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医学研究表明,长时期地摄入地沟油,会对人体造成极大的伤害。形成发育障碍,易患肠炎,引起肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。特别需要指出的是,黄曲霉素是地沟油中主要的危害物质之一,这种强烈致癌物质的毒性是的100倍。
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地沟油由于来源违法、操作违规，地沟油内部成分不利于人体健康。研究地沟油对人体健康的危害，提供消费者对地沟油的警惕性是非常必要的，也是保证人们身体健康的必要条件之一。地沟油行业之所以能够不断有人顶风作案，根本原因是地沟油背后巨额利润。
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提供“地沟油”究竟是什么,对人体有什么危害word文档在线阅读与免费下载，摘要:“地沟油”究竟是什么，对人体有什么危害地沟油，究竟是个什么东西？在科学上应该怎样判断？它对人体的危害究竟有多大？何谓地沟油地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
地沟油经营者不仅违背了道德，而且违反了法律。不仅如此，地沟油以廉价的成本进入商品市场，扰乱了健康有序的市场秩序。3.2对人体的危害“地沟油”含有致癌物质黄曲霉素,其毒性是黄曲霉…
目前地沟油存在于我们的日常生活中，带来食品质量安全上的隐患，并且对人体健康构成一定的危害。对于常去餐馆吃饭的人们就深受其害，不知不觉中吃进去的地沟油在体内成为一颗“”，严重危害着身体健康，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。
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无论是这三种哪一种油脂,都能够对人体产生极大的危害,因此地沟油本质上均是一种劣质油脂。(二)地沟油构成成分地沟油产品从构成成分上来说,主要为甘油三酯,同时...
本研究拟建立小鼠地沟油灌胃模型,与食用油组小鼠比较,阐明地沟油对小鼠肝、肾功能及脂肪代谢的影响,了解地沟油对人体的可能危害。1材料与方法1.1材料(1)...
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