当前位置：学术参考网 > 动物蛋白质特性及应用论文
动物科学论文优选专业范文6篇之第一篇：动物科学中的蛋白质组学技术应用.一、蛋白质组学研究的实际理论.在不同的细胞周期、分化阶段、环境条件、生长情况、营养情况等条件之下，机体的蛋白质组会发生效果较为显著的变化。.但是通过mRNA表达水平并不...
动物性蛋白质多属于这种。大豆蛋白质中这八种氨基酸数量与肉类接近。...在糖果中的应用在糖果生产中添加大豆蛋白，可利用其良好的营养特性及功能特性，以期达到提高蛋白质含量，提高产品质量及降低生产成本等作用。
摘要：畜禽养殖业蛋白质饲料的需求量明显增加，导致蛋白质饲料供应不足。因此，寻找新的蛋白饲料来源迫在眉睫。文章对非常规饲料——构树叶的营养特性、利用方式以及在动物生产中的应用等方面进行综述，总结构树叶作为动物饲料的优势，为构树叶在畜牧业生产中大量应用提供参考。
蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60%。蛋白酶水解蛋白质与化学法水解蛋白质比较，前者具有更加
再生蛋白质纤维的特性及研究进展山东省花生研究所,青岛266100)摘要再生蛋白纤维是一种性能良好并具有广泛应用前景的新型纺织材料。简要介绍了大豆、牛奶、蚕蛹等几种蛋白纤维的发展历史和研究现状,以及相关性质、功能及工艺流程,并对它们的应用前景进行了展望。
分子生物学技术在动物营养学中的应用与展望（PDF）.收稿日期:2005-06-10基金项目:浙江省科技厅重点项目(021122680)作者简介:河南新野人,博士,主要从事动物营养及新型饲料添加剂的研究.文章编号:1000-2340(2005)04-0489-05分子生物学技术在动物营养学中的...
大豆分离蛋白的功能特性及作用1.1乳化性大豆蛋白具有乳化性，乳化性是指大豆蛋白能帮助油滴在水中形成乳化液，并保持稳定的特性。蛋白质具有乳化剂的特征结构，即两亲结构，在蛋白质分子中同时含有亲水基团和亲油基团，能够降低水和油的表面张力。
2012级全日制专业硕士学位研究生课程论文课程名称：食品生物技术导论论文题目：蛋白质工程在食品行业中的应用学生姓名：领域名称：任课教师:农业与食品科学学院2013蛋白质工程技术在食品行业中的应用摘要：蛋白质工程是在基因重组技术、生物化学、分子生物学、分子遗传学等学科的...
2010103.从水乡到都市：近代上海城市道路系统演变与环境（1843－1949）.吴俊范.满志敏.复旦大学.2010104.紧致Riemann对称空间的整体几何性质及其应用.杨翎.忻元龙.
蝇蛆及其制品在畜禽生产中的应用.摘要：蝇蛆繁殖能力强、生长周期短、养殖成本低,其粗蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质等含量高,必需氨基酸种类较齐全,并可提取几丁质、凝集素和抗菌肽等生物活性物质,是一种优质的昆虫蛋白质饲料。研究表明,蝇蛆...