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第一篇论文摘要：论中国饮食文化的传播与认同.饮食文化是指制作食物前原材料的选择利用、食物制作和饮食消费过程中所运用的技艺和科学,以及在饮食基础上形成的各自的传统习俗、思想哲学,它是人类全部食事活动的总和.中国饮食文化更是被描述为一朵...
【摘要】：本文意在以德国功能目的理论为框架,结合中国饮食民俗的民族特色和饮食民俗文本英译所要达到的目的,对翻译策略进行分析和探讨,选择适当的翻译方法,从而达到饮食民俗文本英译所要求的特定翻译效果。本文主要由四部分组成:第一部分对本文的研究背景、中国饮食民俗以及相关翻译...
论文关键词:饮食文化菜单翻译策略论文摘要:本文探讨了涉外酒店中餐菜单的英译方法,对涉外酒店中中餐菜单的英译方法和策略进行了研究,将有助于中国餐饮文化的传播,促进中国旅游业的发展。一、东西方餐饮业中饮食文化差异及中餐菜名特点
因此，在跨文化翻译中，饮食文化翻译是翻译中的一个重要部分，它具有跨文化性质以及传播文化的历史性意义。.本文以饮食文化翻译的本质为基础，总结在饮食文化翻译中常见的问题，探讨翻译的优化策略，最后归纳出针对这方面的有效方法。.作者在文中...
论文摘要范文范文1：职称论文摘要范文论文题目：基于大数据的人力资源招聘优化摘要范文：1980年,未来学家阿尔文·托夫勒首次提出大数据,在《第三次浪潮》中将大数据称为第三次浪潮的华彩乐章。从2009年至今,大数据成为互联网信息技术行业…
大部分英文摘要由中文翻译而成，在翻译过程中，为提高语言表达的准确性和地道性，我们挖到语料库、术语库、数据库等编辑挚爱工具，别怪双语君没告诉你哦！总的来说，平行语料库可以作为翻译时的参考，但…
论文关键词：饮食文化菜单翻译策略论文摘要：本文探讨了涉外酒店中餐菜单的英译方法，对涉外酒店中中餐菜单的英译方法和策略进行了研究，将有助于中国餐饮文化的传播，促进中国旅游业的发展。一、东西方餐饮业中饮食文化差异及中餐...
摘要食物是生命的根源，是为基本生存和成长提供无限能量的基本物质(PamelaKathryn，1998：2)。它在社会发展中发挥着独特的作用。进化的人类。无论是在原始社会，猿人吃树皮和生肉，或者在21世纪，世界各地的人们都追求高质量的饮食。然而...
二十世纪人类学政治经济学派的大师级人物西敏司在2015年12月27日在美国去世了，终年93岁。复旦的潘天舒第二天就得到消息，他微信我，“也许你应该写点什么”。今年清明时节，西敏司的好友陈志明老师在中…
论文关键词：中国；饮食文化；菜肴英译论文摘要：饮食文化是中国悠久历史文化的重要组成部分，内涵丰富、博大精深。随着改革开放的进一步深化，中国与国际交往日益频繁。外国朋友在品尝中国美食的同时，也想了解每道菜名的含义、使用原料、烹饪方法等。
饮食人类学:从饮食看人类文化“民以食为天”。吃什么、不吃什么,为什么吃、为什么不吃,怎样吃,似乎仅仅是人的本能需要和习惯,其实蕴含着丰富的文化。在经济全球化日益加深...
2019-03-2909:37来源:饮食文化论文有227人参与在线咨询摘要:独特的地理条件,悠久的历史文化,造就了一个兼收并蓄的大同群体。在人类学的视角下,通过对大同饮...
摘要:本书作者以人类学学者的视角,对饮食文化进行了多角度的思考,从人类的饮食行为出发,畅谈世界文化与制度的变迁,并分析了饮食的社会功能,以及饮食在人类历史中的位置.书的...
中国饮食文化的人类学研究回顾.doc,中国饮食文化的人类学研究回顾摘要:本文回顾了我国饮食文化研究近30年的发展情况,进而从研究内容、理论和方法等几方面归纳...
回顾中国饮食美学研究演进的轨迹,论文依据研究成果深浅差异将迄今为止的饮食美学的研究进展分为“立足美学”的起步阶段、“局部探索”的初级阶段,并对其进行了深入分析,得出...
【摘要】:饮食人类学关于饮食礼俗的研究,多从象征维度入手,解析食物及相关实践的象征意义。而本文基于新疆阿勒泰地区哈萨克牧区社会的饮食的考察,试图将象征的分析放入具体社...
2001年吴燕和教授在一篇分析香港茶餐厅的论文中,指出饮食人类学存在两大派理论:一派是唯心派,以法国列维一斯特劳斯(ClaudeLevi—Strauss)为首,而以英国类...
一、西方饮食人类学研究的历史脉络人类学对食物的研究很早。1888年,5美国人类学家6杂志第1卷第3期中就有马勒里(GarrickMallery)的论文5礼仪与进餐6;1889年,史密...
在中国饮食人类学发展的近二十年中,诸多学者做出了巨大贡献,先后翻译了许多国外优秀文献,介绍西方理论,开展应用性研究,全面推动了中国饮食人类学的学科发展与体...
中国博士学位论文全文数据库前1条1郭少丹;清末陇海铁路研究(1899-1911)[D];苏州大学;2015年中国硕士学位论文全文数据库前10条1张梅梅;山西老陈醋的饮食人类学研究[D];北方...