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蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。.蛋白质的蛋白质食物来源可...
关于蛋白质的论文摘要：蛋白质是人体内建造和修补组织的最重要的原料，因此被誉为“人体工程师”。通俗地说，蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有人体生命活动的存在。
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一．项目背景在生命机体中，蛋白质是生命活动的“主力军”，是细胞功能的载体和承担者，负责执行绝大部分的细胞功能。蛋白质的结构是氨基酸链分子中原子的三维排布。蛋白质，也称为多肽，是由氨基酸序列所构成的分…
食品化学5食品对蛋白质功能和营养价值的影响蛋白质食品4.6食品对蛋白质功能和营养价值的影响4.6.1热处理的影响（1）经适当的热处理，绝大多数蛋白质的营养价值得到提经适当的热处理，高，功能功能性变劣。
蛋白质相互作用与功能预测方法研究.【摘要】：蛋白质相互作用在许多细胞过程中扮演着十分重要的角色。.蛋白质相互作用网络预测和功能研究对理解生命活动的分子机制、疾病治疗、新药开发都具有重要意义。.随着高通量实验技术的发展,人们获得了大量...
Fig1.HuRI的绘制过程Fig2对于大部分的人类蛋白，我们仍不清楚它们的功能。但我们可以在HuRI上通过蛋白相互作用的信息，预测蛋白质的新功能。譬如，具有相似互作界面的蛋白质（如蛋白质A、B），更有可能共享互作分子(蛋白质C)，且蛋白质A...
本论文在此基础上，通过荧光光谱分析系统研究了该GO-PEG和多种蛋白质（丝氨酸蛋白酶及其抑制剂）之间的相互作用，并对作用机理进行探讨。通过研究发现，吸附于其上的蛋白质，GO-PEG能够选择性地改变其中部分蛋白质的构象，从而影响蛋白质的功能。
蛋白质一级结构与功能的关系分子病是指蛋白质分子一级结构的氨基酸排列顺序与正常顺序有所不同的遗传病，如镰刀型贫血病就是一例。病人的血红蛋白分子与正常人的血红蛋白分子相比，574个氨基酸在中有2个不同。
兰州大学硕士学位论文药物与蛋白质的相互作用研究姓名：李道金申请学位级别：硕士专业：化学有机化学指导教师：金璟20070501兰州大学硕士学位论文2007药物与蛋白质的相互作用研究人血清白蛋白（HSA）是体内最重要的转运蛋白质，能和许多内源和外源性的物质如代谢物、药物和其它…
回答：蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它...
蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足,反应就会顺利快捷地进行,我们就会精力充沛,不易生病。...
通过研究蛋白质与蛋白质的相互作用,人们能更好地注释蛋白质的功能,生命现象,特别是在新药物的设计上具有极大的实用价值,这是后基因组研究的重要任务之一.蛋...
1.String将差异蛋白的Genename列复制,至String2.结果根据自己的需要选择三、本期任务筛选两个细胞系的差异蛋白,并使用string进行功能分析,通路分析和蛋白...
论文中探讨了与功能相似性先关的基因表达数据和蛋白质相互作用数据。据报道,结合不同来源的相似性可以保证功能注解的准确性。此外,基因组和蛋白质组学数据的集成可以扩大预测...
摘要:Sp1样蛋白(Sp1-likeproteins)和Krüppe样因子(Krüppel-likefactors,KLFs)是一个具有多个结构高度相似成员的锌指蛋白家族,在真核细胞的基因转录调控过程...
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摘要针对大豆蛋白的组成,阐述了大豆蛋白的性质,包括溶解性、持水性、乳化性、起泡性、凝胶性、吸油性和粘度,并总结了大豆蛋白的功能应用,以期为大豆蛋白的利...
对于基因或者蛋白结构与功能的分析以及其与某种疾病的关系类的生信分析,咱们首先肯定得先找到一个基因。那如何找到一个基因呢?咱们可以通过组学测序中正常组与...
蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中,起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与基因表达的调节,以及细胞中氧化还原、电子传递、神...