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茯苓中主要成分及其药用价值的研究.现在社会上人们普遍使用西药,中药使用的越来越少,同时对中药了解很少甚至是一点也不了解,我们对中药的一种---茯苓的主要成分以及它的药用价值进行研究,让人们能更了解茯苓,同时也想试着推动让人们对中药感兴趣...
我国功能性食品的发展前景目前人们的膳食结构发生变化,富贵病增多,年病增多,发达地区生活节奏加快,工作压力加大,亚健康人群增多,人们开始注重保健,开发不同功效的功能性食品具有广阔的市场前景。21世纪我国功能性食品的发展趋势有以下几个方面。
据历代医药文献记载，常用食物中近百种食物具有补益养生和益寿延年的功效，大量的食疗方剂也对功能性产品的开发有所启发，如葛根、茯苓等许多药食同源的事物均已开发出一系列功能性食品，显示了在这方面所具有的巨大开发和研究潜力。
功能性食品强调膳食原料成分对人体能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能，笔者对该食品的发展及研究动向作一综述。.1功能性食品科学的发展及目的日本对功能性食品的研究起始于2O世纪8O年代早期，资助了86个关于...
利用功能性食品辅助药物以减轻症状，降低患病风险是未来功能性食品开发的一一个主渠道。目前美国大约有5500万消费者自行在市场购买-些健康食品来保持自身的健康。大约有一半的美国人相信可以使用一些食品以代替药品来降低患病的风险。除了我们...
功能性饮料的基本生产工艺功能性食品设计的原则及注意事项.docx,第二十六章功能性食品的本章要点1.功能性饮料的分类2.功能性饮料的基本生产工艺3.功能性食品设计的原则及注意事项4.功能性食品的举例第一节功能性饮料一、功能性饮料简介功能性饮料是功能性食品的一个分支。
食用菌保健功能及保健食品应用与开发探讨.doc,食用菌保健功能及保健食品应用与开发探讨绿色食品的兴起，使得食用菌产业也获得了巨大的发展空间。食用菌产业是一个集经济效益、社会效益以及生态效益于一体的农村经济形式。同时食用菌也具有绿色性、营养性对人体保健具有非常大的作用。
食用菌深与功能性食品开发第19卷第2期2003年4月http:ΠΠzntb1chinajournal1net1cn中国农学通报・109・食用菌深与功能性食品开发赵义涛,唐玉琴,刘萍(吉林特产高等专科学校,吉林132109)摘要:从农业产业结构的调整,食用菌栽培规模...
3.如何设计增强机体免疫的功能性食品？参考文献1于守洋.中国保健食品进展.北京：人民卫生出版社，20012郑建仙.功能性食品.北京：人民卫生出版社，19953管正学.保健食品开发生产技术问答.北京：中国轻工业出版社，20004周俭.保健食品设计原理及其应用.
FBFI食品饮料创新论坛会务组采访了江南大学国家功能食品工程技术研究中心张连富教授，请其就食物原料过程中成分变化对人体健康影响的相关课题研究及成果做了深入阐述。张教授你好，我们知道科学…