潮汕地区凤凰单丛茶的市场分析及发展趋势.docx,潮汕地区凤凰单丛茶的市场分析及发展趋势摘要众所周知拥有中国乌龙茶之乡美称的潮州市凤凰镇出产凤凰单丛茶属于半发酵茶乌龙茶类是中国特级茶叶凤凰单丛茶的特点就是具天然花香口感香醇饮后回甘力强是乌龙茶中的极品在国际上名声远扬曾经卖...
单位代码10635112015324001711十种香型凤凰单丛茶香气成分分析论文作者：肖凌指导教师：童华荣教授学科专业：茶学研究方向：茶叶化学工程提交论文日期：2018UniversityCode10635Student112015324001711SouthwestUniversityMaster...
凤凰单丛乌龙茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，其外形茶条挺直肥硕，色泽黄褐似鳝鱼皮之色；内质香气具有天然花香，香高持久，滋味浓郁、鲜爽、甘润，具有独特的山韵蜜味，汤色清澈似茶油之色泽，叶底青蒂、绿腹、红镶边，耐冲泡，8泡有余香。
单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头。岭头单丛主要是白叶单丛，其实也是从凤凰公社的水仙引种的，所以总的来说，凤凰单丛名气更大，潮州凤凰镇也在1995年被评为中国乌龙茶（名茶）之乡。
ps:本人为茶学专业学生，同时也有很多机会与茶接触，所以想写一些文章分享自己的看法。如果喜欢本人的文章不妨关注一下我哦~一、概述“磴道千回转，连峰接凤凰。”凤凰单丛茶因山而得名。凤凰单丛…
凤凰单丛？不对吧，这不是广东那边的乌龙茶吗？跟岩茶采茶有什么关系？这就说来话长了。《2》第一，凤凰单丛是水仙茶吗？准确说，凤凰单丛是个多义词，它的概念有点像岩茶里的“大红…
凤凰单丛是乌龙茶，属广东乌龙，以香高且丰富闻名，在四大乌龙里（广东乌龙、闽南乌龙、闽北乌龙、乌龙），凤凰单丛与武夷岩茶一样，外形都是条形状，且制作工艺大致相同，所以很多茶客喜欢将二者进行比较。二者是否有比较的意义...
单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头，而岭头单丛主要是白叶单丛，其实也是从凤凰公社的水仙引种的，所以总的来说，凤凰单丛名气更大，而潮州凤凰镇也在1995年被评为中国乌龙茶（名茶）之…
广东省栽培的乌龙茶品种主要有岭头单丛、凤凰单丛、凤凰水仙、大叶奇兰、金萱、翠玉等，种植面积1.65万公顷。种植面积最大的乌龙茶树品种为被列入国家级良种凤凰水仙种中单株选育出来的单丛种。单丛种又分为凤凰单丛与岭头单丛。
凤凰单丛茶产自潮州市潮安区凤凰镇，这个镇早在1995年就被列入首批百家中国特产之乡并命名为“中国乌龙茶之乡”。凤凰单枞茶有十大香型，分别为：黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。此外还有一个不雅的香型，叫做「鸭屎香」，这也给...
凤凰单丛,在乌龙茶类中别具一格,凭借高扬的香气与强烈的山韵深受茶客们的喜爱。凤凰山中,每一丛原料所制成的凤凰单丛都不同,它的香气、滋味可谓千变万化,有些香型相似到令人认错也是...
广东乌龙茶产区主要在广东东部的潮安县、饶平县、汕头市,茶园面积约16000公顷,乌龙茶产量14800吨,占全省茶叶产量的37%。饶平县平溪乡岭头村是岭头单从的原产地;潮安县凤凰山是凤凰水仙的原产地。...
作为凤凰单丛茶的代表,他应邀参加了中央电视台世界茶文化纪录片“茶叶故事”,展示了他对凤凰单丛的理解和技巧三十年。凤凰单丛的理解是他辛勤工作和探索31年的...
二、凤凰单丛的由来单丛,属于半发酵型乌龙茶,是四大乌龙茶——广东乌龙的代表,以工艺繁复、香气高扬、带自然花香、回甘醇厚、耐冲泡而著称。单丛的主要产地是潮州凤凰与饶平岭头,...
广东乌龙茶中以凤凰单丛最为珍贵,在广东、香港特区、澳门特区及地区都深受欢迎,海外侨胞也很喜爱凤凰单丛,在东南亚各国都很畅销。种类介绍广东乌龙茶产于...
27,No.0355凤凰单枞乌龙茶抗氧化特性研究苏新国1,2,蒋跃明2,汪晓红3,段俊2,宓穗卿1,王宁生1(1.广州中医药大学临床药理研究所,广东广州510405;2.中国科学院华...
苏新国,蒋跃明,汪晓红,段俊,宓穗卿,王宁生.凤凰单枞乌龙茶抗氧化特性研究[J].食品科学.2006(03)苏新国;蒋跃明;汪晓红;段俊;宓穗卿;王宁生.凤凰单枞乌龙茶抗氧化特性研究.食...
有限公司经理国家高级评茶师韦明辉:凤凰镇茶农国家高级评茶师尤小年(持人):众所周知,主陈栋:广东省农业科学院副院长国家茶叶产业技术体系岗位...
乌龙茶是我国传统六大茶类之一,凤凰单丛是乌龙茶的一个特色品类.其产于广东潮州,是从凤凰水仙的优质品种中筛选分离出来的单株,是我国茶树品种中自然花香最清高,花香类...路...
凤凰单丛茶,作为乌龙茶的珍贵名品,乌龙茶类的代表,具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。今天,《...