但从营养学的角度看，有些食品的营养价值是很低的或是不全的，难以满足人们的营养需要。科学分析表明，番茄是一种富含多种营养素的蔬菜：胡萝卜的营养价值由于β-胡萝卜素的绝对高含量而引人瞩目；而大豆的营养价值被世人所公认。
摘要：对番茄的功能性物质（番茄红素、维生素、谷胱甘肽、类胡萝卜素等）进行提取，运用于功能食品的研究与开发，推进生物技术的发展与在实际生活中的运用；并且有利于对番茄这一农产品的深，创造高附加值，提…
尽管蔬菜是人们常吃的食物，而且近年来对蔬菜的营养和保健功能的探讨工作也在不断深入中，但是真正了解蔬菜相关知识和营养保健功效的人却并不多。.本文就常见蔬菜、野生蔬菜的营养价值与保健功能作一介绍。.1、蔬菜的营养价值1.1常见蔬菜的营养...
【食品营养与健康论文】优质水稻栽培技术探讨【食品营养与健康论文】浅析明月草营养成分以及生理功【食品安全论文】浅谈粮食安全面临的挑战和出路【食品安全问题论文】农村饮水安全工程建后管理措施研【食品安全论文】浅谈今农产品和食品安全检测
蔬菜和水果是人类重要的食物来源，他们的食物组成特点也十分相似：水分含量高，能量较低，几乎不含蛋白质和脂肪，但是微量营养素维生素，矿物质含量较高，且具有一定的膳食纤维。回放在这里——常见的蔬菜的…
大学生饮食营养与健康的研究论文大学生饮食营养与健康的研究院系:院系:浙江大学城市学院专业:电气与信息工程学院专业:电气与信息工程学院团队成员:团队成员:王杰倪军邵家栋摘要:摘要大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的...
99%的罐头食品，比你吃的新鲜食物还营养.黄桃罐头，很多80后、90后儿时的最爱。.用筷子扎一块黄桃，咬一大口，直接甜到心坎里，再喝一口浸泡的糖浆，爽的不要不要的。.在那个物资相对匮乏的时代，只有过年或者生病的时候，才能吃到一口黄桃罐头！.逢...
年产3000t番茄酱的工厂设计厂址选择与工厂总平面设计2.1厂址选择2.1.1厂址选择的原则（1）符合国家方针政策，行业布局，地方规划和食品工厂对环境的特殊要（2）具有充足可靠的水源，年降水量为1500mm，地下水质符合国家“生活饮用水卫生标准”。.（3...
类胡萝卜素是广泛存在于微生物、植物、动物及人体内的一类黄色、橙色或红色的脂溶性色素，具有抗氧化、抗、增强免疫和保护视觉等多种生物学作用。那么类胡萝卜素的食物来源是什么呢？
食品营养学-论文学号:000001姓名:要:山楂具有很高的营养价值和保健功能,本文论述了山楂的营养作用、功能因子及其保健食品的开发利用,对山楂的发展前景进行...
论文参考题目食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的思考分析消费者食品营养知识及食品营养标签使用状况调查食品营养与营养食品问题研究关于高职食品营养与检测专业中...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心番茄食品的开发现状及发展前景喜欢0阅读量:10作者:岳晖,王文亮,邬元娟展开摘要:本文对番茄的营养价值及其保...
率的影响3.4热处理对番茄呼吸强度的影响104.1104.212参考文13作者简14内蒙古农业大学学士学位论文引言1.1番茄的概述1.1.1番茄的分布番茄()是茄科茄...
内容提示:热处理对番茄贮藏效果的影响学院:食品科学与工程专业:食品科学与工程学号:050910033姓名:指导教师:职称:副教授论文提交日期:二ОО...
导读:本论文可用于番茄皮粉饼干论文范文参考下载,番茄皮粉饼干相关论文写作参考研究。(1.阿拉尔质量技术监督综合检测检验所,新疆阿拉尔843300;2.塔里木大...
有机食品被认为是一种安全和有益于环保的食品需求量逐年增加。本文采用电感耦合等离子体-原子发射光谱(ICP-OES)法对有机樱桃番茄和常规生产的樱桃番茄的Ca,Mg,K...