《发酵工艺学》论文白兰地在橡木桶陈酿期间，除了萃取色素、单宁等可溶固形物之外，由于酒精和木质素的作用，生成香草醛、丁香醛等芳香化合物，赋与自兰地柔和的感觉，不同地区的橡木，带来不同的香味参考文献[1]李华，王华，袁春龙，王树生著.葡萄酒
发酵食品工艺学系列实验论文.doc,发酵食品工艺学系列实验果酒酿造工艺实验报告班级：高一（1）班课题组组员名称：何厚锋?张雯?皮芷萱?王春巧试验时间：指导老师：郑金龙内容摘要实验目的：为了培养我们实验研究能力和理论联系实际能力，了解果酒酿制原理，学习苹果酒酿制技术...
（微生物学专业论文）重组大肠杆菌高密度发酵生产类人胶原蛋白Ⅱ工艺研究研究,发酵,论文,生物学,微生物学,菌高密度,生产人,胶原蛋白,高密度发酵,大肠杆菌
贵州大学2008届硕士学位论文摘要贵州苗族酸汤是一种以米汤、西红柿、辣椒等新鲜蔬菜为原料，添加食盐、水和调味料，利用蔬菜自身附着的微生物或添加人工培养的乳酸菌发酵剂，在厌氧环境下进行乳酸发酵而成的深受消费者喜爱的特色风味食品。
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以黑米、黑豆、黑木耳为原料,以木糖醇代替蔗糖,将黑米黑豆黑木耳混合液与牛乳共同发酵,研制一种低糖复合发酵乳,并采用单因素及正交试验优化其发酵工艺条件。结果表明,通过高温烘焙香气试验确定黑米、黑豆烘烤条件分别为160℃烘烤8min、180℃烘烤10min。
江南大学硕士学位论文葡萄糖酸钠的发酵动力学及其结晶工艺研究姓名：张小昊申请学位级别：硕士专业：制糖工程指导教师：童群义2011-03摘要葡萄糖酸钠的发酵动力学及其结晶工艺研究学科、专业：工科、制糖工程硕士研究生姓名：张小昊指导教师：童群义教授葡萄糖酸钠是一种具有重...
重组大肠杆菌高密度发酵生产类人胶原蛋白动力学研究,重组E.coli,分批-补料培养,类人胶原蛋白,高密度发酵,动力学模型。本文研究了重组类人胶原蛋白基因工程菌在分批补料发酵个阶段的底物消耗,细胞生长和产物生成的动力学,并根据动力学模型进行高密...
文秘帮发酵工程论文范文,从多年发酵工程课程的讲授以及国内大部分高校发酵工程课程的讲授内容来看,发酵工程授课案例主要涉及到抗生素、氨基酸、柠檬酸等好氧发...
发酵学本科生学期论文.doc,咕尿2嘀骏俺本科生学期论文题目名称:乳酸菌发酵果蔬谷物奶的研究院系:专业:学生姓名:学号:指导教师:2014年6月15口乳酸...
微生物发酵论文第二篇:微生物发酵饲料在乌鸡饲养中的作用摘要:微生物发酵饲料作为一种新型环保型饲料被广泛运用在畜牧业。它是利用微生物生产饲料,这种饲料可...
在ADM1模型基础上,构建强化同型产乙酸工艺的动力学模型,通过简化后的动力学模型与实验数据的模拟验证表明,拟合结果较为理想,可作为强化同型产乙酸工艺的设计依...