中国甘薯育种与产业化，2005，262—266甘薯及其他作物抗性淀粉研究唐忠厚陆国权（浙江大学农业与生物技术学院，杭州310029）摘要：抗性淀粉由于其独特的生理功能和用途，已成为现代食品领域的研究热点。
以此模型预测甘薯块根淀粉与糖类化合物含量，结果较为准确，可替代常规化学分析方法。图5甘薯块根葡萄糖含量化学值与模型校正预测值(A)及化学值与内部交叉检验预测值(B)相关性表3对部分甘薯验证样品的模型可靠性检验3、讨论
摘要：为了寻找提高甘薯淀粉在面条中应用量的途径,本课题研究了甘薯淀粉添加对面条品质的影响,并对添加甘薯淀粉的面条进行了改良.课题研究选择徐薯22,神象特一粉和市售谷朊粉为原料,首先对徐薯22中的淀粉进行了提取,并测定了徐薯22淀粉,神象特一粉和谷朊粉的基本理化特性,为研究的...
本论文以甘薯淀粉为原料,采用酶法结合超声波处理甘薯抗性淀粉,并对甘薯抗性淀粉的理化性质及应用进行了研究,主要研究内容和结果如下：1.在单因素试验基础上,用响应面优化甘薯抗性淀粉的工艺,最佳条件为：淀粉乳浓度17.3%、异淀粉酶添加量5×103U/g...
甘薯抗性淀粉含量变异与理化特性研究.唐忠厚.【摘要】：抗性淀粉是近年来新发现的一类淀粉,其生理功能已得到医学界的公认和重视。.本研究以21个甘薯基因型6个试点样品为材料,测定了抗性淀粉的含量,分析了基因型差异及其环境效应,探索了抗性淀粉形成...
有些工厂直接作为湿淀粉出厂或使用。为了有利于贮藏和运输，脱水后的湿淀粉最好进行干燥，达到需要的淀粉含水量。通常甘薯淀粉的水分为12～13%。(8)淀粉干燥：湿淀粉经烘房，或带式干燥机干燥至含水量为12％—13％。过程中可采用气流干燥。
甘薯可溶性糖含量和日淀粉酶活性随生育期延长而呈下降趋势，其它重要品质指标和食味总评则有所增加。但品种间差异很大。14．首次根据甘薯块根品质对生态环境敏感性不同，通过对品质性状变异系数的聚类分析，把品质性状区分成生态稳定性状、生态敏感性状和中间型性
年产1500红薯淀粉的工艺设计毕业设计(论文).doc,年产吨的工艺设计摘要红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深有较大市场潜力，发展前景极为广阔。本文对生产工艺流程，工艺技术参数，操作要点，工艺设备选型及产品质量标准都做了...
中国甘薯育种与产业化，2005，201—205甘薯淀粉的AFLP分子遗传连锁图的构建和QTL定位（1四川省农业科学院生物技术核技术研究所，成都610066；2四川省农业科学院作物所，成都610066；3西南农业大学生物技术中心，重庆400716）摘要：利用甘薯高淀粉品种绵粉1号与甘薯低淀粉品种红旗4号杂交Fi代分离...
甘薯淀粉工艺研究.pdf,挎与淀挎糖2007．No．4蒌甘薯淀粉工艺研究胡建军谢江何卫(四川省农业科学院作物研究所，成都市610066)摘要本研究选择甘薯主栽品种徐薯l8，采用正交试验设计，研究了甘薯淀粉过程中鲜薯破碎方式、分离细度、沉淀方法对甘薯淀粉提取率、粗蛋白和灰…
甘薯精白淀粉论文:甘薯精白淀粉的用甘薯精白淀粉,方法十分简单,可大批量规模,也可以小批量生产。但必须选用淀粉含量高的甘薯品种,采用较先进的机械,精...
论文>期刊/会议论文>甘薯淀粉粉团的流变行为研究中国粮油学报JoumalChineseCerealsOilsAssociationV01.21,No.4Aug.2006甘薯淀粉粉团的流变行为研究陆建...
随着工业的迅猛发展,甘薯淀粉因其固有性质的限制已不能满足生产的需求,本文介绍了可降解聚氨酯材料和作为天然原料的甘薯淀粉的结构与性质,以及几种重要的甘薯改...
导读:本论文可用于甘薯种植论文范文参考下载,甘薯种植相关论文写作参考研究。(泗水县泉林镇农技站山东泗水273200)1研究背景甘薯又名论文范文、白薯、地...
以物理法和有机酸结合的方式慢消化淀粉安全可靠,且具有较高得率。本论文以甘薯淀粉为原料,采用湿热-有机酸复合法提高甘薯淀粉中慢消化淀粉的产率,并探讨了甘薯慢消化淀粉...
内容提示:硕士学位论文摘要利用超微粉碎技术和机械力化学理论对淀粉进行改性,是一种新的淀粉改性方法,与传统的物理、化学和生物改性方法相比有很大的不同和独...
·慢消化淀粉的测定方法第16页·研究目的、意义和主要内容第16-18页·研究目的第16-17页·研究意义第17页·研究的主要内容第17-18页2月桂酸结合湿热处理...
遮阴对淀粉型甘薯生长发育及生理特性的影响-论文.pdf,热带作物学报2017,38(2):258—263鱼!!呈竺兰!竺竺竺垫竺!!!竺呈!呈坠鱼竺塑遮阴对淀粉型甘薯生长发育及...
9张春梅;;怎样鉴别甘薯淀粉掺假[J];乡镇企业科技;2000年11期10许卫东;提高甘薯淀粉丝质量的途径[J];应用科技;1998年12期中国重要会议论文全文数据库前7条1梁亚男;叶发银;...
《年产1500吨红薯淀粉的工艺设计毕业设计(论文)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《年产1500吨红薯淀粉的工艺设计毕业设计(论文)(31页珍藏版)》请在人人文库网...