含水量多的新鲜饲料，如青饲料、青贮饲料以及畜禽粪和鲜肉等均可先测定初水分后成风干样本，再在100-105℃±2℃温度下烘干，测得风干样本中的干物质量，而后计算新鲜饲料中干物质量含量。.测定的步骤一、仪器1.实验室用样品粉碎机：40目网筛。.2...
湿土如果是保存完好的新鲜土，测得的含水率为自然含水率(原位含水率)，并不需要了解具体的土壤水形式，深层土还是可能包括重力水的。.因为自然条件下，随所取的土壤样品的时间和位置不同，土壤水的形式肯定是有所差异的，测自然含水率的目的是了解...
制样分为风干样品制样和新鲜样品制样.PPT,畜禽营养与饲料制样学习目标1.了解四分法制样方法2.掌握风干样品、新鲜样品的概念及新鲜样品初水分测定方法3.会将原始样品制成待分析用样品学习内容一、制样的概念将采来的原始样品制成待分析用的样品，这一过程称为制样。
想做湿生植物苔草的干旱胁迫盆栽实验查阅好多文献还是不大清楚称重法如何控制土壤含水量梯度野外挖掘1m2见方的原状土和长势基本一致的幼苗栽入一致的花盆中一直不浇水待其水分含水足够低时如何控制40%的田间持水量？原位土的话初始土不是风干的怎么知道起始含水量是多少呢木虫水科学]
此文转自微信公众号《eyucaiwu》，禁止转载。大家好！我是文山Клава！关于留学，我们写了很多专题：科研：俄罗斯留学预科——国内就学个零基础，够么？科研：为啥俄罗斯留学的同学—语法都是软肋？！科研：…
风干是最简单、也是大家最常用的一种制作“立体干花”的方法，此法是将鮮花材料放在涼爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。.它适合含纤维素较多的草花。.风干法包括悬垂干燥法、平托干燥法、竖立干燥法3种，现分別介绍如下。.a.悬垂...
香肠（腊肠）及制作方法.喜欢吃的朋友一定要收藏噢南北香肠（腊肠）及制作方法皖式香肠主讲大厨：俞政下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考：原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。
土壤样品过程土壤样品过程：：风干风干磨细磨细过筛过筛一、风干一、风干一般分析项目都用风干土样，但有的需用一般分析项目都用风干土样，但有的需用新鲜土样新鲜土样进行分进行分33--NN、、NHNH44--NN、、FeFe、水分。、水分。
研究结果表明,添加107CFU/g弯曲乳杆菌的风干肠中NdpHA和NPIP的含量显著下降(P0.05),而对NDEA和NDPA抑制效果并不明显;同时,弯曲乳杆菌添加量为107CFU/g时,pH值、水分含量和Aw显著降低(P0.05),然而亚硝酸盐残留量和TVB-N与添加量为106CFU/g
[论文荐读]香辛料对哈尔滨风干肠菌系及理化性质的影响-顺平县唯高畜产品有限公司-风干肠是我国传统发酵肉制品之一，它是在自然发酵状态下形成的，在发酵过程中，原料中的有益菌与致病菌竞争，有益菌占据有利地位，而香辛料是风干肠原料中必不可少的成分，发酵香肠中的香辛料对促进有...
此时,风干肠内的水分严重损失,随葡萄球菌的生长,蛋白质和脂肪发生水解作用,不能再对肠体内的游离水的损失有所补充,因此水分活度迅速降低。2.4自然发酵风干...
85食盐添加量对哈尔滨风干肠理化特性的影响陈佳新,陈倩*,孔保华*(东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030)摘?要:以哈尔滨风干肠为研究对象,通过对其...
腊肠可分为三大类:生抽肠,又腊肠制作工艺流程,腊肠水分含量及检测方法,控制水分的意义腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色...
在整个发酵过程中,2组风干肠的水分含量均随发酵时间的延长而呈下降趋势,且发酵前期下降显著(P<0.05)。水分含量的迅速下降是风干肠制作的关键,2组风干肠的水分...
蛋白质含量测定574.4本章小结605.1风干肠的制作605.2质构分析615.3感官评价625.4PH值及产品得率635.4.1pH5.4.2产品得率645.5本章小结65参考文...
对风干肠风干过程中理化及微生物指标变化的研究结果表明,水分的除去主要在第一周内完成,风干半成品的水分含量为20.4%;NaCl含量随水分的逸失而升高,TBA值在风干过程中一直上升...
【摘要】:对风干肠风干过程中理化及微生物指标变化的研究结果表明,水分的除去主要在第一周内完成,风干半成品的水分含量为20.4%;NaCl含量随水分的逸失而升高,TBA值在风干过程...
论文服务:摘要:以哈尔滨风干肠为研究对象,通过对其发酵过程中水分含量及分布、食盐含量、pH值、色差、剪切力、硫代巴比妥酸(thiobarbituricacidreactivesubstances,TBA...
相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文)[1]陈援援,马凯华,李璐,等.外源抑制物对风干肠风干过程中理化性质及安全品质的影响[J].肉类研究,2020,34(6):14-20.doi:10.750...
(2.5%,2.0%,1.5%,1.0%)对风干肠理化特性的影响,以期减少风干肠中食盐含量.结果表明,发酵前期(0~6d),降低食盐添加量会导致风干肠水分含量,水分活度(wateractiv...