论文题目HACCP在中式糕点生产中的应用研究食品质量与安全指导教师目录中文摘要...点的合理与正确，HACCP是否正常运转1.2中式糕点的分类依据GB/T30645-2014糕点分类，按照工艺分为热和冷糕点两大类。热糕点分又为烘烤...
年产500吨蛋糕工厂设计毕业论文.doc,新疆大学毕业论文(设计)题目：年产500吨蛋糕生产车间的工艺设计指导老师：邢军学生姓名：米日姑力.吾布力所属院系：生命科学与技术学院专业：食品科学与工程班级：食品06(2)班学号：20071105420完成日期：2012年5月28日声明郑重声明本…
年产500吨蛋糕工厂设计毕业论文设计.doc,新疆大学毕业论文(设计)题目：年产500吨蛋糕生产车间的工艺设计毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
论我国糕点食品行业质量安全分析及应对措施毕业论文.doc,长沙环保职业技术学院论我国糕点食品行业质量安全分析及应对措施舒刚强602093330指导教师姓名：黄小波系部名称：环境科学系专业名称：食品营养与检测（质量安全管理）班级名称：食管0933论文提交日期：2012-5…
毕业论文基于网络蛋糕销售系统.doc,郑州航空工业管理学院毕业论文（设计）2012届计算机科学与技术专业0810063班级题目基于网络的蛋糕销售系统的设计与实现姓名张xx学号32指导教师邵xx职称讲师2012年5月20日基于网络的...
糕点切片机说明书曲柄滑块机构2.不完全齿轮机构的设计已知数据：主动轮转速为ω=5πrad/s，即T=1.2s要求主动轮转一圈（360），从动轮转过90，休止270不完全齿轮齿形采用渐开线齿形取运动特性系数主动轮上锁止弧数从动轮上锁止弧数糕点切片机说明
我国大型食品企业如乳制品、粮油企业受到食品质检部门的严格监控，因此可以保证产品的安全，但多数中小型食品企业如糕点作坊等及食品包装类企业因为受资金和技术的限制，食品质量往往不能达到标准。
酶制剂在食品工业中的应用论文酶制剂在食品工业中的应用摘要:酶制剂是一类特殊的食品添加剂,具有催化高效性,专一性等显著特点.文章综述了食品工业中酶制剂利用及新动向,包括淀粉糖.油脂.蛋白质.面包.啤酒.饮料工业以及改善苦味的酶类的应用.并介绍了酶与食品的关系.酶制剂在食品生产...
1、现有项目概况山东大峰食品有限公司3500t/a糕点饼干类食品项目，地点位于济南市莱芜区三官庙村村南，项目占地面积19845m），建设3层生产车间，占地面积3516.499m，主要生产糕点、饼干类、面包等，年产770t/a面包、300t/a月饼、2430t/a
注塑模具毕业设计（论文）.doc,摘要本文焊接工装夹具毕业设计是关于课程设计单级减速器图纸模具毕业设计开题报告调研二级式减速器课程设计说明书毕业设计机械类时间安排单级圆锥齿轮减速器课程设计机械设计制造自动化专业毕业设计数控北航机械设计课程设计工艺毕业设计机床机械原理...
这篇生产论文发表了糕点工艺流程以及机理分析,糕点是人们日常生活中常见的食品类型。使用原材料面粉、鸡蛋结合不同种类的辅料,以糖、油等作为调味,通...
(论文)试析优质蛋糕的技术下载积分:1500内容提示:试析优质蛋糕的技术口王容平(湛江市商业技工学校烹饪教研室广东·湛江524001)摘或机械的搅...
课程名称:食品技术课程性质:公共选修课专业年级:姓名:学???号:成????绩:指导教师:完成时间:二0一二年五月膨化食品类食品企业生产现状膨化食...
食品论文摘要摘要:针对食品生产企业规模小、设施简陋、工艺落后等影响食品安全的内部因素和食品安全监管体系不健全等外部因素,提出食品生产过程中...
《食品技术装备论文——绿豆糕工艺及设备研究以及发展前景》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品技术装备论文——绿豆糕工艺及设备研究以及...
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摘要:糕点在其过程中可能通过原辅料及热处理引入可危害人体健康的物质。文章综述糕点中反式脂肪酸、丙烯酰胺、苯并芘、铝元素4种危害物的来源、危害以及降...
中国硕士学位论文全文数据库前2条1李炜炤;冷冻蛋糕生产关键技术的研究[D];华南理工大学;2013年2高博;沙蒿胶在冷冻面团中的应用研究[D];江南大学;2007年中国重要报纸全文数...