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关键词：淀粉；变性淀粉；环糊精；食品工业；应用淀粉产品是我国人民的传统主食，但随着对其研究的深入，新的农作物的培养和应用，以及新的淀粉深商品的出现，我们看到在许多新食品的生产和开发上，淀粉及其深商品有了越来越广泛的应用。
国外淀粉及其深生产情况俄罗斯1990年（前苏联解体之前），全国玉米总量为114万吨，土豆为160万吨。.目前俄罗斯淀粉工业有69个厂，其中包括14个玉米的厂，总能力为60万吨/年，也还有10个土豆淀粉厂玉米。.工厂生产干淀粉的能力...
王彦斌;苏琼;;淀粉在精细化工中的应用[J];西北民族学院学报(自然科学版);1997年02期16李应华;;变性淀粉及其在肉制品中的应用[J];漯河职业技术学院学报;2007年02期17李应华;闫建伟;;变性淀粉在红肠中的应用研究[J];粮油;2010年04期18
我国淀粉深主要产品及市场分析.doc.要：本文介绍了淀粉糖、变性淀粉及其它淀粉深主要产品的市场情况，并预测了发展趋势。.关键词：淀粉工业淀粉糖变性淀粉随着科学技术的迅速发展，淀粉及其制品的应用越来越广泛，它带动了淀粉工业的发展...
年产1500吨红薯淀粉的工艺设计红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深有较大市场潜力，发展前景极为广阔。.本文对红薯淀粉的生产工艺流程，工艺技术参数，操作要点，工艺设备选型及产品质量...
【原创】年产1500吨红薯淀粉的工艺设计毕业论文设计40论文41.docx,年产吨红薯淀粉的工艺设计摘要红薯淀粉可广泛用于化工医药食品纺织塑料染料等行业市场需求量大红薯制品深有较大市场潜力发展前景极为广阔本文对红薯淀粉的生产工艺流程...
木薯淀粉的理化性质及其抗性淀粉工艺研究.pdf,优秀博硕毕业论文，完美PDF内部资料、支持编辑复制，值得参考！！！摘要抗性淀粉(Resistantstarch,RS)是指在健康人体小肠中不能被消化，而在大肠中可以被发酵分解的淀粉及其降解物的总称。
马铃薯的现状及发展前景摘要:介绍了马铃薯的国内、国际现状及马铃薯产品的类型,展望了马铃薯产业的发展前景。关键词:马铃薯;现状;发展前景马铃薯是我国主要的粮食作物之一,又是重要的饲料和工业原料,最早传入中国约在16世纪后期至17世纪初期,至今已有400多年的...
湖南农业大学硕士学位论文大米多孔淀粉的及其性质的研究姓名：严聃申请学位级别：硕士专业：农业推广·种植指导教师：周建平20061201f摘要本文以大米为原料，采用酶水解的处理方法，研究大米多孔淀粉的最佳工艺条件和技术参数，同时结合...
因此,本试验以糯玉米淀粉为主要辅料研究其对面团特性和面条、馒头和面包品质的影响,旨在为其在面制品的应用中提供一定理论依据。.主要研究结果如下:1.酶水解糯玉米淀粉的最佳工艺条件:蛋白酶添加量0.1g,酶解温度45℃,酶解时间15h。.2.糯玉米淀粉可...