以番茄红素标准品对照(CONC=9.84mg/100g)，对影响番茄酱中番茄红素提取的影响因素：提取剂，提取时间，提取次数等进行优化，得到最佳提取、测定参数结果与分析2.1标准曲线的绘制标准曲线图可R1=0.998相干度R2=0.997K=0.285。
番茄红素的工艺及分析方法研讨.pdf,北京化工大学硕士论文番茄红素的工艺和分析方法的研究摘要番茄红素是类胡萝卜素的一种，能够高效促灭人体内单线态氧和自由基，因此具有很强的抗氧化作用。番茄红素在自然界分布广泛，在番茄中的含量最高。
番茄酱中还含有一定量的膳食纤维，起到减缓致癌物吸收速度，减少致癌物吸收量的作用。番茄酱营养丰富，除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，对于乳癌、肺癌、子宫内膜癌、结肠癌等都有预防效果。
番茄红素还起着清除紫外线作用，可防止紫外线引起的色斑、黑斑等。番茄红素具有保护的有益作用，因为它具有强抗氧化特性，当它在血液中循环时，能阻止自由基损伤细胞、脱氧核糖核酸和基因。番茄红素被广泛用于保健食品、医药品和化妆品[7]。
β—胡萝卜素和番茄红素提取分离与测定.doc,β—胡萝卜素和番茄红素提取分离与测定一、实验目的学习从天然产物中提取有机化合物的方法。学习用薄层层析法检验有机化合物的基本原理，点样，展开和计算Rf值的方法。1：9丙酮一石油醚（bp60－90℃）混液作洗脱剂进行洗脱，控制流出速度如…
本文的研究目的：一是对新疆番茄酱的目标市场进行细分，对新疆的番茄酱出口潜力进行预测，为改善新疆番茄种植结构，扩大番茄酱出口提供依据。.二是最新资料显示近年来新疆农产品品国际贸易额增长趋势明显，新疆番茄酱出口势头强劲，对番茄酱...
提供超声波法提取番茄红素的研究文档免费下载超声波法提取番茄红素的研究_论文化工与制药学院,绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉407)303摘要:研究了采用超声波法从番茄中提取番茄红素,探讨了温度、时间、超声波功率、固液比和提取级数等因素对番茄红素提取率...
含雨生红球藻的酱的【开题报告+文献综述+毕业设计】.Doc,本科毕业论文系列开题报告食品科学与工程含雨生红球藻的酱的一、选题的背景与意义中国汉代的斑固在《汉武帝内传》中，描述了“西王母下人间，向汉武帝传授连珠云酱、玉律多酱、无灵之酱的制酱方法”的传说。
1朱乃金,刘爱恒,冯文茹;番茄红素对大鼠的辅助降血脂实验研究[J];实验动物科学与管理;2004年03期2郭守利,潘,石刚,翟春梅,何保国;番茄红素对糖尿病大鼠血糖及脂质过氧化作用的影响[J];中国比较医学杂志;2003年06期3潘,万丽葵,孙胜波,王德才,那立欣;番茄红素对镉中毒大鼠体内抗氧化酶活力...
市场上的番茄酱有马口铁罐装番茄酱和无菌铝箔袋装番茄酱,根据国家标准《GB/T14215——2008》,番茄酱按可溶性固形物的含量分为4类;按照国标《SNT1036——2002》可知，不同的番茄酱番茄红素含量不一样，具体如下表：番茄酱分类番茄酱分类可溶性固形
番茄酱中番茄红素含量,霉菌数,可溶性固体物含量是评定番茄酱质量好坏的重要指标.本文通过使用紫外-可见分光光分度测定的方法对新疆塔城地区的出口番茄酱番茄红素...
第三部分:系统构成、工艺流程和技术指标整条生产线包括如下系统:–番茄酱喂送料系统;–番茄酱分散系统–提取系统;–提取溶媒控制系统;–番茄酱渣处理系...
导读:关于免费番茄酱论文范文在这里免费下载与阅读,为您的番茄酱相关论文写作提供资料。摘要:该研究采用超临界CO2流体萃取技术分别提取出番茄红素和番茄籽...
首先,番茄红素主要存在于番茄的可溶性固形物中,鲜番茄的可溶性固形物含量仅为5%,而番茄酱经过浓缩,可溶性固形物含量为18%—20%,是鲜番茄的4倍!其次,在加热的过...
不过,含番茄红素特别高的番茄或番茄酱并不是十分吸引眼球,因为它的颜色红得过于浓重,有点发暗,反而不如那些红色略淡的番茄产品看起来漂亮。所以,购买新鲜番茄或...
摘要:通过实验,发现用乙醇处理番茄酱,有助于番茄红素的提取,并确定了番茄红素最佳的提取条件.doi:10.3969/j.issn.1002-0306.2003.04.029关键词:番茄红素...
·番茄酱加酶后皂化处理第31页·结果与讨论第31-37页·番茄红素的标准曲线第31-32页·皂化处理对番茄红素提取的影响第32-34页·皂化用碱的选择第32-33页·皂...
乙醇处理法提取番茄酱中番茄红素的研究(论文资料).pdf,维普资讯tomatopastewithethanolcontributedto性色素,易溶于非极性溶剂,而不溶于强极性...
番茄酱中还含有一定量的膳食纤维,起到减缓致癌物吸收速度,减少致癌物吸收量的作用。番茄酱营养丰富,除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,...
以紫番茄酱作为原材料,考察了酵母菌添加量、发酵时间、发酵温度等因素对紫番茄中番茄红素、花青素提取效果的影响,并采用响应曲面对发酵条件进行优化;研究了温度...