本论文就主要介绍了用液态发酵法生产碱性蛋白酶，并采用双水相萃取进行提纯，冷冻干燥法将产品进行干燥的工艺流程；并通过物料衡算、热量衡算、设备选型、等几个步骤初步设计了年产1000T碱性蛋白酶的车间项目；分析了传统工艺所存在的不足和问题
蛋白酶及其在食品工业中应用(论文).doc,蛋白酶及其在食品工业中应用09化本3班2009364308梁容摘要：随着科学技术的发展，食品的精度越来越高，食品的方法越来愈多，人们对食品的要求也越来越高。蛋白酶作为具有高效性、转移性而且有非常安全的生物催化剂，在食品和生产中备受...
碱性蛋白酶可以在碱性条件下保持良好的活力，并催化蛋白水解，可用于制革、丝绸、医药、食品和生物化学试剂等领域，其最大用途是作为添加剂生产加酶洗涤剂。碱性蛋白酶最早在猪的胰脏中发现。1913年，Rohm首先将胰蛋白酶作为洗涤浸泡剂使用。
大学本科毕业论文(设计)开题报告.学院：化工学院专业班级：08生物技术.课题名称碱性蛋白酶生产菌株的筛选及鉴定及蛋白酶基因的克隆（5）.1、本课题的的研究目的和意义：.低温细菌是泛指对低温具有生长适应能力的所有细菌。.按照最适生长温度和...
蛋白酶论文范文哪里找，怎样写？蛋白酶毕业论文写作要求与格式。指导老师会给什么意见？一般情况，蛋白酶的专一性不是针对底物的专一性，是针对某些肽键的特异性。
木瓜蛋白酶的生产及其在食品中的应用.ppt,木瓜蛋白酶的生产及其在食品中的应用一·概述中文名称：木瓜蛋白酶，别名番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶英文名称：papain定义1：一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。定义2：编号：EC3.4.22.2。
碱性蛋白酶的固定化及其应用.【摘要】：碱性蛋白酶是一种蛋白水解酶,属于内切型丝氨酸蛋白酶。.其突出的特点是有具有较广的pH应用范围,可以从中性到碱性的范围内发挥催化作用。.普遍用于食品及洗涤行业。.固定化酶相比于游离酶具有稳定性高及易回收...
《枯草芽孢杆菌中性蛋白酶酶学性质的研究》-毕业论文.doc,PAGE精品湖南化工职业技术学院毕业论文题目：枯草芽孢杆菌中性蛋白酶酶学性质的研究院系名称：应用化学系专业班级：生物化工班学生姓名：学号：指导教师：年12月枯草...
浙江大学生物系统工程与食品科学学院博士学位论文角蛋白酶生产菌株选育、发酵与分离纯化研究姓名：蔡成岗申请学位级别：博士专业：食品科学指导教师：郑晓冬20070601浙江大学博士学位论文摘要摘要本文分离到了一株产角蛋白酶的枯草芽孢杆菌，诱变育种得到了具有良好羽毛降解能力和...
论文写作指导：请加QQ2784176836蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60...
蛋白酶生产及应用的相关研究进展邱燕翔肖浩周子煜|文蛋白酶与人体的生理活动、工业生产领域以及我们日常生活当中所涉及到的衣食住行,无不存在着蛋白酶的痕迹。在全球...
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内容提示:发酵工程学科的进展——第四次全国发酵工程学术讨论会论文集蛋白酶的生产和应用胡学智(上海中科伍佰豪生物工程公司)蛋白酶是催化蛋白质水解的一类酶...
...28精品年产1000T碱性蛋白酶生产车间设计摘要:碱性蛋白酶是一类非常重要的工业用酶,如何在工厂进行有效的生产尤为重要。本论文就主要介绍了用液态发...
【摘要】:目的本文以菠萝生产废料-菠萝皮为原料,提取、分离和纯化其中的菠萝蛋白酶,并分别从贮存条件和物理、化学因素三个方面对菠萝皮蛋白酶的稳定性进行了分析,通过测定米...
菠萝蛋白酶干酪素生产工艺研究,吴炳坤,,本试验以脱脂奶粉为原料,菠萝蛋白酶为凝乳剂,以处理温度、处理时间、pH值、酶浓度为影响因素,采用L9(34)正交试验,以出品...
关键词:人体蛋白酶;工业化生产;中间体;植物;转基因水稻;美国加州大学;抗胰蛋白酶;生物技术;遗传基因;基因导入;期刊名称:世界农业issn:1002-4433年卷期:20...
年产1000吨饲用酸性蛋白酶的生产工艺设计1.前言酸性蛋白酶是一类最适pH值为2.5?5.0的天冬氨酸蛋白酶,相对分子质量为30000?40000。酸性蛋白酶主要来源于动物...
留下邮箱啊。查收 .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于蛋白酶生产论文的问题>>