发酵科技通讯第39卷L-谷氨酸微生物工业化发酵生产已有50余年历史，回顾国内各味精厂曾使用过的菌种，主要是1.天津短杆菌；2.钝齿棒杆菌；3.北京棒杆菌及它们的突变株。[1]目前厂家用葡萄糖发酵所使用的菌种主要为天津短杆菌T613的突变株，有
发酵科技通讯第38卷L-谷氨酸微生物工业化发酵生产已有50余年历史，回顾国内各味精厂曾使用过的菌种，主要是1．天津短杆菌；2．钝齿棒杆菌；3．北京棒杆菌及它们的突变株。[1]目前厂家用葡萄糖发酵所使用的菌种主要为天津短杆菌T613的突变
谷氨酸生产，始于1910年日本的味之素公司用水解法生产谷氨酸。1956年日本协和发酵公司分离得到谷氨酸棒杆菌，使发酵法生产谷氨酸成为可能，由于发酵法生产氨基酸具有生产能力大、成本低、设备利用率高等特点，使氨基酸工业得到突飞猛进的发展[1]。
这对以后谷氨酸发酵的低成本、大规模、高质量有较大的发展空间。.[3]二、谷氨酸发酵的工艺流程菌种的选育，培养基，斜面培养，一级种子培养，二级种子培养，发酵（发酵过程参数控制通风量、pH、温度、泡沫），发酵液。.（流程见图表1）图表1...
③γ-聚谷氨酸的与菌体生长并非完全同步。结论:γ-聚谷氨酸作为一种天然的、可生物降解的、对环境和人体无害的多聚物,可由微生物发酵,且在此适宜条件下产量较高。
提供微生物工艺学论文《谷氨酸发酵总结》word文档在线阅读与免费下载，摘要:鲁东大学生命科学学院学年第学期正文《微生物工程》课程论文谷氨酸发酵技术总结课程号：中文摘要：本文通过对谷氨酸发酵过程中的基本概述、菌种选育、代谢任课教师成绩控制、培养基优化、发酵过程控制及对现在...
硕士毕业论文—《酿酒酵母高产谷氨酸补料发酵研究》摘要第1-5页Abstract第5-10页第1章绪论第10-19页1.1酵母抽提物第10-12页1.1.1酵母抽提物营养成分及分类
发酵工程论文谷氨酸发酵论文发酵工程论文水生动物营养青鱼生长激素基因酵母工程菌发酵条件的研究谢帝芝1,2李静静1刘小青2刘臻2张建设2鲁双庆2肖调义11.湖南农业大学动物科学技术学院2.长沙学院生物工程与环境科学系摘要为研究青鱼生长激素基因工程菌在豆粕中的发酵工艺,试验采用...
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温敏型谷氨酸菌种发酵工艺研究[J].发酵科技通讯，2006，35:2[5]张克旭.比较温度敏感突变株与生物素亚适量法的异同[J].发酵科技通讯，2006，35:1[6]吕志伟.温度敏感性谷氨酸菌发酵生产的研究[J].发酵科技通讯，2003，32:2图3不同转速条件下菌种的
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10刘锡山;;八十年代我国谷氨酸新菌种[J];发酵科技通讯;1989年02期中国博士学位论文全文数据库前1条1李铁民;cglI基因复合体在钝齿棒杆菌中的功能和行为研究[...
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对于像谷氨酸这样的需氧型微生物发酵,如果在发酵生产过程中供养不足,或溶氧不良,就会发生异状变化,产物大幅下降。因此,对氧气的供应和对搅拌对于像谷氨酸这样...
[关键词]谷氨酸发酵氮源补料一谷氨酸发酵特点目前工业上应用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌黄色短杆菌噬氨短杆菌等我国常用的菌种有北京棒状杆菌纯齿棒状杆...