食品粉末颗粒间的相互作用及结块行为的研究概述.doc,食品粉末颗粒间的相互作用及结块行为的研究概述李延华1王伟军2郭亮1邵志鹏1张婷婷1（1.浙江工商大学食品与生物工程学院，杭州310018）（2.浙江一鸣食品股份有限公司，温州325000...
【摘要】：固体饮料营养丰富,冲饮方便,但目前固体饮料的产品大多以添加剂调配而成,以新鲜原料的较少。果蔬速溶固体饮料中普遍存在色素降解、结块等问题,本论文以新鲜杨梅和甘蓝为原料,着重研究影响喷雾干燥杨梅-甘蓝粉、贮藏过程中容易出现的粘壁、结块及褪色等问题,首次...
高蛋白玉米冲调粉的与性质研究.冉新炎.【摘要】：随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，越来越多的消费者开始重视食物的营养及合理的膳食结构。.因此，开发研究方便、经济、高蛋白、营养食品是当前食品市场的发展趋势。.本文以...
当然可行啊。不过要找这样的工作心志要坚定，要比绝大部分的博士更坚定。因为大部分人都是选择「自己能力范围内最好的学校」，而题主需要的是「主动选择比自己水平更差的学校」。永远追求更好是容易的，是人的本能，所以题主要克制自己的本能，别人贪婪的时候我恐惧，别人恐惧的时候我...
固体饮料方法及性质研究进展.pdf,中国食物与营养2011，17(12)：36—39FoodandNutritioninChina固体饮料方法及性质研究进展弓志青，王文亮(山东省农业科学院农产品研究所，济南250100)摘要：综述了固体饮料的方法、冲调性的...
如何正确看待食品添加剂论文.doc,如何正确看待食品添加剂当三聚氰胺先后从牛奶和鸡蛋中检测出来以后，再一次拉长了由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的“恐怖名单”，为数不少的消费者因噎废食，对食品添加剂谈虎色变，以至一些严格按照标准规定合理添加了相关食品添加剂的产品，也受到...
硕士论文大豆改性磷脂的工艺及性能研究大豆磷脂是大豆油生产过程中毛油水化脱胶时的副产物，经过进一步脱水、纯化处理即得市售大豆卵磷脂。.大豆磷脂作为一种天然的两性表面活性剂，被广泛应用于食品、化妆品、医药、纺织及动物饲料等行业...
（4）润湿、分散的作用：速溶咖啡、豆奶粉等；（5）抑制结晶，在巧克力中加入土乳化剂可以使其微细均匀，不结块；（6）增溶作用：脂溶性维生素、色素等；（7）抗菌、保鲜，如蔗糖酯。④漂白剂抑制或破坏食品中的各种发色因素，使其褪色或免于色变。
河南工业土学硕士学位论文圈1－1发热霉变大豆圈1－2正常大豆与发热霉变大豆的浸出毛油影晌大移产品质量闵索的研究图卜3正常大豆与发热霉变大豆的浸出蔓粕事例2：2000年我国尔北地区来成熟大豆事件1999，－／2000年我国东北
熊炳昆;严启明;徐国林;;稀土在农、林、牧业中的应用研究及实践[A];中国有色金属学会第三届学术会议论文集——科学技术论文部分[C];1997年8曹新民;;易吸湿潮解结块性粉尘的净化治理[A];全国暖通空调制冷1996年学术年会资料集[C];1996年