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《淀粉与淀粉制品工艺学》.pdf,淀粉是仅次于纤维素的具有丰富来源的可再生性资源，是植物能量贮存的形式之一，也是人类食物的重要来源，除食品工业外，淀粉在纺织、造纸、医药、石油、化工等领域也有着广泛的应用。对淀粉的分子而言，结构是功能的基础。
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淀粉与淀粉制品工艺学的话题······(全部条)什么是话题无论是一部作品、一个人，还是一件事，都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来，分别进行讨论，会有更多收获...
淀粉制品工艺学课题.ppt,二、淀粉的溶解度定义：在一定温度下，在水中加热30min后，淀粉分子的溶解质量百分比。表1-8不同温度下淀粉颗粒的溶解度（％）淀粉品种70℃80℃85℃90℃玉米淀粉1.53.083.54.07马铃薯淀粉7.0312.3265.2895...
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淀粉与淀粉制品工艺学（第2版）.定价：¥48.00.作者：.陈光编.出版社：.中国农业出版社.丛编项：.普通高等教育农业部"十二五"规划教材.标签：.
高等学校专业教材：淀粉与淀粉制品工艺学内容简介.编辑.语音.《淀粉与淀粉制品工艺学》，本书包括第一章淀粉结构与性质、第二章湿法玉米淀粉提取工艺、第三章玉米淀粉生产副产品的综合利用等内容。.[1]
内容简介.余平、石彦忠主编的《淀粉与淀粉制品工艺学》共阐述了以下四部分内容：部分为本书的章，比较详细地叙述了本教材后续课程中涉及的有关淀粉的基础理论知识，它是淀粉提取和淀粉深的技术基础。.第二部分为本书的第二章至第六章，论述了不...
第一章介绍淀粉的基础理论，为淀粉原料的提取与淀粉的提供理论支持；第二章、第三章介绍了以玉米、薯类及其他谷物为原料淀粉的生产工艺与综合利用技术，由于玉米是重要的淀粉生产原料，所以重点阐述玉米淀粉的分离提取工艺；第四章、第五章
《淀粉与淀粉制品工艺学》，作者：余平著，中国轻工业出版社，9787501982639，品类：教材>高职高专教材，以及《淀粉与淀粉制品工艺学（高等学校专业教材）》的摘要、书评、在线阅读等信息，为您购买《淀粉与淀粉制品工艺学（高等学校专业教材）》提供方便快捷的网上书店购物体验
淀粉是仅次于纤维素的具有丰富来源的可再生性资源,是植物能量贮存的形式之一,也是人类食物的重要来源,除食品工业外,淀粉在纺织、造纸、医药、石油、化工等领域也...
淀粉及淀粉制品实用工艺学_其它_工作范文_实用文档。?1、生产淀粉原料的条件淀粉含量高、产量大、副产品利用率高原料、贮藏、销售容易价格便宜不...
nullhellobake2分享于2012-09-2723:22:8.8暂无简介文档格式:.doc文档页数:9页文档大小:197.0K文档热度:文档分类:待分类系统标签:淀粉子粒玉米工...
工艺学书评可再生资源淀粉工业国民经济食品纺织淀粉作为重要的可再生资源,已被广泛地应用于食品,纺织,造纸,医药,建筑,化工,石油,等行业,进入21世纪以来,淀粉工业的发展尤...
本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点,较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备,并对实际生产中应用的新工艺、新技术也作了必要...
1、生产淀粉原料条件淀粉含量高、产量大、副产品利用率高原料、贮藏、销售轻易价格廉价不和人争口粮玉米子粒结构及化学组成玉米类型:如马齿型、半马齿...
《淀粉与淀粉制品工艺学》,本书包括第一章淀粉结构与性质、第二章湿法玉米淀粉提取工艺、第三章玉米淀粉生产副产品的综合利用等内容。目录····绪论一、淀粉资源与应用二、世界淀粉深...
淀粉及淀粉制品工艺学.pdf10页内容提供方:萧关逢候骑大小:1.63MB字数:约2.99万字发布时间:2020-09-11浏览人气:17下载次数:仅上传者可见收藏...
内容提要:本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点,较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备,并对实际生产中应用的新...
医学生物化学医学生物化学与分子生物学(第4版)医学生物化学与分子生物学医学免疫学学习指导及习题集C语言程序设计学习指导医学生物化学Android基础教程淀粉与淀...