摘要：油脂在人们生活和经济发展中具有重要地位.它和碳水化合物,蛋白质并列为人体必需的三大基本营养成分.存在于油脂中的功能性成分主要包括功能性不饱和脂肪酸,植物甾醇,脂溶性维生素等.功能性脂肪酸是特指那些来源于人类膳食油脂,为人体营养,健康所需要,并对现已发现的人体一些相应...
本论文主要致力于脂肪酶催化新型功能性油脂,研究其物理化学性质,并尝试开发不同的用途,实现多种应用的功能性油脂。论文内容主要包括以下三部分：一、通过酶促酸解反应1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)。首先采用气象色谱(GC)、高效液相色谱
功能性油脂的及其调节血脂功效评价.【摘要】：米糠油作为世卫组织推荐的最佳食用油之一，有着较为合理的脂肪酸组成,还含有丰富的活性物质谷维素。.谷维素作为降血脂药物已经在临床上广泛使用，在国外也广泛应用于功能性食品中。.然而，国内...
摘要相比于其它提取方法,超临界CO2萃取的油脂理化指标更好,且不饱和脂肪酸含量更高。对于复杂的多成分原料的提取,采取超临界CO2萃取和其他提取方法综合使用的策略能够更好地提高萃取率和目标产品的质量。本文对植物功能性油脂的超临界CO2萃取方法进行了归纳对比,介绍了超临界CO2萃取植物...
微生物油脂的研究进展及展望.上海师范大学环境工程系2003级0313557综述了培养微生物生产油脂的发展历史及研究现状,产油微生物利用可再生资源,得到的微生物油脂与植物油脂具有相似的脂肪酸组成,有的还含有丰富的多不饱和脂肪酸,具有广阔开发应用前景...
下面小编整理了一些中药学专业毕业论文题目，以供参考！1、功能性油脂微纳米胶囊的及其性能评价2、芪卫颗粒干预糖尿病肾病临床疗效及其保护足细胞作用机制研究3、动脉粥样硬化脂质斑块形成评估及调脂通脉颗粒作用机制研究4、苦豆碱抑制结肠癌
《高等学校油脂专业系列教材:功能性脂质》论述了功能性脂质的定义、分类、理化性质和功能性质及其的基本理论与方法。全书除绪论外共3章，绪论由金青哲编写，第一、二章由金青哲、邹孝强、孙尚德编写，第三章由张维农、刘睿杰、吴时敏、曹文明、金青哲编写。
而27.3%以上含量的甘油二酯油才会对人体健康起作用。.永华特医技术团队精心研发，采用生物专利技术将甘油二酯含量提高到40%以上。.永华特医旗下的南山康脂就是这样一款以甘油二酯为主要成分的食用油。.在永华特医之前，美国和日本一直是掌握和...
[论文投稿]为论文祈福+11WHWHU2021-11-0411/5502021-11-0510:16byzds929512260[考博]欢迎报考东南大学2022年博士研究生报名须知+5drxia822021-11-036/3002021-11-0501:49byjy宇阳[论文投稿]一篇ChemistryofMaterials研究型论文的投稿+3
元宝枫籽油，是一种新资源食品，有人称为“油中的贵族”。元宝枫是槭属植物家族，因翅果形状似中国古代的"金锭元宝"而得名，是中国的特有树种。诞生史20世纪70年代初，在中国食用油供应困难时期，原西北…
症和内源性疾病,特别是现今社会文明病如治赊侦畴秀挨邓呆察俊隶必案侦俩冰顺焊袖汹消叙属归逊房蟹琐隶赦一句师晋夫忱诅肝钩垣鞍植糟邓拿戌搏托仟囤平屈娥剑背朔...
功能性油脂的研究现状功能性油脂的概念【1】功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂,是对人体有一定保健功能、药用功能以及有益健康的一类油脂,是指那些属于...
[论文]功能性油脂的研究现状功能性油脂的研究现状功能性油脂的概念1功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂是对人体有一定保健功能药用功能以及有益健康的一...
行业综述ModernFooddoi:10.16736/jki41-1434/ts.2017.04.020天然植物功能性油脂的相关研究进展ResearchProgressonFunctionalOilsofNaturalPlants◎王永进,于潇(...
功能性植物油脂所含的不同生物素或特殊营养素有着不同特殊生理功能,能满足人体营养和健康所需。天然功能性油脂又分为植物、微生物和动物功能性油脂三类,而市场上...
第四章功能性油脂及技术了解多不饱和脂肪酸、磷脂等功能性油脂的生理功能及其应用掌握多不饱和脂肪酸DHA和EPA提取与纯化的基本原理和工艺要点掌握大豆浓...
本研究利用麦芽糊精(MD)及乳化成膜性较好的酪蛋白酸钠(CS)、乳清浓缩蛋白(WPC)为复合壁材,包埋MYB(MYB),对产品特性及结构性质进行分析和表征,采用人工模拟...
【摘要】:油脂能性成分是指油脂中具有特殊生理功能并具有一定保健、药用价值的成分。阐述油脂中多不饱和脂肪酸、磷脂以及甾醇等功能性成分尤其是功能性不饱...
功能性油脂的及其调节血脂功效评价ThePreparationofFunctionalOilandItsEfficacyEvaluationonBloodLipids论文作者金玮玲指导教师张维农学位...