丰城冻米糖经历了长时间的小作坊式的个体生产，到社会主义过渡时期“三大改造”的1956年12月，由“和平”、“和昌”、“胜利”三家私人企业，公私合营成立了丰城县食品厂后，丰城冻米糖获得新生，公私合营后，取名商标“增产牌”，年产量10—15万公斤。
手工制作丰城冻米糖。受访者供图乾隆帝“带火”丰城冻米糖丰城位于江西省中部，有着1800多年的建城历史。自然禀赋优越，“四山一水四分田，一分道路和庄园”的农耕条件以及丰富的煤炭储量，让丰城自古就被称为“煤海粮仓金丰城”。
丰城冻米糖为什么会叫冻米糖？是因为我丰城人做冻米的时候一定要在立冬以后，因为这个时候空气和土壤的水分都很少，非常干燥，然后温度也比较低，水容易结冻，这个时候做出来的冻米子它是自然的，阴干而不是暴晒，一般要达到3到4天，这样做出来的冻米糖才酥才脆。
新京报讯（记者王纪辛）“四四方方的纸包，一包冻米糖、一包灯芯糕，分别用纸绳扎好，这是丰城人拜年时必带的两样点心。”江西省级“非遗...
乾隆帝“带火”丰城冻米糖丰城位于江西省中部，有着1800多年的建城历史。自然禀赋优越，“四山一水四分田，一分道路和庄园”的农耕条件以及...
依托“赣鄱红品”展示平台，积极开展丰城冻米糖、丰城麻鸭等特色农产品和地理标识保护产品展示活动，在全省乃至全国范围内打响丰城传统农业品牌。四是打造以“合作社+农户+龙头企业”模式培育农村产业的融合主体典型区。
丰城是全国主要粮食生产基地，境内每个辖区都有着自己的代表性美食特产，你觉得以下这几种，哪个最能代表丰城味道呢？丰城冻米糖l丰城冻米糖丰城冻米糖，俗称“江南小切”。其独特的饴糖、浸泡、干燥工艺，保证了冻米糖品质、外观、口感、滋味的...
宜春特产一：丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。丰城冻米糖有着悠久的历史，据记载，在明朝万历年间丰城就已经开始制作冻米糖了，距今已有四百…
丰城冻米糖地理标志产品保护范围为江西省丰城市现辖行政区域，见附录B。5产品分类丰城冻米糖根据方式的不同，分为两大类品：含油型丰城冻米糖、非含油型丰城冻米糖。6要求6.1原、辅材料要求6.1.1糯米产自保护范围内的糯米，应...