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低脂冰淇淋的现状研究论文（设计）..doc,冰激凌作为冷冻乳制品，以其营养、口感好、香味浓郁、易于消化等特点，一直以来深受人们的喜爱，享有“冷王”的美誉。近年来，随着人们生活水平的提高，冰淇淋不再仅限于夏季吃的时候，冬天吃冰激凌市场日趋兴旺。
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毕业论文文献综述食品质量与安全冰淇淋发展现状与展望摘要本文介绍了冰淇淋的发展概况，市场潜力巨大，但存在着卫生及安全隐患冷链设备差立法滞后且创新少发展缓慢等问题。国内外对冰淇淋的研究不断，冰淇淋生产主要往高端功能性冰淇淋发展，如采用纯天然原料,文客
2.温度超低，可以将许多传统方法无法冻结的材料做成冰淇淋或sobert，比如鸡尾酒类的冰淇淋。（酒精的凝固点在-114°C）3.可以不用考虑传统冰淇淋中牛奶、糖分等比例，做出更低糖、低脂肪更健康但依然顺滑的口感。（如下图）
疫情逐步稳定的国内，“拉动消费”成为经济关键词。中国饮食行业协会调查数据显示，2019年中国冰淇淋市场达到1380亿元，市场规模稳居全球第一。小小一支冰淇淋，为什么能成为少数不受疫情影响，成为逆风飞扬的行…
真正低卡低脂，无添加的水果冰淇淋来啦！超好吃，不怕pang，最适合精致女孩了.dy6rfspw6prb30播放·0弹幕5款低卡水果冰激凌！不放奶油！秒杀哈根达斯悠悠食记8.1万播放·28弹幕【美食】意大利大师教你三种意式冰淇淋（geLatoya）…
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