传统豆浆的一次革新，不仅秉承了大豆丰富的营养成分，还具有优良的口感。
年产1000吨大豆分离蛋白车间生产工艺设计-华科大毕业论文任务书.pdf,华中科技大学武昌分校毕业论文（设计）任务书城市建筑系生物技术专业题目年产1000吨大豆分离蛋白车间生产工艺设计（任务起止日期：20年月日—20年月日）学生姓名班级指导教师干信教研室主任20年...
【摘要】：阐述了碱溶酸沉法大豆分离蛋白的原理、工艺流程。重点介绍了生产工艺参数和操作中应注意的要点。萃取大豆分离蛋白的最佳pH为71±01,萃取温度40～50℃,萃取时间40～50min。在酸沉工序,开始进料时转速控制在30～40r/min,加酸时转速控制在60～70r/min,加酸速度宜慢不宜快。
山东理工大学《食品工程原理》课程设计题目：日处理大豆3吨小学生豆奶的生产工艺设计食品科学与工程学生姓名：指导教师：课程设计（论文）时间：2011年1月4～1月14日该设计介绍了3班处理3吨大豆生产小学生豆奶的工艺流程及辅助设备的设计，包括生产小学生豆奶的工艺流程及要点...
《年产10万t大豆油工艺流程设计说明书》-毕业论文.doc,PAGEl内蒙古工业大学本科课程设计说明书目录摘要2第一章引言3第二章工艺流程及操作要点62.1预处理工艺流程62.2毛油精炼82.2操作要点9第三章相关计算93.1物料计算9讨论和评述...
火腿肠的生产工艺流程和工艺要点要点,流程,工艺,工艺流程,火腿肠生产,火腿肠,生产工艺,火腿肠的...生龙虾肉80千克，精瘦肉20千克，精盐2.5千克，淀粉5.0千克，大豆蛋白3.0千克，白糖3.0千克，味精0.16千克，香油1.0克，鲜姜汁1.0千克...
本文主要阐述了大豆组织蛋白的生产工艺流程、技术要点、组织蛋白的功能特性、国内外应用现状及其在素食品中的应用。重点放在研究素食品的工艺流程、要点和数据处理和分析方面。主要研究内容如下:研制素丸子、素肉饼、素火腿肠、素肉松四种...
3.2大豆酸奶实验-103.3大豆酸奶最佳下的产品指标测定-123.3.1大豆酸奶酸度的测定-123.3.2大豆酸奶中蛋白质的测定-123.3.3大豆酸奶中脂肪含量的测定-124结论-135工厂设计-145.1设计原则-145.2生产方案-145.3工厂选址-145.4工艺流程及
提供大豆组织蛋白工艺及专用设备的研究文档免费下载，摘要:2007年10月第10期（总第107期）广西轻工业GUANGXIJOURNALOFLIGHTINDUSTRY食品与生物大豆组织蛋白工艺及专用设备的研究蔡【摘霞（济南食品科学研究所，山东济南250031）工艺流程和专用设备生产线，并对其技
提供蛋白饮料的关键工艺原理、工艺要求与产品原则word文档在线阅读与免费下载，摘要:浸泡，浸泡至豆粒外壳发亮，浸泡水面无白沫，豆粒搓开，豆瓣两面较平，呈乳白色或中间稍有淡黄色为宜，再次用水冲洗。（2）磨浆将浸泡好的大豆利用磨浆机进行磨浆，同时按1:10的豆水比加入80℃的...
【摘要】:阐述了碱溶酸沉法大豆分离蛋白的原理、工艺流程。重点介绍了生产工艺参数和操作中应注意的要点。萃取大豆分离蛋白的最佳pH为71±01,萃取温度40～50℃,...
华中科技大学武昌分校毕业论文(设计)任务书年产1000吨大豆分离蛋白车间生产工艺设计(任务起止日期:20教研室主任20日审查系教学副主任20日批准课题任务:1...
论文服务:摘要:组织化大豆蛋白是大豆蛋白业中重要产品之一。梳理组织化大豆蛋白生产工艺及其关键技术,可提升产品质量和种类,促进大豆蛋白业的稳定发展。本研究整理...
cnki.net大豆分离蛋白生产工艺探讨左青(安徽省合肥粮食学校,230031合肥市西七里塘潜山路;作者:男,41岁,高级工程师)摘要:就液态液化烃生...
大豆分离蛋白的生产工艺及其在食品工业中的应用.pdf4页内容提供方:docinpfd大小:246.58KB字数:约1.37万字发布时间:2017-08-12浏览人气:18下载次数:...
大豆浓缩蛋白工艺设计毕业设计说明书XXX吨年大豆浓缩蛋白工艺设计河南工业大学毕业设计毕业设计说明书题目XXXX吨年大豆浓缩蛋白工艺设计毕业设计论文原创性声明...
大豆分离蛋白可食膜工艺研究秦培军【摘要】:可食性大豆分离蛋白膜是一种“绿色食品包装材料”,是现代食品材料生产技术的研究重点。本文以大豆分离蛋白为成膜基质,研究...
摘要:介绍了碱溶酸沉法生产大豆分离蛋白生产工艺,简述了工艺操作要点,对生产过程中的主要影响因素进行了分析讨论.生产实践表明,碱溶酸沉法工艺简单,生产的产品...
中国重要会议论文全文数据库前2条1黄友如;;脂肪氧合酶催化亚油酸氧化与大豆蛋白相互作用过程中自由基迁移的电子顺磁共振研究(Ⅰ)自由基的检测[A];苏州市自然科学优秀学术...
分离蛋白干燥是采用压力喷雾干燥，不是离心干燥。你要的设备是制作图纸吗哦哦是这样啊毕业论文不是有...