我国甘薯食品开发现状及发展趋势.(四川大学轻工与食品工程学院)【摘要】概述了甘薯的营养保健价值、目前国内对甘薯食品的研究开发、市场现状以及今后的发展趋【关键词】甘薯;食品;研究中图分类号:甘薯是旋花科甘薯属的一个重要栽培品种,又...
观赏甘薯的特征特性及其园林应用+陆国权任韵(浙江大学农业与生物技术学院,杭州310029)摘要甘薯是一种粮食作物,但近年来观赏甘薯却在美国等一些发达国家得到重视和迅猛发展,不仅培育出许多新品种,而且还在园林上得到广泛应用。
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(二)甘薯科技论文统计随着我国甘薯科学研究的领域不断扩大,范围不断拓宽,研究层次不断深入,甘薯科技论文的数量和质量大幅度提高,显著促进了国内外学术交流与人才培养。据统计,1949-2018年,我国发表甘薯专业中文期刊文献23592篇(图1)。
甘薯具有丰富的营养,淀粉含量高,富含丰富的维生素、纤维素以及各种氨基酸等营养物质,甘薯的营养价值被人们发掘和普遍认可,具有较高的营养价值。我国发展具有优势特色的甘薯产业,对特色产品品牌建设具有非常大的产业价值。
中国甘薯育种与产业化,2005,78—81浙江省优质食用型甘薯新品种选育与产业化(1浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,浙江杭州310021;2勿忘农集团有限公司,浙江杭州31(1720)摘要:根据4年市场调查分析,明确50—150g/个的薯块(迷你甘薯)为最佳商品薯,育成早熟、优质食用型甘薯品种...
本文以甘薯叶为材料,对多酚氧化酶的分离纯化、酶学性质、抑制剂及功能基团的化学修饰等方面进行了研究,以将甘薯叶的利用价值得到开发,提高其经济效益。.主要研究结果如下:本文通过对新鲜甘薯叶进行组织匀浆、磷酸盐缓冲液抽提得到粗酶,再经硫酸铵...
甘薯是营养价值高的粮食作物,也是福州地区主要经济作物,种植量逐年增加,但近年来福州北峰山区薯田连作严重,甘薯品种老化,且施肥等田间管理不当,造成甘薯害虫,特别是甘薯小象甲发生量逐年增加,严重影响了甘薯的品质。本文通过2016年对福州北峰山地甘薯昆虫群落多样性进
本试验黑麦草和甘薯蔓的RFV均大于100,而牛鞭草接近100,玉米秸秆和稻草均在68左右。总体来看,黑麦草、甘薯蔓和牛RFV较高,并且其DMIDDM也较高,进一步说明其营养价值高于秸秆…
紫甘薯是璇花科一年生草本植物,其富含的花青素具有着色,营养和保健等多重作用,因此紫甘薯是一种极具开发价值的天然色素资源.本文针对紫甘薯色素提取纯化及其稳定性等问题进行了研究.
本文简述了甘薯生产概况,以及对甘薯营养价值的再认识,阐述了甘薯在粮食和能源安全中所起的重要作用.甘薯富含淀粉和各种营养物质,其用途十分广泛.在食物上可制成各种主,副食品...
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编写学士学位论文、本科毕业论文戒収表期刊、评初级职称癿参考文献;提供作写作参考,解决学术论文怎么写及格式等相关问作者:佚名正文甘薯食品利用摘要:...
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我国甘薯的分布特点及其发展利用-毕业(学术)论文设计.doc,第PAGE13页共NUMPAGES17页题目:我国甘薯的分布特点及其利用指导教师:作者:系别:生命科学系...
【摘要】:甘薯作为传统的粮食作物,因其丰富的营养保健价值,受到消费者广泛青睐。甘薯食用品质的提高是甘薯产业发展的根本保证。甘薯的优质贮藏是提高甘薯商品品质的首要前提...
内容提示:指导教师:作者:题目:我国甘薯的分布特点及其利用系别:生命科学系专业:食品营养与检测学号:10203110完成时间:2012年10月26号目...
1.2高花青素甘薯育种甘薯的花青素与其肉质颜色有关,紫红色薯肉越深,含量越高。国外在1980年前后就开始关注紫肉薯种选育工作,并在1995年得到了产量和花青素含量...
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摘要:徐薯18是江苏徐州地区农业科学研究所育成的高产、稳产、高抗根腐病和适应性广的甘薯[Ipomoeabatatas(L.)Lam.]新品种,由徐薯18作为直接亲本先后衍生出优良...