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蛋白质与酶工程课程食品蛋白质改性研究大学论文.doc,《蛋白质与酶工程》本科生课程论文食品蛋白质改性研究StudyonFoodProteinModificationMethods学生姓名：xx学号：14145201专业：生物技术摘要改性食品蛋白质在现代食品工业中有着...
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蛋白质工程将蛋白质与酶的研究推进到崭新的时代，为蛋白质和酶在工业、农业和医药方面的应用开拓了诱人的前景。蛋白质工程开创了按照人类意愿改造、创造符合人类需要的蛋白质的新时期。蛋白质工程取得的进展向人们展示出诱人的前景。
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蛋白质结构域重组构建新功能酶.【摘要】：酶是具有催化功能的蛋白质，其催化的多样性已使其在生物产业中得到广泛应用。.应用自然界酶分子进化原理，构建具有实际应用所需的高催化效率、高稳定性的酶是蛋白质工程研究的重要目标。.随着人们对酶的...
2013-06-22酶工程在食品中的应用，要论文42015-09-12酶工程技术在农业领域中的应用有哪些22015-02-07生产青霉素等抗生素的基础技术是（）A．发酵工程...22020-06-29酶工程技术是怎…
蛋白质工程与微生物酶应用研究组.组长：唐双焱博士、研究员.研究组研究方向.代谢工程、蛋白质工程、生物学.研究组研究内容及意义.1.碳水化合物酶的改造.我们采用蛋白质工程手段（定向进化以及理性设计法）对微生物酶进行改造，创造或提升酶的...
与粮农相关的植物蛋白质工程.李雄彪张金忠.【摘要】：本文扼要综述近年来国际间关于1,5-二磷酸核酮糖羧化酶-加氧酶的蛋白质工程、植物甜味蛋白质工程和改良农作物食用品质的蛋白质工程所取得的研究进展,认为这些与粮农相关的植物蛋白质工程在我国...
提供新专业背景下《蛋白质与酶工程》课程教学改革的探索与实践文档免费下载，摘要:新专业背景下《蛋白质与酶工程》课程教学改革的探索与实践[摘要]蛋白质与酶工程是生物工程专业主干课程,课程内容丰富、涉及面宽。为此开展以修订教学大纲、精选教材、优化教学内容、改革教学方法和成绩...
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蛋白质与酶工程课程论文分子印迹技术的基本原理及应用姓名尹韵琦专业2011级生物科学学号20114083042日期2013年6月摘要分子印迹是具有分子特异识别功能聚合...
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蛋白质与酶工程本科生课程论文食品蛋白质改性研究StudyonFoodProteinModificationMethods学生姓名:xx号:14145201业:生物技术院:食品工程与生物技...
一、课程的性质和目的本课程是为生物技术专业本科生开设的专业课。本课程的任务主要是通过课堂教学和专题讲座,使学生掌握酶学基本原理、酶的生产和应用的基本...