苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红染料、HPLC、SPE、辣椒酱、番茄酱、参考GB/T19681—2005.摘要：.本方案适用于辣椒酱和番茄酱等中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的检测，方法检出限是1μg/kg。.图谱：.返回.
苏丹红属偶氮系列化工染料，并非食品添加剂，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。对于食品中苏丹红的检测，我国曾发布GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法国家标准。样品经溶剂提取、固相萃取净化后，用反相高效液相色谱—紫外可见光检测器进行色谱分析...
荧光光谱法测定食品中苏丹红含量(FluorospectrophotometricDeterminationofSudanRedinFood)所属栏目工作简报基金项目国家自然科学基金(21175015);涪陵科委项目(FLKJ,2010ABA1054)和重庆市现代分析化学重点实验室资助项目收稿日期2011/11/27
本文旨在通过对2008年申报的30家番茄酱生产企业在HACCP体系运行过程中存在的共性问题进行深入分析研究，找出问题的解决方案，为今后番茄酱生产企业在建立和运行HACCP体系时提供指导与帮助。.1HACCP体系在番茄酱生产企业的建立及对各CCP点的深入研究.1.1工艺...
对苏丹红I的检测灵敏度,并将其用于食品中苏丹红I的检测,方法检出限比直接用试剂盒检测降低了3倍。结论由于磁固相萃取样品前处理方法简单、快速、溶剂用量少,将其与试剂盒检测联用,适于食品基质中苏丹红I的现场检测,能有效避免...
浅谈关键控制点在番茄酱企业中的实践应用曹红建1，尹力伟1，陈晓铭2（1.新疆出入境检验检疫局2.五家渠中基蕃茄制品有限责任公司天湖分公司）摘要：本文通过对番茄酱生产企业建立的关键控制点的分析，并结合实际工作中不断出现的番茄酱胀桶现象，深入查找微生物产生的原因，最终...
本文的研究目的：一是对新疆番茄酱的目标市场进行细分，对新疆的番茄酱出口潜力进行预测，为改善新疆番茄种植结构，扩大番茄酱出口提供依据。.二是最新资料显示近年来新疆农产品品国际贸易额增长趋势明显，新疆番茄酱出口势头强劲，对番茄酱...
如果你喜欢吃番茄酱，那么很有可能你有过这样的经历：当我们拿着瓶装番茄酱，取下瓶盖，把瓶子倒过来时发现番茄酱并没有倒出。直觉上，我们会摇晃或轻拍瓶子，然后食物上就会出现一些番茄酱，当我们想要更多时候，…
番茄，可以说是做意面最重要的食材之一，意大利人为了能够一年四季都能吃到番茄，发明了各种基于番茄的罐头等。所以在外国食品超市里，番茄罐头总是会占领满满一大排的货架，玲琅满目眼花缭乱。也正因为这个原因…
【摘要】：番茄酱在长期贮存的过程中稳定性较差，容易发生析水现象，造成固液分层，降低番茄酱的食用品质。变性淀粉（比如羟丙基二淀粉磷酸酯）的加入可以提高番茄酱的稳定性，但是其稳定作用机理尚不清楚。本课题的主要目标就是研究变性淀粉在番茄酱中以何种方式发挥稳定作用。