饮食是我们生活中最不可缺少的一部分，在广袤的土地上，陆地和海洋孕育着各具特色的食材，不同的食材造就了不同的烹饪方式。不同的地域文化也造就了不同的饮食特色，我国的“南米北面”就是其中之一。此外，在国际上，也存在着巨大的饮食差异。
摘要：博大精深的中华饮食赋予了中餐菜名丰富的中华饮食文化和其他传统文化元素。在比较中西菜名中各自独特文化元素的基础上，探讨中餐菜名的翻译，提出翻译过程中需考虑翻译目的，遵循目的原则。在翻译过程中，依据预定翻译目的，菜单翻译需遵循交际标准与
2011-07-13中西方饮食文化差异英语论文大纲该如何写呢？22010-08-05英语专业论文中西方饮食文化的比较大纲怎么写啊42008-02-27求有关中西方饮食文化差异的英文论文1232011-11-28有没有关于中西方饮食文化差异的英文资料啊452007-03...
史上最全菜名翻译【附翻译方法】.1.具有中国特色的且也被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国文化的原则，使用汉语拼音。.如：饺子——Jiaozi.2.具有中国特色的且被外国人接受的，但使用的是地方语言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其拼写方式...
专业计算机论文/模板.分享于2008-09-2500:27:9.78.pptoffice模板，世界美食之经典，介绍了中国几大菜系，各个菜系的代表作。.文档格式：..ppt.文档页数：.18页.文档大小：.0.0K.
导读:该文是关于餐厅法式论文范文,为你的论文写作提供相关论文资料参考。文Meredith今年是中法建交50周年.1964年,中法两国同时发表联合公报,宣布中国政...
中西方餐桌礼仪文化菜名和菜系的差异探讨-文化论文-社会学论文.docx,中西方餐桌礼仪文化菜名和菜系的差异探讨-文化论文-社会学论文——文章均为WORD文档,下载...
法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。法国菜介绍世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性...
俄式菜形成较晚,很多方面吸收了欧洲其他国家菜式,尤其是法式菜的长处,并根据自己的生活习惯逐渐形成了独具一格的菜式。由于俄罗斯气候寒冷,人们需要较多的热能,以致俄式菜一般油较...
红酒烩鸡意思是鸡肉放在红酒里,也就是这个菜名字的由来。煎好的鸡肉是这道慢炖菜肴的基础。主要是蘑菇,洋葱和美味的去骨鸡肉。白兰地是一定要加的。请相信,因为加酒和不加酒两种方法...
比如焖牛肉(BraisedBeef)、炸猪排(FriedPorkChop)等;也有按地名或人名来命名的,比如法式焗蜗牛(BakedFrenchSnails)和比利时烩鸡(BelgianStewedChicken)。2.中西餐菜系比较...
作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不...