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摘要道口烧鸡作为中华老字号之一,在现代市场经济的冲击下,发展前景不容乐观。以道口烧鸡的发展历程、产业发展现状等为出发点,重点从品牌、生产、销售、管理4个方面对产业进行调查与分析。研究发现道口烧鸡产业存在以下几个问题:第一,品牌管理缺失,保护不足;第二,缺乏创新,工业化科学技术...
道口烧鸡作为中华老字号之一,在现代市场经济的冲击下,发展前景不容乐观。以道口烧鸡的发展历程、产业发展现状等为出发点,重点从品牌、生产、销售、管理4个方面对产业进行调查与分析。
自然科学论文义兴张道口烧鸡发展历程和分析.ppt42页内容提供方：wuyoujun92大小：2.84MB...河南以外的市场几乎为道口烧鸡发展的空白，因此豫外市场也将会是道口烧鸡未来发展的重要方向。巨大的市场潜力对其是一个很大的机遇。
通过对郑州、安阳、周口、驻马店等省内部分地区的调查显示，目前听说过道口烧鸡的人所占的比率仅为89%，，而在六七十年代，道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁等地区，还大批量销往香港新加坡等地区。.同时还可以看出，人们对道口烧鸡色香味的认可度仅...
道口烧鸡市场调研数据分析报告.报告团队：河南财经政法大学工商管理学院赴河南省滑县海恩食品有限公司暑期社会实践团2019前言从2005年开始，各级文化部门全面启动非物质文化遗产保护工作，2017月中办国办印发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程...
河南道口烧鸡前景分析及背后故事2014-07-02来源:互联网2011年，整个滑县道口烧鸡的产值达到了1.3亿元。然而经过比较才知道，刚刚起步没几年的绝味鸭脖，2011年其产值已经飙升到了15亿元，传统食品的“北方**”北京稻香村更是达到了38亿元...
改革开放以来“道口烧鸡”产业发展概况回顾及前景展望2019-06-0511:06来源:滑县政协我从2002年以来先后担任滑县道口烧鸡协会副会长、会长兼秘书长。由于工作关系，我对“道口烧鸡”的前世今生有一个比较全面的了解。现将我县改革开放40...
8月6日，我县召开道口烧鸡产业发展座谈会，安阳市委常委、县委书记董良鸿，县领导陈忠、郑进武、赵继芳参加会议。座谈会上，道口烧鸡协会负责人和烧鸡企业代表围绕全县烧鸡产业发展和参观原阳中央厨房产业园的感想进行了发言。
1、道口烧鸡香料行业概况CMRN市调中心综合国家统计局、国家信息中心、海关数据库、行业协会等权威部门发布的统计信息和统计数据，糅合各类年鉴信息数据、财经媒体信息数据、商用数据库信息数据，从行业发展现状，当前产业政策，行业所处生命周期，行业市场竞争程度，市场稳定性几个方…
土特产跟农副产品一样，有两个硬伤：.1、从产品上看，只有特别土的商品，非标准化生产和的产品，才能吸引大家尤其是吃货越来越挑剔的嘴；而特别土的产品，要么是工艺落后，达不到“QS”的水平；要么是太稀少，无法达到大规模的量产。.这就是...
滑县道口烧鸡协会成立于2002年3月,目前有会员单位58个,代表了最具实力和发展前景的烧鸡生产经营企业。参加协会的会员在道口烧鸡行业中的企业规年产销量均是最高的...
三、目前道口烧鸡发展规模及前景展望截止2017年年底,县内全年和季节性生产经营道口烧鸡的各种烧鸡公司、厂、店铺约有200多家,其中全年正常和正规生产经营的170...
仍有一部分道口烧鸡经营单位以人工屠宰为主,场所与销售场所分离,设有自己的专售门市兼批发外销渠道.另一部分经营单位前店后场,实行现场制作销售.随着科技发展,部分烧鸡...
“义兴张”道口烧鸡发展前景及SWOT模型分析……….14(一)目前国内烧鸡行业现状及前景……….14(二)“义兴张”道口烧鸡发展前景………..15(三)“义兴张”道口...
从业人员1万余人,年生产烧鸡400万只,年产值1.3亿元,各种形式的道口烧鸡直营店、专卖店和连锁店遍布多个城市,形成了全国性的营销网络”;再者,道口烧鸡制作技术...
对滑县道口烧鸡产业发展情况分析文档格式:.doc文档页数:5页文档大小:26.0K文档热度:文档分类:论文--管理论文文档标签:烧鸡道口滑县产业发展...
河南省道口烧鸡食品安全状况与对策-论文下载积分:3000内容提示:ME口工cALLA目C=]目AT口口YB工ENEB医学检验lC工NAHEALTH工N口UBq-口Y河...
我国的肉类制品大体上可以分为两类:一类是具有中国传统风味的中式肉制品,如金华火腿、德州扒鸡、广式腊肠、南京板鸭、道口烧鸡等500多个名产品;另一类是附带...
摘要:道口烧鸡历时三百多年,形成了自己独特的风格,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。通过对道口烧鸡企业调查发现,普遍在煮制过程中加硝。道口烧...
[摘要]目的通过对河南省道口烧鸡食品安全质量调查,及时掌握其污染水平、趋势及生产经营过程中存在的安全隐患,降低食源性疾病的发生,为河南省道口烧鸡地方标准...