东坡肉故事版本之一：.苏轼知杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。.苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。.杭州百姓感谢他。.过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。.苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来...
东坡肉相传为北宋文学家、书法家苏轼（四川眉山人）所创制，1956年评定的杭州传统名菜有36道，东坡肉位列其中。相信大家对东坡肉都不陌生，但是对其历史了解多少呢？让我们站在苏轼的视角，看一看这道名菜的产生吧…
笔者建议，东坡墨鱼英译名可借鉴东坡肉英译名DongpoPork，译成DongpoMoyuFish(CrispySweet&SourFish）。3.“跷脚牛肉”的翻译。跷脚牛肉，又称翘脚牛肉汤锅，是乐山的传统美食，用牛内脏和二十多味中药熬制而成。
苏轼诗歌与北宋饮食文化.pdf,西北大学硕士学位论文苏轼诗歌与北宋饮食文化姓名：邱丽清申请学位级别：硕士专业：中国古代文学指导教师：张文利20100501摘要苏轼历经宋仁宗、宋英宗、宋神宗、宋哲宗、宋徽宗五朝，经历了“还朝一外任一贬谪"两次循环。
”（注1）东坡先生发明的“东坡肉”的真实味感如今同样不可知。一、古典川菜所具有的中国烹饪的共性与现代川菜对这些共性的继承因此，为了想弄清楚现代川菜与古典川菜之间的发展源流，我们只能凭借间接的资料来加以综合分析，本节，我们将通过对烹调作料的考察来得出一些结论。
由时的一句“知网是什么东西”，翟天临在过去两天里一直占据热搜，被网友戏称是“得罪了全国硕士博士”，由此更是引发了一场学术圈的大打假和对于博士学术科研不易的讨论。结论：红烧肉是不是可以吃取决于很…
唐宋著名诗人韩愈欧阳修苏轼白居易情史/图.唐宋著名诗人韩愈欧阳修苏轼白居易情史苏轼情史苏轼有名分的有三人查阅史书不难发现，与苏轼有名分的女性伴侣就有三人。.这三位妻妾都姓王。.元配王弗死后不久，老苏续娶了前妻的二堂王闰，一位...
中国烹饪文化博物馆布展方案设计.前言饮食是人类赖以生存最重要癿物质条件之一。.熟食使原始人类脱离了茹毛饮血癿野蛮蒙时期走向了文明，烹调使食物具有了审美价值。.历叱上癿朝代更替、兴盛衰亡对烹调技术癿収展没有丝毫影响，历代统治阶级所与...
《苏东坡传》读后感—700字.doc,《苏东坡传》读后感—700字导读：在苏轼的身上，体现出了读书人的天性。学而优则仕，又因为书生本性遭受排斥和贬谪。值得庆幸的是，对读书人最宽容的年代让苏东坡赶上了。以下是由J.L推荐的《苏东坡传》，欢迎参考阅读。
餐饮食堂承包经营管理可行性研究报告【最新资料，WORD文档，可编辑】目录一、前言-----02二、企业基本情冴简介-----03三、组织架极及人员配置管理流秳-----05四、可行性报告-----07五、伙食管理经营运作流秳-----14六、食材验收及贪存管理-----17七、食埻安全卫生管理-----19八、朋务质量承…