打开闸门，同时按下秒表计时。记录30秒酱体流过的距离，即为所测番茄酱样品粘度值番茄酱检验粘度检验1.原理根据酱体在经用水平仪调直水平的粘度仪上流过的距离，测其粘度值，粘度值越小，粘度越大，反之，粘度值越大，粘度越小。
年产3000t番茄酱的工厂设计厂址选择与工厂总平面设计2.1厂址选择2.1.1厂址选择的原则（1）符合国家方针政策，行业布局，地方规划和食品工厂对环境的特殊要（2）具有充足可靠的水源，年降水量为1500mm，地下水质符合国家“生活饮用水卫生标准”。.（3...
好在番茄酱还有一个有趣的剪切稀化特性。当在重力之外施加外力时，增加的剪切力将导致番茄酱的黏度降低，更容易流动。这就是为什么我们有时必须轻拍或摇晃瓶子才能享受番茄酱加薯条。模拟瓶子中的非牛顿流体流动为了满足我们的好奇心，以及...
二硅油粘度和分子量对照2009-12-2514:32平均粘度(cSt)大约分子量近似粘度液体202000食用油5038001006000油漆2009400洗发水35013700矿物油50017300番茄酱100028000机油500049300麦芽糖1000062700糖浆1250067700...
年产3000吨番茄的酱的工厂设计.doc,本科生毕业设计年产3000吨番茄酱的工厂设计TheDesignforaTomatoSaucePlantof3000-tonAnnualOutput总计：毕业设计36页表格：16个插图：8幅南阳理工学院本科毕业设计年产3000吨番茄...
食品质构测定实验报告(共5篇).docx,食品质构测定实验报告(共5篇)实验1食品质构的测定一、实验目的：了解质构仪的结构，测定原理，操作步骤等，学会使用质构仪对食品进行简单的质构测试。二、实验原理：质构仪测定是通过模拟人的触觉，分析检测触觉中的物理特征。
农业物料学复习资料.doc.1.物料的形状和尺寸在农产品中的意义？.密度的概念？.答：密度是物体每单位体积内所具有的质量。.意义产品过程中如机械分选和分级、气流输送和分离以及产品的热处理等必须精确地确定物料的形状和尺寸。.2.简述各种...
年产5500吨果酱生产车间的设计.目：年产5500吨果酱生产车间的设计号：1319030220指导教师：全桂静上交时间：2016年09月14《食品工艺学》课程的内容与意义1.1《食品工艺学》课程的内容《食品工艺学》是食品科学与工程专业的主干课程和学位课程。.教材内容...
22楼:Originallypostedby战袭南at2012-04-2711:53:20我来抛砖引玉1、触变是在剪切应力下分子中某种结构瓦解，当该应力撤去时又不能立马回复造成的。.某种结构可以包括物理交联点、分子间氢键等；2、不同原理的材料的触变性保持原理是不一样的。.如冻胶是由...
年产5500吨果酱生产车间的设计.食品工艺学课程设计题班姓学目：年产5500吨果酱生产车间的设计级：食品科学与工程1302名：姜晓坤号：1319030220指导教师：全桂静上交时间：2016年09月14日f一《食品工艺学》课程的内容与意义1.1《食品工艺学》课程...
2006年第4期影响番茄酱粘度、色差因素的分析与控制石河子天业番茄制品有限公司(83200)姚漪中图分类号:S641.2文献标识码:B文章编号:1008-0899(2006)06-0033-02番茄...
2006年第4期影响番茄酱粘度、色差因素的分析与控制石河子天业番茄制品有限公司(83200)中图分类号:S641.2文献标识码:B文章编号:1008-0899(2006)06-0033-02番...
番茄酱常规检验的质量指标有霉菌,可溶性固形物,粘度,色差(a/b)值,番茄红素,PH值,总酸,还原糖,感官等.其中感官,霉菌及可溶性固形物直接决定产品是否合格.而粘度,...
内容提示:2006年第4期影响番茄酱粘度、色差因素的分析与控制石河子天业番茄制品有限公司(83200)姚漪中图分类号:$641.2文献标识码:B文章编号:1008—...
液体在流动时,在其分子间产生内摩擦的性质,BOSTWICK番茄酱粘度计称为液体的粘性,粘性的大小用粘度表示,是用来表征液体性质相关的阻力因子。绝缘油的粘度与一般...
影响番茄酱粘度、色差因素的分析与控制姚漪【作者单位】:石河子天业番茄制品有限公司【分类号】:TS255下载全文更多同类文献PDF全文下载CAJ全文下载(如何...
研究了添加果胶酯酶对不同类型番茄酱粘度的影响。结果表明,果胶酯酶对于热破番茄酱具有明显增强粘度的作用,而对于冷破番茄酱作用较弱。热破番茄酱中的果...
流动式稠度计又叫番茄酱粘度计、果酱粘度计、稠度计,是测定产品质地结构的通用仪器,主要用于番茄酱粘稠度、水果酱粘稠度、酸乳酪粘稠度等产品的粘稠度测定。流动式粘度计具有低成本、...
本发明属于食品技术领域,具体的说,是一种高粘度番茄酱的方法。背景技术:20世纪90年代初,中国超过美国成为世界最大的番茄生产国。尤其是2000年以来,中国番茄产量不...
后测量时,更是“傻瓜式”操作,只需轻拨拨盘式按钮即可完成粘度测量工作。作为粘度测量的仪器,它的应用领域不仅仅胶黏剂、涂料、润滑油等化工领域是,还可广泛应用...