二、项目工艺技术设计方案（一）工艺技术方案要求积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，提高项目承办单位市场竞争能力。.泓域咨询丨郫县豆瓣酱项目运营策划方案21MACRO泓域...
郫县豆瓣产业集群的发展战略研究研究,产业,帮助,产业发展,郫县豆瓣酱,郫县豆瓣ELECTRONICSCIENCECHINA高级管理人员工商管理硕士学位论文EMBADISSERTATION（电子科技大学图标）200531103037分类号密级UDC郫县豆瓣产业集群的...
建设项目环境影响报告表（公示本）豆瓣酱生产项目建设单位(盖章)乐至县老家调味品厂编制日期：2国家环境保护部制《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价资质的单位编制。
郫县豆瓣是四川省成都市郫都区的特产，其制作技艺名列非物质文化遗产名录。郫县豆瓣一直是生活中不可或缺的调味品，随着时代的发展，传统的郫县豆瓣的一些营销策略已经过时，需要新的策略规划。依靠本文使用的网络营销工具调研的数据得出了郫县豆瓣消费者群体的网络用户特点、网络营销...
环境影响评价报告公示：豆瓣酱豆制品生郫都区团结镇平安村组四川元老..建设项目竣工环境保护验收监测表四川鑫硕环验字[2017]第003项目名称：豆瓣酱、豆制品生产项目委托单位：四川元老调味品食品有限公司四川鑫硕环境检测有限公司2017位...
松茸牛肉酱工艺研究.doc,成都大学本科毕业设计（论文）PAGEPAGEI松茸牛肉酱工艺的研究摘要：[目的]松茸保鲜时间短暂，转眼即逝，而且近年来市场需求增加、松茸的采集、收购、运输和过程中，会产生大量的松茸残次菇及边角料。
豆瓣酱和毛豆腐的霉变是有益的微生物发酵，不是所有的霉变都是坏事，豆制品发酵后不仅不会有害，反而营养更丰富。另外好像大豆中有一种成分是抑制黄曲霉素生成的，所以豆制品一般不用担心黄曲霉素，我不太确定。
甜瓣子发酵不同时期挥发性风味物质组成分析.2015年第34酿造分析与检测139甜瓣子发酵不同时期挥发性风味物质组成分析(西华大学微生物研究所，食品生物技术四川省高校重点实验室，四川成都610039)摘要：为研究甜瓣子在不同发酵时期风味物质的组成差异...
编者荐语：发酵这个词我们都很熟悉，但是发酵的具体含义你了解吗？自有历史记载以来，我们就发现了人类食用微生物发酵食品的证据。诺贝尔奖得主、微生物学家梅契尼可夫（1845-1916年）认为发酵食品可以增强…
/YouTube@李子柒Liziqi酱油最主要的原料是黄豆，我们常吃的非常多发酵食品都是黄豆做的，比如腐乳，豆瓣酱，臭豆腐，豆豉等。但就是这个圆滚滚的小金豆子，在制作食物的过程中如有不慎，便可能会引起肉毒杆菌食物中毒，进而威胁到食用者的身体健康甚至是生命安全[1]。