发酵工艺学和生物工程探究式教学摘要：《发酵工艺学》和《生物工程设备》是生物工程专业的2门老课程，其在生物工程专业课程体系中具有非常重要的地位。我院的发酵工艺学课程为24学时，生物工程设备课程为32学时，2门课程均单独开设16学时实验课程。
发酵工艺学课程教学改革与实践:摘要：发酵工艺学是一门综合性及实践性很强的课程。本文对该课程的教学方法作了研究，并对该课程的教学改革在教学方法、教改方案、评估办法以及教学效
发酵食品工学课程论文精选.doc,《发酵食品工艺学》课程论文题目苹果醋发酵新技术的研究状况姓名***学号分数****年**月**日苹果醋发酵新技术的研究状况摘要:众所周知，水果是一种食疗同源的天然食品。它不仅含有人体所需的各种营养物质，而且含有多种生理活性成分。
本书数据：《食品发酵与酿造工艺学》课程实验指导书食品科学与工程专业适用关键字：伍国明，食品，发酵，酿造，实验指导书字数：26.1千字出版：佛山科学技术学院印刷厂*版权所有*（第2作者通讯地址：528231广东佛山市南海区大沥佛山科技学院E
08生物工程(2)班完成日期:2010年11Keywords10参考文献11《发酵工艺学》论文(海南大学材料与化工学院邮编:570228)摘要:本文介绍了干邑白兰地的原料...
【毕业论文】发酵工艺学课程论文--纤维素酶的研究进展.doc,《发酵工艺学》课程论文纤维素酶发酵的研究进展姓名:学号:20070144021学院:材料与化工专业班...
为进一步加强实践环节,购入酿造工艺学等专业录像供学生。涉及到产品生产工艺调控的专题环节,还聘请了发酵企业的车间主任或技术主管作专题介绍。5.教与学...
摘要:问题教学法有利于培养学生的思维能力和创新精神.本文结合生物制药专业发酵工艺学课程的教学实践,对问题教学法的内涵和意义以及实施过程进行了介绍,为发...
发酵工艺学实验是发酵工艺学课程的重要组成部分,通过发酵工艺学实验可以加强学生对发酵生产过程中所涉及的原理、技术、工艺等发酵理论基础知识的理解,提高学生...
沈阳大学研究生课程论文信息检索论文沈阳大学研究生课程论文课程名称:文献检索教师姓名:阚洪敏学生姓名:学生学号:学生专业:日期:说明利用所学的文...